工業(yè)
堿蓬含有大量的天然油脂，在經過一系列的壓榨及提取后，可以得到大量的工業(yè)用油，就能用在多種工業(yè)生產方方面。

緩解便秘
堿蓬可以提供身體所需的維生素以及微量元素，能為人體補充蛋白質和多種纖維素，經常食用可以加快身體代謝，促進腸胃蠕動，讓身體內的垃圾和毒素盡快排出，能有效緩解便秘的癥狀。

蓬蒿菜性甘味寒，能清熱，還能、降血脂，特別是還具有減肥的功效，還是治療肝炎的主要中藥， 可以降低膽固醇、血脂，對高血壓、糖尿病均有很好的療效。其中生物碘和 β胡蘿卜素是母乳中對嬰兒提供長期生長所必需的重要成分之一。

隨著生活條件的改善，人們日趨重視“綠色食品”，講究“”。目前堿蓬菜和白白嫩嫩的根已成為我們家鄉(xiāng)賓館筵席上招待外地客人一道有名氣的特色菜肴。堿蓬菜從“草”變成“菜”，表面上看只是形式上的變化，但折射了人們生活的根本變化。過去無糧可餐吃，為了生存，和水煮熟便吃。如今把堿蓬菜和白白嫩嫩的根作為佐餐的小菜，吃前要加上香油、味精和蒜泥等多種調料，真是色、香、味俱全，細細嚼之，回味無窮。

堿蓬的功效與作用有很多，它的藥用價值也是很豐富的，能夠治療很多的疾病，可以緩解身體出現(xiàn)的腹脹，它還有一些其他的用處，例如堿蓬的種子可以用來榨油，這樣的油有很多的工業(yè)用途。

堿蓬，別名：海英菜、堿蒿、鹽蒿，拉丁文名：Suaeda glauca (Bunge) Bunge.藜科、堿蓬屬一年生草本，莖直立，圓柱形，高達30～100厘米，花單生或2～3朵有柄簇生于葉腋的短柄上，呈團傘狀，花被于果期呈五角星狀，是典型鹽生植物，其栽培技術比較粗放，主要分布于東北、西北、華北和河南、山東、江蘇、浙江等地。堿蓬的商品性好，堿蓬株型美觀，有“翡翠珊瑚”的雅稱;鮮嫩莖葉營養(yǎng)豐富，具有特別的海鮮味，口感好。而切可入藥主治食積停滯、發(fā)熱等。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食，又可制造成干，便于貯藏和運輸，因此堿蓬的菜用開發(fā)具有較好的前景。俗稱嫩苗稱“狼尾(yǐ)巴條”、長成稱“堿蒿”、“鹽蒿”，是一年生藜科植物，營養(yǎng)豐富，是一種蔬菜和油料作物。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食，又可制干，便于貯藏和運輸，因此堿蓬的菜用開發(fā)具有較好的前景。