據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全世界有草莓品種3000多個，各地在生產(chǎn)上應(yīng)用的品種也有300多個，但栽培面積較大的也就幾十個。生產(chǎn)者對鮮食品種的一般要求為果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、風(fēng)味好、豐產(chǎn)性能強、抗病性好的品種，但這種“十全十美”的品種十分少見。根據(jù)引入來源地的不同，生產(chǎn)上栽培面積較大的品種分為國內(nèi)自育品種、日本品種和歐美品種三類。國內(nèi)自育品種進(jìn)展很快，每年推出的品種也越來越多，推廣面積逐年增加，涌現(xiàn)出一批的品種，如寧玉、寧豐、京藏香、京桃香、紅袖添香等。日本品種由于普遍具有香味濃、風(fēng)味好而深受消費者的喜愛但果實較軟、不耐儲運、抗病性差、果個和豐產(chǎn)性能一般，此類品種以豐香、紅顏、章姬為代表。歐美品種具有果實大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、豐產(chǎn)性能強、抗病性好而受生產(chǎn)者喜愛，但往往硬度大、酸味稍重而風(fēng)味不如日本品種，此類品種以甜查理、達(dá)賽萊克特、阿爾比等為代表。

加強管理。為促進(jìn)分苗，育苗前期可噴施50ppm赤霉素（即每克赤霉素原粉兌水20公斤），葉面連噴二次，間隔7天。及時摘除草莓老葉、病葉，以減少養(yǎng)分和水分消耗。理勻匍匐莖，并把初發(fā)小苗（2張展開葉）及時進(jìn)行壓蔓或假植。按照“薄肥勤施”的原則，每間隔15～20天施一次沼液肥、稀人糞肥或0.3%尿素，一般在傍晚時使用，禁止雨前干施化肥，以防燒苗。對生長不良的草莓苗地，應(yīng)用促根劑1000倍進(jìn)行澆灌，畝用量100克。4、松土除草。保持草莓苗地土壤疏松，減少土壤水分蒸發(fā)，防止雜草爭肥爭水，促進(jìn)發(fā)苗。在撥草時防止幼苗“撥根”，出現(xiàn)“浮苗”時應(yīng)及時培土，以促進(jìn)子苗根系生長。5、病蟲防治。草莓苗期主要有炭疽病、葉斑病、黃萎病和斜紋夜蛾、地老虎、薊馬等病蟲害，一旦發(fā)生病蟲危害，要及時噴防治。草莓苗1、在覆膜后的710天內(nèi)，白天應(yīng)保持30℃以上的較高溫度，以阻止植株進(jìn)入休眠，也可使將進(jìn)入休眠的植株覺醒發(fā)生新葉。與此同時，要增加棚內(nèi)濕度，以免高溫灼傷植株。葉片溫度超過35℃時，應(yīng)及時放風(fēng)。夜間溫度應(yīng)保持在1215℃，低不低于8℃。植株顯蕾后，應(yīng)使室內(nèi)溫度逐步降到25℃。在開始揭膜降溫的3天內(nèi)，應(yīng)在植株葉片上噴水，以免濕度突然降低而使葉片干枯。此期以促進(jìn)生長為主，盡快使棚內(nèi)溫度和土表溫度升高、打破休眠。草莓苗2、在蕾期，室內(nèi)白天溫度高不超過28℃，晚間控制在1013℃。開花期，適溫度白天2025℃，當(dāng)溫室溫度超過25℃時應(yīng)及時放風(fēng)。夜間溫度不低于0℃，以保持8一lO℃為適宜，這樣既有利于開花也有利于開花后的授粉受精。此期溫度過低，花不能開散；開花授粉受精不良，會增加畸形果比例。在果實膨大期，此期應(yīng)將溫度適當(dāng)調(diào)低些。白天溫度保持在2025℃，夜間保持在510℃。適宜溫度白天1820℃，夜間56℃。草莓苗5、果實收獲期。白天保持2023℃，夜間57℃。

栽前要剪除老葉、病葉、匍匐莖，剔除小苗、病弱苗和根系損傷嚴(yán)重的苗。一般每畦栽兩行，行距視畦面寬度而定(一般25cm左右)，株距13～17cm，每666.7m2栽苗8000～10 000株。栽植深度掌握“淺不露根，深不埋心”。栽植時應(yīng)注意將苗的弓背向溝道一側(cè)，使花序著生在同一方向，一穴一株，隨起苗隨栽植，栽后2～3天每天早晚各澆水一次。栽后要使土壤保持濕潤狀態(tài)，但在覆蓋棚膜天或排水較差的土壤一定不要漫灌。苗返青后，要及時鋤草松土，并噴施50%多菌靈500～600倍液或甲基托布津800～1000倍液2～3次。地面覆蓋地膜提高地溫，防除雜草，避免將來草莓果實沾帶泥土。好選用黑色地膜。覆膜前松土除草一次，并在畦上草莓行間鋪設(shè)滴灌管道，以利旱時供水。

