據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全世界有草莓品種3000多個(gè)，各地在生產(chǎn)上應(yīng)用的品種也有300多個(gè)，但栽培面積較大的也就幾十個(gè)。生產(chǎn)者對(duì)鮮食品種的一般要求為果實(shí)大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、風(fēng)味好、豐產(chǎn)性能強(qiáng)、抗病性好的品種，但這種“十全十美”的品種十分少見。根據(jù)引入來源地的不同，生產(chǎn)上栽培面積較大的品種分為國(guó)內(nèi)自育品種、日本品種和歐美品種三類。國(guó)內(nèi)自育品種進(jìn)展很快，每年推出的品種也越來越多，推廣面積逐年增加，涌現(xiàn)出一批的品種，如寧玉、寧豐、京藏香、京桃香、紅袖添香等。日本品種由于普遍具有香味濃、風(fēng)味好而深受消費(fèi)者的喜愛但果實(shí)較軟、不耐儲(chǔ)運(yùn)、抗病性差、果個(gè)和豐產(chǎn)性能一般，此類品種以豐香、紅顏、章姬為代表。歐美品種具有果實(shí)大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、豐產(chǎn)性能強(qiáng)、抗病性好而受生產(chǎn)者喜愛，但往往硬度大、酸味稍重而風(fēng)味不如日本品種，此類品種以甜查理、達(dá)賽萊克特、阿爾比等為代表。

8月中下旬后，苗床期搭遮陽網(wǎng)，以利降溫，減少水分蒸發(fā)，避免可能存在的高溫死苗情況發(fā)生。同時(shí)進(jìn)入8月中旬后，斜紋夜蛾世代重疊明顯，防治難度大，搭遮陽網(wǎng)可有效地降低斜紋夜蛾產(chǎn)卵為害。防治病害。針對(duì)苗床后期炭疽病重發(fā)的特點(diǎn)，以保鮮克、杜邦易保等劑防治，每57天1次，連續(xù)23次。草莓苗3、合理澆水。移栽后澆定根水1次。以后每隔3天在傍晚澆水1次，同時(shí)保持溝內(nèi)有少量水，促降地溫以利花芽分化。抓住有利天氣移苗搶栽。9月上旬密切注意天氣預(yù)報(bào)，在氣溫下降前5天左右薄施復(fù)合肥1次，氣溫下降后立即移栽，以利促生新根迅速扎根，同時(shí)不能為搶時(shí)間而馬虎了事。注意剔除病株，摘除病、老葉，減少大田菌源。改平畦栽培為高壟栽培。平畦栽培，田間濕度大，通風(fēng)透氣性差，病蟲害嚴(yán)重，極易造成果實(shí)霉?fàn)€，品質(zhì)產(chǎn)量降低。采用高壟栽栽培克服以上弱點(diǎn)，更適宜保護(hù)地栽培的需要。高壟栽培的具體做法是：選擇地勢(shì)平整、避風(fēng)向陽、疏松肥沃的田塊分廂起壟栽培，廂寬2米，廂高10－15厘米、廂溝深0.4米，廂面做成龜背形。改常規(guī)苗栽培為苗栽培。草莓苗常規(guī)苗病害嚴(yán)重、產(chǎn)量低、果質(zhì)差；苗抗病害性強(qiáng)、果實(shí)大，單果重多在100克以上，產(chǎn)量可提高1—2倍。建議選取紅顏草莓苗，章姬草莓苗等高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)草莓苗。草莓苗3，改多年一栽為一年一栽。多年一栽雖投資低、用工少、管理簡(jiǎn)單，但感染重、病蟲害易發(fā)生，植株弱，品質(zhì)差，產(chǎn)量低。一年一栽，通過輪作倒茬，土地利用率高，不易染，且病蟲害少，果實(shí)大，品質(zhì)好，經(jīng)濟(jì)效益高。.改露栽培為保護(hù)栽培。草莓苗露地栽培上市遲、產(chǎn)量低，采用雙膜覆蓋栽培可明顯提高產(chǎn)量，提早上市時(shí)間。如用大棚或溫室栽培效果更明顯，產(chǎn)量可增加1—2倍，還可提早60天左右上市。

為爭(zhēng)取元月底至2月初草莓上市，繁育圃草莓苗移栽大棚畦面的時(shí)間應(yīng)在9月上旬。要隨起苗，隨移栽，每畦栽2行，行距27厘米，穴距20厘米，畝栽12000株。栽植時(shí)同一行植株的花序朝同一方向，使草莓苗弓背朝花序預(yù)定生長(zhǎng)方向，苗心露出畦面，根系平展埋入疏松土層，及時(shí)澆定植水，并使外露的根埋入土層中。中耕與施肥。中耕松土，利于有機(jī)物分解。11月至12月應(yīng)淺中耕3次。初花期與坐果初期各追肥1次。畝施尿素10千克，磷肥20千克，氯化鉀10千克,或三元復(fù)合肥35千克?；ㄑ糠只捌诘墓芾?。9月上旬移栽的草莓苗，除及時(shí)補(bǔ)充水分外，應(yīng)加蓋遮陽網(wǎng)遮蔭。網(wǎng)離地面1.2 米，便于人員操作。要及時(shí)摘除枯葉、老葉及腋芽和匍匐莖，保持5-6片葉。花芽分化需較低溫度和短日照，可在遮陽網(wǎng)上加蓋草苫（草簾）。通過揭與蓋草苫的操作過程，人工造成短日照的條件及較低溫度，促進(jìn)頂花序和腋花序的分化，時(shí)間有月余。灌排方法。在開花與漿果生長(zhǎng)初期，分別灌水1次。宜用溝灌，使水灌到溝高2/3處為好，讓水漸漸滲入畦土，溝內(nèi)余水排出。若天旱，應(yīng)5-7天灌水1次。用橡膠管前端套上一段金屬管進(jìn)行穴灌，既省水，又能保持畦土疏松。秋季多雨時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水。草莓園四周應(yīng)早做排水溝道，使棚內(nèi)畦溝水能排盡。

