草莓生長發(fā)育各時期對氣溫有不同的要求，大棚增溫后應盡可能予以滿足。由于大棚栽培草莓開花結果連續(xù)不斷、交叉進行，故在顯蕾后一般白天保持 24 度～ 28 度，夜間 6 度～ 8 度， 30 度或低于 5 度都不利于草莓的開花結果。大棚內空氣濕度甚高，特別是清晨至上午或陰雨天氣，相對濕度可達 95～，有礙開花授粉，容易孳生病害，灰霉病爛果嚴重，故除壟畦覆蓋黑地膜外，在壟溝底還應加鋪稻草，用以阻止水分蒸發(fā)，晴天 9 時左右應進行背風向單面裙帶通風，使棚內濕度下降至 75%以下。草莓果實發(fā)育的適宜溫度為 15～18℃，力爭棚內白天溫度達到 25～28℃，夜間 5℃以上，低溫度 0℃以上。如出現 32℃以上高溫時，要及時通風降溫。棚內相對濕度以保持 70％～ 80％為宜，過大過小均會影響革莓根系活力和果實正常的生長發(fā)育。

一般在大棚覆蓋薄膜后 7 天左右（天氣晴好情況下）進行。噴灑赤霉素等激素的目的，主要是解決草莓植株生長勢較弱，呈匍匐狀、矮化，葉較小、葉柄短、花序梗短等現象。以 " 豐香 " 品種為例，濃度一般掌握在 7PPM左右，用藥量為每一標準棚用 10～12 千克溶液，噴灑時應選擇晴好天氣進行，如果噴施后植株生長狀況尚不得到明顯可改善在顯蕾期再噴施一次。

草莓為繁傘花序，花很多，這些花的發(fā)育、開放過程會消耗很多養(yǎng)分，尤其是級次較高的花，即使座果，也是果小質差，無經濟價值，故應盡早疏蕾、疏花。一般這項工作在開花后即可進行。以留下 1、2、3 級花為主，先疏去 4、5 級花蕾、黑花（受凍花）及畸形嚴重的果都要疏去。一般每株草莓的頂花序留果 6～7 只，以后各花序的留果量視生長及采收情況而定?？傊昂蟠笮」麑嵧瑫r著生不宜超過 15 只。結合疏蕾、疏花工作隨時摘除老葉及收摘完了的花序梗。

受低溫凍害后會形成黑花。如在開花前 7～8 天的花蕾遇零下 2 度低溫雄蕊即能受害，開花前 3 天至花后一周的雌蕊遇零下 2 度低溫也會受凍形成黑花 ，因此在嚴寒來臨之前要準備好內層套棚及小環(huán)棚 ，加強保溫工作。夜間棚內低氣溫保持在 3 度～ 5 度，能有效地減少黑花的形成。

大棚草莓栽培正值冬季和早春，溫度低，濕度低，日照短，昆蟲少，影響花藥開裂及花粉飛散，授粉不良，易產生各種畸形果，嚴重影響產量和品質。創(chuàng)造良好的授粉條件，除注意通風換氣、降低空氣濕度外，主要的還是利用蜜蜂進行輔助授粉。研究表明，采用密蜂傳粉的大棚草莓，座果率明顯提高，果實增產 30-50%，畸形果數只有無蜂區(qū)的 20%。在放風前 5-10 天，棚室內防治 1 次病蟲害，尤其是蟲害。蜂箱放進后，一般不能再施農藥，尤其禁施殺蟲劑。在草莓開花前 1 周，將蜂箱移入棚室內，一般按 1 個棚室 1 箱， 1 株草莓 1 只蜂蜜的比例放養(yǎng)。蜜蜂箱放在棚室中間部位光照好的地方，離地面 15 厘米，蜂箱出口應避開光線直射，以免蜜蜂飛出時迎光造成碰棚而增加死亡率。放置時間宜在早晨或黃昏。蜜蜂在氣溫 5-35 ℃出巢活動，生活適溫度為 15-25 ℃，蜜蜂活動的溫度與草莓花藥裂開的適溫度 （13-20℃）相一致。氣溫長期在 10℃以下時，蜜蜂減少或停止出巢活動，要創(chuàng)造蜜蜂授粉的良好環(huán)境，溫度不能太低。但氣溫超過 30℃時，應及時放風。

通俗當氣溫降至5℃以下時，就應及時在草莓栽培畦上扣上半圓形小拱棚，上覆無色塑料薄膜。扣棚初期要寄望通風，避免棚內30℃，特別是好天無云、日光強的正午前后，更應避免高溫灼苗。別的，當棚內較低氣溫在5℃上下時，夜晚應在棚膜上袒護紙被或草苫保溫，日間日出后及時揭去，以增加日光暉映，提高棚內溫度，謹防凍害或漚根。