草莓的種植要選擇好的品種，在草莓壯苗的選擇時，應(yīng)以植株完整并且無病蟲害，葉片發(fā)育正常，新莖粗細(xì)適中，根系較發(fā)達(dá)等為標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)不同土壤的性質(zhì)適當(dāng)選擇壯苗，黏土應(yīng)以八葉大苗進(jìn)行種植，砂壤土應(yīng)選擇中等苗進(jìn)行栽培。在草莓種植前要先將畦地消毒，對地下蟲害進(jìn)行防治，再施以足量的基肥例如鈣鎂磷肥、三元復(fù)合肥等肥料。棚草莓的定植時間多為9月上旬，選擇適當(dāng)?shù)牟葺畨衙?，在傍晚進(jìn)行定植。定植過程中，應(yīng)注意將壯苗的弓背朝溝，果實能夠產(chǎn)于畦背位置，以便后期的管理與采摘。定植的深度上部不宜埋心，下部不宜露根。雙行種植的情況下，行間距保持20厘米為宜。草莓壯苗從定植到花蕾生長期間，應(yīng)其壯苗葉片數(shù)量為5-6并保留一棵草莓子芽，而對于多余的老葉和子芽應(yīng)進(jìn)行及時的清除。待草莓子芽開花結(jié)果時對莖部的老葉及枯葉進(jìn)行摘除，對于匍匐莖應(yīng)及時進(jìn)行處理，營養(yǎng)的過度消耗。除此之外，應(yīng)及時對小分枝和弱小的果實進(jìn)行處理。大部分的花序梗保留7-9個果實，以草莓果實的大小及其質(zhì)量。草莓栽培種植的溫度一般應(yīng)控制在20-28攝氏度，較高溫度或較低溫度對其栽培都會產(chǎn)生不利的影響。還有就是大棚草莓在栽培期間因為棚內(nèi)的濕度較大，昆蟲數(shù)量較少，所以草莓植株的花粉不能夠充分的進(jìn)行飛散與授粉，會導(dǎo)致草莓果實的畸形，終影響草莓果實的產(chǎn)量和質(zhì)量。果農(nóng)要注意給草莓授粉，以提高草莓座果率，從而達(dá)到高產(chǎn)。大棚草莓的栽培工作是在底肥充足的前提下進(jìn)行草莓栽培的工作，所以再次追肥的用量不多。在整個草莓植株的生長過程中，應(yīng)充足的水分。在第二年的春季伴隨氣溫的回升，草莓果實的生產(chǎn)速度不斷加快，所以為草莓果實不酸化，應(yīng)適量對其施用鉀肥。好要做好草莓的病蟲害防治，要“對癥下藥”選用生物或者無殘留的藥物進(jìn)行防治。

為了能夠在春節(jié)之前進(jìn)行上市售賣，移栽的時間應(yīng)該選擇在每年的九月上旬，等到這個時間就可以將草莓移栽到大棚中了，移栽的時候要隨移隨栽，如果長時間沒有栽的話會使苗出問題，確定好行距后就可以移栽了，一畝大概一萬兩千株左右，在定植后我們要天天給它進(jìn)行澆水，澆定植水是很重要的，另外要移栽的時候外露的根系都埋入了圖里面，扣棚時間為11月份。草莓的果子生長發(fā)育的佳溫度為18-25度之間，所以對于溫度在冬季和春季的控制是有點難度的，我們需要在大棚里面在嵌套棚中棚，然后鋪上蓋地膜，這樣才能白天的溫度在28-30度，晚上的低溫度在5度以上，如果溫度高出了30度以上的話我們就要采取通風(fēng)的措施來進(jìn)行降溫了，所以通風(fēng)是很重要的。中耕松土是很多作物都要走的一步，這一步是非常重要的，中耕松土能夠更有利于有機物的分解，將一些長勢不好以及老化的葉片都要剪掉，降低營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，這樣更有利于草莓果實的發(fā)育。

大棚草莓病蟲害并不是很多，但還是要做好預(yù)防，主要以農(nóng)業(yè)防治為主，在選苗的時候就要選好，將一些抗病的品種挑選出來對其進(jìn)行培養(yǎng)病蟲害會比較少一些，然后土地進(jìn)行適當(dāng)合理的輪作，在草莓開花后不宜馬上施藥，這樣影響是非常大的，如果發(fā)現(xiàn)灰霉病可以使用多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行治療，采收的佳時間段在上午的八點到十點以及下午的四點到六點草莓壯苗從定植到花蕾生長期間，應(yīng)其壯苗葉片數(shù)量為5-6并保留一棵草莓子芽，而對于多余的老葉和子芽應(yīng)進(jìn)行及時的清除。待草莓子芽開花結(jié)果時對莖部的老葉及枯葉進(jìn)行摘除，對于匍匐莖應(yīng)及時進(jìn)行處理，營養(yǎng)的過度消耗。除此之外，應(yīng)及時對小分枝和弱小的果實進(jìn)行處理。大部分的花序梗保留7-9個果實，以草莓果實的大小及其質(zhì)量。草莓栽培種植的溫度一般應(yīng)控制在20-28攝氏度，較高溫度或較低溫度對其栽培都會產(chǎn)生不利的影響。