本溪遼五味，遼寧省本溪市本溪滿族自治縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
本溪遼五味鮮果大而飽滿，直徑一般在7-11毫米，顏色為鮮紅色，果串上果粒結(jié)合緊密，呈穗狀，植株結(jié)果率高，干品呈紫紅色或暗紫紅色，種皮堅(jiān)硬而脆，色紅、粒大、肉厚，有油性及光澤，雙種核比例大，占到80%左右。本溪遼五味含五味子醇甲（C24H3207）不得少于0.40%。


本溪縣位于遼寧省東部山區(qū)，山高林深，森林覆蓋率達(dá)76.8%，自然地貌為"八山一水半分田，半分道路和莊園”。
本溪遼五味具有喜光，耐寒、耐陰、喜濕怕旱、再生性等特性，本溪縣的自然生態(tài)環(huán)境利于本溪遼五味的生長(zhǎng)發(fā)育。本溪縣千山山脈從東北向西南斜貫縣境，構(gòu)成本溪縣的高山屋脊。境內(nèi)山巒重疊，溝壑縱橫，山地面積占全縣總面積的88.01%，全縣地勢(shì)東南高西北低，地貌呈波浪式分布。

五味子分北五味子和南五味子，北五味子質(zhì)比南五味子優(yōu)良。北五味子呈不規(guī)則的球形或扁球形，直徑5~8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤(rùn)，果肉柔軟，有的表面呈黑紅色或出現(xiàn)“白霜”。種子表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味酸；種子破碎后，有香氣，味辛、微苦。北五味子主要產(chǎn)地為東北地區(qū)及內(nèi)蒙古、河北、山西等地。南五味子粒較小。表面棕紅色至暗棕色，干癟，皺縮，果肉常緊貼種子上。

五味子苗木是無(wú)干多枝綠色植物，要想不斷豐收，在維持充裕的肥、水、自然通風(fēng)、透光性基本上，還務(wù)必根據(jù)剪修來(lái)進(jìn)行。剪修關(guān)鍵在春冬兩個(gè)季節(jié)，剪修時(shí)大枝離芽眼2～2.5cm，離地30厘米，架面沒(méi)留枝條，路面上除引縛在竹桿上的2～3條主蔓，其他內(nèi)寄生枝一律剪去，在枝杈沒(méi)鋪滿架面時(shí)，對(duì)主擴(kuò)散長(zhǎng)枝只有剪去未熟一部分。對(duì)側(cè)蔓的剪修以中長(zhǎng)款梢主導(dǎo)，間隔維持15～20cm，每桿留中長(zhǎng)枝13個(gè)上下為好，葉叢枝正常情況下不剪。當(dāng)主蔓脆化，需從主莖基本選苗健碩枝干做新主蔓以便升級(jí)。要剪去內(nèi)寄生枝、從疊枝、側(cè)膛枝、病枝和新生兒太密的枝干。有效剪修，可改進(jìn)構(gòu)造，促根主莖，增加結(jié)果年紀(jì)。