由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心主辦，寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳、寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、中國國際貿(mào)易促進(jìn)寧夏回族自治區(qū)承辦，銀川市商務(wù)局協(xié)辦，北京名洋融合會(huì)展服務(wù)有限公司執(zhí)行承辦的“2023國際肉類產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”。以“優(yōu)供給?創(chuàng)品牌?促消費(fèi)?助發(fā)展”為主題，定于2023年7月在寧夏銀川國際會(huì)展中心舉辦。
本次大會(huì)規(guī)劃展覽面積2萬平方米，設(shè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位1000個(gè)，劃分為5個(gè)展區(qū)，分別為全國肉類產(chǎn)業(yè)綜合展區(qū)、寧夏肉類產(chǎn)業(yè)展區(qū)、預(yù)制菜食材與成品展區(qū)、國際肉類名品展區(qū)、肉類加工技術(shù)及流通設(shè)備展區(qū)，展品范圍涉及鮮（凍）肉類產(chǎn)品、肉類精深加工產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品流通設(shè)備及區(qū)域公共品牌產(chǎn)品等。
同期舉辦2023國際肉類產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)開幕式暨國際肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、肉類新品推介暨產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)、肉類精深加工技術(shù)論壇、餐廚設(shè)備及肉類加工設(shè)備對(duì)接交流會(huì)、“炙享美味等你來”特色美食集市、全國牛羊肉烹飪大賽、肉類產(chǎn)業(yè)基地現(xiàn)場考察調(diào)研等豐富多彩色配套活動(dòng)，搭建行業(yè)交流平臺(tái)，推動(dòng)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
一、展會(huì)信息
中文：2023國際肉類產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
英文：2023 International Meat Industry Expo
時(shí)間：202年7月14—16日
地點(diǎn)：銀川國際會(huì)展中心（銀川市金鳳區(qū)北京中路169號(hào)）
主題：優(yōu)供給?創(chuàng)品牌?促消費(fèi)?助發(fā)展
二、組織機(jī)構(gòu)
（一）主辦單位。
商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心
（二）承辦單位。
寧夏回族自治區(qū)商務(wù)廳
寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
中國國際貿(mào)易促進(jìn)寧夏回族自治區(qū)
（三）協(xié)辦單位。
銀川市商務(wù)局
（四）執(zhí)行承辦單位。
北京名洋融合會(huì)展服務(wù)有限公司
（五）支持單位。
有關(guān)全國性行業(yè)協(xié)會(huì)；地方行業(yè)協(xié)會(huì)；大型等。
三、展覽規(guī)模及內(nèi)容
本屆肉類博覽會(huì)展覽面積2萬平方米，設(shè)國際標(biāo)準(zhǔn)展位1000個(gè)，從生產(chǎn)、加工、流通等方面設(shè)置5個(gè)展區(qū)：
一是全國肉類產(chǎn)業(yè)綜合展區(qū)。以全國?。▍^(qū)、市）代表團(tuán)和全國肉制品企業(yè)為主體，打造各地肉類產(chǎn)業(yè)主題形象館，宣傳地方區(qū)域公共品牌，展示各地肉類產(chǎn)品。
二是寧夏肉類產(chǎn)業(yè)展區(qū)。以寧夏肉類企業(yè)為主體，展示寧夏回族自治區(qū)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色，推介寧夏灘羊、肉牛等肉類產(chǎn)品。
三是預(yù)制菜食材與成品展區(qū)。以全國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)為主體，集中展示肉類預(yù)制菜、調(diào)理預(yù)制菜、綜合預(yù)制菜等產(chǎn)品，搭建展示交流平臺(tái)。
四是國際肉類名品展區(qū)。邀請(qǐng)各國使館代表團(tuán)、國際肉類品牌，展示肉制產(chǎn)品，提供合作共贏的國際交流展示機(jī)會(huì)。
五是肉類加工技術(shù)及流通設(shè)備展區(qū)。著重展示國內(nèi)外肉類加工技術(shù)和設(shè)備，包含屠宰分割、肉類加工、產(chǎn)品包裝、檢驗(yàn)檢測(cè)、信息化技術(shù)及生鮮肉品儲(chǔ)存、冷鏈配送、溫控管理、冷庫建設(shè)等，進(jìn)一步提升肉品流通效率，滿足品質(zhì)消費(fèi)需求。
四、同期活動(dòng)排期
（一）2023國際肉類產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)開幕式暨國際肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇。
