營養(yǎng)價值：每100g藍莓鮮果中含蛋白質400~700 mg、脂肪500~600 mg、碳水化合物12~15 g、維生素A高達81~100IU，果實中除含有常規(guī)的糖、酸及維生素C外，還含有其它水果少有的特殊成分，如兒茶酸、SOD、花青素、脂肪及維生素E、黃酮等。

保健功效：有助于增強人體力、保護皮膚，預防近視，提高視力，降低血糖、增強心臟功能，延緩腦神經衰老和等。

藍莓栽培技術簡介

園地選擇

藍莓栽植宜選擇東坡、南坡地的中、下部，坡度小于30°，坡度大時要修筑梯田，盡可能選擇土壤疏松、肥沃、排水性能好、濕潤但不積水的地方建園。

藍莓生長需強酸性土壤條件，栽培藍莓關鍵要進行土壤改良，調節(jié)土壤pH值至5左右，土壤有機質含量不低于5%。

品種選擇

長江中下游地區(qū)：土壤粘性強地塊選擇適應性強的品種南金、兔眼燦爛、綠寶石等。

南方濕潤涼爽的小氣候地區(qū)：可以選擇種植部分南高叢品種如薄霧、奧尼爾、綠寶石、珠寶等。

北方地區(qū)：以北高叢藍莓為主，設施內建議種植北高早熟大果品種公爵，或南高早熟品種奧尼爾、薄霧等。

考慮人工、管理等因素，連片園地面積不宜過大(建議100~300畝)，品種不宜過多(2~3個品種)，以方便管理。

土壤改良

為了改善藍莓生長土壤環(huán)境，推薦改良土壤，全園通改。

栽植年秋季將全園行土地深翻40~60cm以上，挖好排水溝，緩坡整成平緩坡度，撒施硫磺粉后，具體用量需根據(jù)測定的土壤pH狀況確定用量，為均勻可分兩次撒施旋耕。

園區(qū)旋耕深翻，再次旋耕前每畝物料投入量為：草炭5方左右，有機肥3噸左右，鋸末或直徑3~5cm大小的樹皮覆蓋厚度5~10cm，每畝30-50方。

為避免鋸末造成的缺氮，還需要隨鋸末同時加入15kg/畝尿素，或其他種類氮肥。各種物料與園土混合均勻，起壟后改良的土壤基本都回到壟上。

定植

定植時間：藍莓的定植在春、秋、冬均可，東北地區(qū)春末栽植佳。

苗木選擇：苗木高度以35~50cm為宜，有2~3個以上直立健壯枝，主干枝條健康化，老弱枝條少，不要老苗。根系淺黃，發(fā)達，不發(fā)黑，無盤根現(xiàn)象。

定植方法：定植時壟上挖定植穴，大小一般在40×40×40cm左右。底部加有機肥5kg、復合肥30~50g做底肥，加入后多拌土拌勻，留在底層。覆一層土，再在上面加一些草炭、殺蟲劑與土混合拌勻后留在定植穴上層，準備種植。

定植時提前將營養(yǎng)缽苗放入水中泡透后，從缽中取出，稍稍抖開根系，在已挖好的定植穴上再挖1個大約20cm×20cm的小坑，將苗栽入，輕輕踏實，澆透水。蓋上松針、稻稈、鋸末等保濕保酸，覆蓋高出地面15~30cm為宜。

栽后管理：在定植后澆定根水，澆水下沉后根基部與壟面平齊，不能栽植過深或過淺。在雜草長出前覆膜防草，秋冬季定植后休眠期進行平茬，春季栽培的盡快平茬。

施肥管理

基肥：適宜施用時間是秋季葉片變色至落葉之前，早施效果好于晚施。一般以腐熟的羊糞、牛糞、兔糞為主，以開溝的方式下肥，盛果期樹10~15kg/株，幼樹5kg/株。

追肥：追肥時期在葉芽萌芽期和花前、花后，以性肥料為主，建議配合淋施海精靈生物刺激劑根施型300倍液；采果后可以少量施點磷、鉀肥，避免多施氮肥引起嫩枝徒長，促進根系生長，枝條健壯。

水分管理

藍莓幼果發(fā)育期水分供應要充足且穩(wěn)定，忌驟干驟濕，否則很容易造成紅果、出水果。干旱時間預報超過7天時，5天內澆足一次水，澆水盡量避開外界溫度高的正午時段。

藍莓對澇害更為敏感，及時排澇，藍莓澇半天也不好，建園時規(guī)劃排灌設施要與當?shù)貧v史極端洪澇天氣相結合，這在南方平地藍莓種植中尤為重要。

雜草管理

藍莓園禁止使用除草劑，所有除草劑均可對藍莓植株或根系產生藥害。

生產上，為了控制雜草，一般選用秸稈、樹皮、木屑等進行地面覆蓋，不但能夠控制草害，覆蓋的植物腐爛淋溶進入土壤后有很好的降酸作用，有利于使土壤pH維持在偏酸水平。也可增加土壤有機質和肥力，減少缺素癥，促進藍莓生長、增產，提。

