Salon du Chocolat國(guó)際巧克力沙龍是全球久負(fù)的巧克力行業(yè)展覽會(huì)，自1995年在法國(guó)巴黎創(chuàng)辦以來(lái)，云集可可豆種植國(guó)、巧克力生產(chǎn)商、巧克力制造設(shè)備、甜品制造商等眾多巧克力產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的企業(yè)及參展商，堪稱(chēng)巧克力行業(yè)的。

巧克力藝術(shù)展
2024年現(xiàn)場(chǎng)我們與王森文創(chuàng)團(tuán)隊(duì)共同合作，以游歷盧浮宮內(nèi)的經(jīng)典雕塑為靈感，將其轉(zhuǎn)化為巧克力雕塑，共同打造19件用巧克力制作的盧浮宮經(jīng)典藝術(shù)品。通過(guò)這種現(xiàn)代的巧克力藝術(shù)形式，參觀者將能夠以嶄新的方式探索這些杰作的美學(xué)與文化價(jià)值。2025年巧克力藝術(shù)展將以嶄新的主題亮相，向觀眾展示巧克力與藝術(shù)的融合以及巧克力師的技藝。

世界巧克力大師賽 - 大中華區(qū)預(yù)選賽
世界巧克力大師賽（簡(jiǎn)稱(chēng)WCM）是全球?qū)Ｗ⒂谇煽肆λ囆g(shù)的賽事，參賽選手們展示了的巧克力制作技藝和創(chuàng)新思維，并將這些思考融入作品創(chuàng)作中。通過(guò)這場(chǎng)比賽，觀眾們能深入了解巧克力文化和制作工藝，從而提高對(duì)巧克力的認(rèn)知和喜愛(ài)。

三天的環(huán)球品鑒秀活動(dòng)豐富有趣，觀眾們?cè)谄疯b秀中不僅收獲了難得的品味體驗(yàn)，也對(duì)巧克力制作的技術(shù)與藝術(shù)品味有了更深的理解，巧克力展區(qū)內(nèi)外都洋溢著濃厚的交流氛圍。通過(guò)此次品鑒秀，主辦方Salon du Chocolat上海國(guó)際巧克力展將巧克力文化傳遞給更多觀眾，讓他們?cè)谶@里不僅是品嘗，更是深入了解巧克力的多元世界。

上屆展會(huì)中，World Chocolate Masters世界巧克力大師賽大中華區(qū)預(yù)選賽的舉辦無(wú)疑為展會(huì)增添了更多的性與競(jìng)技感。這一賽事被譽(yù)為全球的巧克力藝術(shù)比賽，是展示巧克力創(chuàng)意和工藝的至高舞臺(tái)。參賽選手們?cè)谫悎?chǎng)上展現(xiàn)了他們對(duì)巧克力藝術(shù)的理解和創(chuàng)新，的技藝與充滿(mǎn)巧思的作品讓觀眾們大開(kāi)眼界。

隨著2024年Salon du Chocolat上海國(guó)際巧克力展的收官，我們已開(kāi)始著手籌備2025年更大規(guī)模、更豐富內(nèi)容的巧克力盛宴。主辦方上海博華國(guó)際展覽有限公司將繼續(xù)致力于引進(jìn)更多品牌與創(chuàng)意活動(dòng)，為觀眾帶來(lái)更新鮮的體驗(yàn)。期待金秋十一月再度與大家相聚，一同踏上新的甜蜜旅程！