加蓋塑膜。10月至11月上旬，是草莓花序分化期末，可撤除遮陽網(wǎng)。江準(zhǔn)地區(qū)，“立冬”后蓋地膜，“大雪”前覆蓋大棚膜，使棚內(nèi)氣溫保持在28-30℃。“暖冬”年份，“冬至”時(shí)節(jié)加蓋中棚塑膜?！袄涠蹦攴輨t應(yīng)同時(shí)蓋上大、中棚塑膜?？傊?，“小寒”至“大寒”時(shí)節(jié)，棚內(nèi)氣溫應(yīng)保持在25℃以上，至少也在23℃以上，只有滿足以上氣溫，草莓才能正常生長(zhǎng)。通風(fēng)操作。草莓苗生長(zhǎng)的土壤濕度應(yīng)在70%-80%為宜。棚內(nèi)空氣濕度以60%--70%為好。因此，當(dāng)棚內(nèi)氣溫超過30℃時(shí)，應(yīng)通風(fēng)。11月至12月應(yīng)于上午10時(shí)至下午3時(shí)揭開大棚及中棚兩頭塑膜通風(fēng)。當(dāng)棚內(nèi)濕度超過70%時(shí)，也應(yīng)通風(fēng)，以降低棚內(nèi)空氣濕度?；ㄆ谂飪?nèi)放養(yǎng)蜜蜂，可在大、中棚兩頭另做尼龍絲網(wǎng)，便于順利通風(fēng)。大棚通風(fēng)的另一作用，是防治草莓白粉病。采收。草莓苗開花、坐果到漿果著色，軟化，釋放特有香味，時(shí)間約 30天。草莓漿果成熟后，應(yīng)分批采收上市。一般畝產(chǎn)草莓1500千克。扣棚時(shí)間約在10月底至11月上旬。棚膜應(yīng)選用無滴消霧型聚氯乙烯(PVC)膜，以增加棚內(nèi)光照，降低棚內(nèi)濕度，減少病害發(fā)生。

當(dāng)暖棚外氣溫滿足草莓生長(zhǎng)需要時(shí)，應(yīng)盡可能多地開窗通風(fēng)換氣，降低棚內(nèi)空氣濕度，并依靠風(fēng)力幫助草莓受粉。用毛筆等工具進(jìn)行人工受粉。這3條措施中，以暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂經(jīng)濟(jì)效益為顯著。暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂，依靠蜜蜂作為媒介，促進(jìn)草莓的肥粉。這戰(zhàn)爭(zhēng)條措施中，以暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂經(jīng)濟(jì)效益為顯著。暖棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂以后，無效花和畸形果明顯減少。草莓一般種植時(shí)間為春天，秋天，甚至四季都可以，因?yàn)樗鼘儆诙嗄晟闹参?。草莓的種植有三年的周期。頭一年僅能收獲很少的草莓，第二年就會(huì)收獲很多，但到了第三年或者三年之后，草莓的產(chǎn)量就要明顯下降，需要把植株替換掉。草莓生長(zhǎng)對(duì)土壤的適應(yīng)性非常強(qiáng)，一般土地都能種植。但草莓具有喜光、喜水、喜肥、怕澇的特點(diǎn)，故園地多選擇地勢(shì)較高，地面平坦，土質(zhì)疏松，排灌方便，光照良好，有機(jī)質(zhì)豐富的壤土或沙壤土種植。

為了能夠在春節(jié)之前進(jìn)行上市售賣，移栽的時(shí)間應(yīng)該選擇在每年的九月上旬，等到這個(gè)時(shí)間就可以將草莓移栽到大棚中了，移栽的時(shí)候要隨移隨栽，如果長(zhǎng)時(shí)間沒有栽的話會(huì)使苗出問題，確定好行距后就可以移栽了，一畝大概一萬兩千株左右，在定植后我們要天天給它進(jìn)行澆水，澆定植水是很重要的，另外要移栽的時(shí)候外露的根系都埋入了圖里面，扣棚時(shí)間為11月份。草莓的果子生長(zhǎng)發(fā)育的佳溫度為18-25度之間，所以對(duì)于溫度在冬季和春季的控制是有點(diǎn)難度的，我們需要在大棚里面在嵌套棚中棚，然后鋪上蓋地膜，這樣才能白天的溫度在28-30度，晚上的低溫度在5度以上，如果溫度高出了30度以上的話我們就要采取通風(fēng)的措施來進(jìn)行降溫了，所以通風(fēng)是很重要的。中耕松土是很多作物都要走的一步，這一步是非常重要的，中耕松土能夠更有利于有機(jī)物的分解，將一些長(zhǎng)勢(shì)不好以及老化的葉片都要剪掉，降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，這樣更有利于草莓果實(shí)的發(fā)育。