產(chǎn)品名稱 |
大榛子苗 |
面向地區(qū) |
全國 |
氣候:榛子耐寒,可度過-30 ℃的嚴冬。喜濕潤的氣候,年降水量 700-1200 mm的地區(qū)適宜栽種。光照:喜光,充足的陽光利于榛子的生長發(fā)育和結果。土壤:對土壤的適應性強,在壤土、砂土、粘土及輕輕鹽堿地上均能生長;對地勢要求不高,但若海拔較低,則更利于榛子的生長。
榛子分布很廣,亞洲、歐洲及北美洲的溫帶均有榛樹分布。土耳其:世界榛子的主要生產(chǎn)國,其榛子產(chǎn)量占全球榛子總產(chǎn)量的三分之二,榛子產(chǎn)品為該國帶來高達12%外貿(mào)銷售額。中國:榛子在中國的種植歷史悠久,目前,全國22個地區(qū)都有榛屬植物分布,資源豐富,特別是東北、山西、內(nèi)蒙古、山東以及河南等地,均分布有很大面積的榛子林。其余國家:榛子的主要生產(chǎn)國還有西班牙、意大利及美國。
脂肪:果仁含油脂量高,且多為不飽和脂肪酸,味清香,口感好。另外,榛子含有甾醇,天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用,能夠抑制人體對膽固醇的吸收,促進膽固醇降解代謝,抑制膽同醇的生化合成。碳水化合物:榛仁中碳水化合物含量16%左右。蔗糖在榛子的口感和風味特色中起了很重要作用。
維生素:榛仁中胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也很豐富。礦物質:榛子中各種礦物質元素如鈣、磷、鐵含量也其他堅果。色素:榛殼含有大量符合綠色食品需求的天然色素,同時它還是一種能源與環(huán)保領域研究的生物質原料,此外,粉粹后的榛子殼是很好的有機肥原料。膳食纖維:榛仁含有一定的膳食纖維,其對保障人類健康,延長生命有著重要作用。
榛仁油油色淺黃,是優(yōu)良的食用油和工業(yè)用油。油粕可作飼料、肥料。果殼、果苞、葉片含單寧,可制栲膠。育苗地應選擇平整適中、土層深厚,肥力充足,排水性能好的沙壤地。地要深翻,20-30 cm深度為宜,可以有效消滅土壤中的蟲卵及提高保水能力,通過疏松土地達到熟化土壤的目的。
種子處理,要進行低溫處理即沙藏。溫度控制在 1-5℃,時間 2-3 個月。即 2 月沙藏,4 月播種。沙藏辦法應選擇高處干燥的地方,沒有鼠害。挖穴深 0.6 米到 1 米,寬0.5 米的溝,若種子較少,可以用木箱進行沙藏。沙藏前種子要先在溝底或箱底鋪上一層 4 cm左右厚的凈濕沙,然后再將種子和沙子混合體倒入溝里或箱里,其厚度不能超過 50 cm,再撒上一層 4 cm左右厚的凈濕沙。再蓋上 15 cm厚的土或蓋上草簾。木箱沙藏需放入地溝或菜窖中。
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