時(shí)間：2023年7月14日上午
內(nèi)容：邀請(qǐng)國內(nèi)外肉類行業(yè)有關(guān)、企業(yè)負(fù)責(zé)人分享我國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景、肉類消費(fèi)新趨勢(shì)、食品安全認(rèn)證、國際肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向等內(nèi)容，助推肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
（二）2023肉類新品推介暨產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)。
時(shí)間：2023年7月14日下午
內(nèi)容：邀請(qǐng)肉類相關(guān)企業(yè)進(jìn)行新品發(fā)布或品牌推介，介紹產(chǎn)品特性、供貨周期與規(guī)模等；邀請(qǐng)流通企業(yè)、餐飲企業(yè)等采購商到場對(duì)接，發(fā)布采購需求，推動(dòng)建立產(chǎn)銷對(duì)接長效機(jī)制。
（三）2023肉類精深加工技術(shù)論壇。
時(shí)間：2023年7月15日上午
內(nèi)容：邀請(qǐng)科研院所、高校及企業(yè)技術(shù)代表，圍繞產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、工藝現(xiàn)代化、產(chǎn)品健康化等熱點(diǎn)問題交流研討，助力企業(yè)提升技術(shù)水平，增加產(chǎn)品技術(shù)含量，搭建產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新技術(shù)轉(zhuǎn)化平臺(tái)。
（四）餐廚設(shè)備及肉類加工設(shè)備對(duì)接交流會(huì)。
時(shí)間：2023年7月15日下午
內(nèi)容：邀請(qǐng)餐廚設(shè)備企業(yè)、肉類加工設(shè)備企業(yè)進(jìn)行展示推介，講解設(shè)備優(yōu)勢(shì)、操作技術(shù)、產(chǎn)品市場方向等內(nèi)容，加速餐飲行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，滿足肉類制成品加工企業(yè)采購需求，助力企業(yè)降本增效。邀請(qǐng)全國各地餐飲企業(yè)到會(huì)簽約采購。
（五）全國牛羊肉烹飪大賽。
時(shí)間：2023年7月15日
內(nèi)容：邀請(qǐng)全國參賽選手，以牛羊肉為主食材，進(jìn)行不同口味的菜品烹飪，充分展示具有地域特色的食材及烹飪技藝，向采購商及現(xiàn)場觀眾推廣豐富多彩的牛羊肉美味菜式，傳播健康、營養(yǎng)、安全的肉類餐飲消費(fèi)理念。
（六）“炙享美味等你來”特色美食集市。
時(shí)間：2023年7月16日
內(nèi)容：邀請(qǐng)寧夏回族自治區(qū)及其他參展地區(qū)特色美食小吃進(jìn)駐，為現(xiàn)場觀眾及采購商提供現(xiàn)場品鑒機(jī)會(huì)，普及肉類烹飪知識(shí)，促進(jìn)大眾餐飲消費(fèi)。
（七）寧夏肉類產(chǎn)業(yè)調(diào)研考察活動(dòng)。
時(shí)間：2023年7月14—16日
內(nèi)容：組織各地商務(wù)主管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、采購商、參展商等實(shí)地調(diào)研寧夏肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，推動(dòng)建立產(chǎn)銷對(duì)接長效機(jī)制。
（八）綠色展臺(tái)和組織單位評(píng)選活動(dòng)。
時(shí)間：2023年7月14—16日
內(nèi)容：按照《環(huán)保展臺(tái)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)參展單位展臺(tái)設(shè)計(jì)施工進(jìn)行綠色展臺(tái)評(píng)定，評(píng)選綠色展覽推廣單位。根據(jù)各地組織參展商及采購商情況，評(píng)選組織單位。
請(qǐng)各地商務(wù)主管部門和行業(yè)組織根據(jù)需要積極申報(bào)專場活動(dòng)。
五、招展政策
標(biāo)準(zhǔn)展位8800元丨個(gè)（9平方米），光地展位880元丨平方米（36平方米起租）。
六、展會(huì)特點(diǎn)
（一）加強(qiáng)行業(yè)交流，提升品牌建設(shè)能力
（二）促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接，服務(wù)企業(yè)實(shí)效
（三）聚焦肉類保供，提高市場供應(yīng)能力
（四）助力鄉(xiāng)村振興，鞏固商務(wù)扶貧成果
（五）注重技術(shù)創(chuàng)新，適應(yīng)消費(fèi)市場變革
七、采購商邀請(qǐng)
邀請(qǐng)商貿(mào)流通（批發(fā)、零售、電商）、屠宰加工、大型餐飲、大型連鎖商超、大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)商、食品加工等企業(yè)代表到會(huì)對(duì)接采購。

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