商品別名 |
美國碧根果 |
面向地區(qū) |
全國 |
碧根果的果殼外有一層青色的外果皮，俗稱“青龍衣”，核桃屬植物是一種具有作用的植物，山核桃外果皮中含有大量的單寧及多元酚類，同時也含有許多有益人體健康的成分，能夠起到殺菌、消炎、鎮(zhèn)痛、抗腫瘤等作用。
速生樹種，木材優(yōu)良。薄殼山核桃的木材結構細密，物理學強度高，堅固強韌，木材色澤美觀，紋理致密，富有彈性，不易翹裂，目直被當作木材使用。根據相關資料，20年樹齡的薄殼山核桃胸徑30厘米，材積達到0.4立方米，每公頃地的材積達75立方米。
榨油后剩余的碧根果粕的主要成分為蛋白質和碳水化合物，依然具有很大的開發(fā)利用價值。研究人員以產自新疆地區(qū)品質較高的山核桃粕為原料，采用噴霧干燥法生產核桃粉。此外，按照我國的傳統(tǒng)飲食習性，為彌補單一原料營養(yǎng)上的缺陷，迎合各類消費者的需求，可將速溶碧根果粉與大豆、花生、牛奶或雞蛋等多種營養(yǎng)物質相結合，開發(fā)出系列復合碧根果粉產品，達到營養(yǎng)互補的目的。也可在速溶碧根果粉中強化鐵、鋅等多種營養(yǎng)強化劑，開發(fā)出系列營養(yǎng)強化型碧根果粉產品。碧根果粉的副產品使原料得到充分利用，減少了剩余原料的浪費，使產品成本降低。
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