山楂苗是指植物山楂的苗。它的葉片呈三角狀卵形至棱狀卵形，具銳鋸齒，復(fù)傘房花序。山楂苗種名；山楂，植物 1-2年的通常稱苗。葉片三角狀卵形至棱狀卵形，長(zhǎng)2～6cm，寬0.8～2.5cm，基部截形或?qū)捫ㄐ危瑑蓚?cè)各有3～5羽狀深裂片，基部1對(duì)裂片分裂較深，邊緣有不規(guī)則銳鋸齒。復(fù)傘房花序，花序梗、花柄都有長(zhǎng)柔毛；花白色，直徑約1.5cm；萼筒外有長(zhǎng)柔毛，萼片內(nèi)外兩面無(wú)毛或內(nèi)面有毛。梨果深紅色，近球形?；ㄆ?～6月，果期9～10月。果實(shí)較小，類球形，直徑0.8～1.4cm，有的壓成餅狀。表面棕色至棕紅色，并有細(xì)密皺紋，凹陷，有花萼殘跡，基部有果梗或已　脫落。

由于生于山谷或山地灌木叢中，山楂樹適應(yīng)能力強(qiáng)，抗洪澇能力，容易栽培，樹冠整齊，枝葉繁茂，病蟲害少，花果鮮美可愛，因而也是田旁、宅園綠化的良好觀賞樹種，山楂嵩山多。在山西 山東 河南 河北 遼寧等地都有栽植，分布面積比較廣。

大金星 果實(shí)性狀果實(shí)扁球形，紫紅色，具蠟光。果點(diǎn)圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點(diǎn)，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)。
果實(shí)性狀果實(shí)扁球形，紫紅色，具蠟光。果點(diǎn)圓，銹黃色，大而密。果頂平，顯具五棱。萼片宿存，反卷。梗洼廣、中深。果肉綠黃或粉紅色，散生紅色小點(diǎn)，肉質(zhì)較硬而致密，酸味強(qiáng)。10月中、下旬成熟。耐貯藏。果個(gè)大，每公斤72～82個(gè)
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為防止苗莖“抽條”，逐漸適應(yīng)外界氣候條件，要于小雪節(jié)前后進(jìn)行第二次覆土，覆土厚度以達(dá)苗莖中部為宜。大雪前要進(jìn)行第三次覆土，覆土厚度達(dá)苗莖的中上部。通過(guò)三次覆土，茁莖暴露在空間15—20厘米為宜。冬至節(jié)前后在苗莖上再蓋l層玉米秸或秫秸。

修剪的方法短截：將一年生枝條剪去一部分。促使其萌發(fā)側(cè)枝，調(diào)整長(zhǎng)勢(shì)，使樹冠分布均勻，樹形優(yōu)美，有利于多開花、多結(jié)果。疏剪：疏枝是剪除密生枝、交叉枝、徒長(zhǎng)枝、纖弱枝、病蟲枝及枯枝，以利于通風(fēng)透光，減少病蟲害的發(fā)生修剪順序：先大后小，先內(nèi)后外，先上后下。修剪要訣：強(qiáng)枝弱剪，弱枝強(qiáng)剪。

修剪時(shí)，切口靠節(jié)，在剪口的反側(cè)呈45度傾斜；修剪時(shí)，剪口要平滑，剪口應(yīng)在側(cè)芽上方1厘米左右為宜。如剪口離側(cè)芽太近，往往會(huì)傷害芽?jī)?nèi)的莖葉原始體，芽也易風(fēng)干；若剪口離側(cè)芽太遠(yuǎn)，又會(huì)留下殘樁，影響美觀。修剪時(shí)還應(yīng)注意頂部側(cè)芽應(yīng)留在枝條的外側(cè)，讓新生枝條向外生長(zhǎng)，這樣可以使樹形優(yōu)美。大枝干剪后應(yīng)涂抹園林用的防腐劑。