修剪整形

藍莓為多年叢生小灌木，其整形修剪與大宗水果不同，其主要方法是要調節(jié)好營養(yǎng)生長和結果關系，定期疏除弱枝、結果枝和老化枝。

一年中以夏剪、冬剪為主。冬剪：弱樹復壯、強樹控產；夏剪：強樹去密、促壯。

幼樹期：定植苗平茬修剪后，新生枝條增多，夏季應注意及時摘心，次年及時疏除花芽，及早培養(yǎng)樹勢。

初結果期：生長正常的初結果樹，結果當年一般留結果枝20~30條，便可獲得0.5~1kg的產量，長勢偏弱的可以回縮掉大部分結果枝。

盛果期：該時期修剪的任務是維持健壯樹勢，合理負載，一般保留結果枝70~100條，使其高產、穩(wěn)產、，延長盛果期年限。

花果管理

授粉：初花期開始放蜂，設施內采用熊蜂，露天5畝地左右放置一箱蜜蜂(每箱蜜蜂1~2萬頭)。

南方地區(qū)花、果期避雨：南方多雨地區(qū)花期、果期多陰雨，嚴重的可影響坐果率、影響果實采摘與品質，可采用避雨棚栽培，在花中期上膜，尾果期撤膜。

北方地區(qū)花期干熱風：北方地區(qū)冷棚、露天4月中旬花期時干旱少雨，一旦遇上高溫天氣，空氣濕度常常低于20%，藍莓花冠常常萎縮枯黃，對藍莓雄蕊花粉活力和雌蕊柱頭影響較大，造成授粉不良，要注意澆水補濕。

病蟲防控

藍莓病蟲害少，常見有白粉病、霜霉病等；蟲害有蚜蟲、螨類、果蠅、天牛、金龜子等。

要注意預防為主、綜合防治，保護利用各類天敵，保持藍莓園內生態(tài)平衡，采用物理防治和生物防治，必要時采用化學防治，但使用低毒、安全或生物源農藥，并注意安全隔藥期。

.3整形修剪
果樹的整形修剪是調節(jié)生殖生長與營養(yǎng)生長矛盾，解決通風透光，減少病蟲害，從而實現(xiàn)豐產、、的目的。藍莓為多年叢生灌木，對它的整形修剪與大果型果樹不同，而且，高叢藍莓和兔眼藍莓的修剪方法也有差異，要區(qū)別對待。
高叢藍莓的修剪主要任務是調節(jié)當年結果與下一年的結果潛力。幼樹整形修剪主要是保持地上部和地下部的平衡，促進樹冠盡早形成。一般在定植后第1-2年主要以去花芽為主，目的是促進根系生長，擴大樹冠、增加枝量；第3年修剪主要疏去基部弱小枝、病蟲枝，保持樹冠直立，以便結果后果實離開地面，第3年株產控制在1kg左右。一般在定植第3-4年之前修剪量不大。對成齡樹，則要著眼于收獲的質與量。對直立型品種，疏除樹冠中心部位的枝以使樹冠開張；開張型品種，需剪除下部的放射狀枝，重剪弱枝，以促進形成壯枝和產生較多的葉；疏除細弱枝，保留強旺枝，短截長果枝，根據(jù)枝條強弱，保留3-5個花芽，每個結果枝要有足夠的葉片，以滿足果實生長發(fā)育所需營養(yǎng)和果實品質?；看髸r，要進行疏花疏果，甚至疏除整個花序，當樹體進一步衰老，到20年后，若不進行品種更新，則需重重回縮，進行樹勢的更新復壯。
兔眼藍莓的修剪要依樹體長勢而定，兔眼藍莓能夠承受很高的產量，因此，對幼樹主要是除掉下部弱枝和樹冠中部過分擁擠的枝條。對成齡老樹，主要是防止樹冠過高和內膛過密。疏除密枝、細弱枝、交叉枝和病蟲枝，結果主枝年齡超過5-6年，要回縮更新。由于藍莓在我國大面積的種植才剛起步，對其栽培管理技術還在不斷探索和試驗中

.4病蟲害防治
藍莓在新種植區(qū)很少見病害，而害蟲的種類較多，但在國內未見有大的危害報道。不過隨著栽培規(guī)模的擴大，栽培時間的延長，其病蟲害防治將成為藍莓生產管理中的重要內容。
藍莓常見的病害主要有：白粉病、霜霉病、僵果病、莖干腐爛病。有時種植戶往往把藍莓樹體缺素（缺鐵、鉀、鎂等微量元素）而導致葉片變色而誤認為是病害。藍莓不同種類和品種對病害的抗性有明顯差異。高叢藍莓的抗性明顯低于兔眼藍莓。如高叢藍莓中的達柔易感染根腐病和莖干潰瘍病。藍莓的各種病害均可在生產管理季節(jié)用硫劑或其它殺菌劑進行防治。也有報道認為莖干潰瘍病很難用殺菌劑防治，因此，該病在美國北卡羅來納已成為北方高叢藍莓的毀滅性病害，國內尚未見有該病害的報道。
藍莓園常見蟲害主要有：蚜蟲、螨類、果蠅、毒蛾、刺蛾、大蠶蛾、天牛、蝽象、枝梢食心蟲等危害葉、果、枝干。其中對蚜蟲、螨類、毒蛾、刺蛾、大蠶蛾等葉部蟲害，用殺蟲劑均可防治；對天牛、食心蟲等枝干蟲害，了解其生活史后，可用殺蟲劑噴殺幼蟲；對果蠅等果實害蟲及部分天?？稍?-7月用糖醋液誘殺成蟲，特別是5月上旬開始誘殺第1-2代成蟲，是對7-8月果實成熟盛期減少危害非常關鍵的防治措施，而且效果非常良好。