李子，屬于薔薇科李屬植物，也被稱為山李子、布霖、玉皇李等。果實是在7到8月期間成熟的。在世界各地也被廣泛地種植。李子，落葉喬木，高在9到12米。樹冠呈廣圓形，樹皮為灰褐色，起伏不平。葉片呈長圓倒卵形，或是長橢圓形。長在6到8厘米，寬為3到5厘米。果實球形，呈卵形，直徑在3.5到5厘米。果實外皮呈黃色或是紅色，大多數(shù)是為綠色或是紫色的?；ㄆ谠谒脑路?，果期則在7到8月份。李子對氣候的適應(yīng)性很強(qiáng)，對于土壤只要土層深厚，有一定的肥力，不管是什么土質(zhì)，都是可以進(jìn)行栽培的。對于空氣和土壤的濕度要求比較高，但是不耐積水、不耐澇，如果果園的排水系統(tǒng)不好，會導(dǎo)致爛根，生長不良或是容易發(fā)生各種病蟲害。在選擇種植果園時，應(yīng)該選擇土質(zhì)比較疏松、透氣和排水好，地下水較低的地方建園。李子一般是采用嫁接、扦插、分株的凡是進(jìn)行繁殖。李子砧木適合在濕潤地區(qū)嫁接，這樣成活率較高、壽命長、產(chǎn)量高但是果實比較小。如果將毛桃作為柘木的話，親和力比較強(qiáng)、生長也比較快、結(jié)果早、果實較大、但是不耐濕，而且容易發(fā)生根癌病等病癥，壽命較短。

栽植前先挖好栽植穴，李子淺栽即可，一般直徑約50c，深50cm左右。挖定植穴時，表土和心土分別堆放在穴兩側(cè)備用。在栽植過程中，將李樹苗垂直放在穴中央，將樹根全部展開，然后在填土的同時抬起樹干，使根與土無間隙，緊密結(jié)合。充填土?xí)r，先填土20cm厚的表土，然后混入心土，40~60cm填土，填土40~60cm，填土?xí)r要踩實，上面40cm全回填土，回填40cm全回填土，回填土后再填土?；A(chǔ)肥基：李樹長期供應(yīng)多種營養(yǎng)元素的基本肥料，一般以堆肥、糞肥、作物秸稈、綠肥、落葉等遲效農(nóng)家肥為主。秋天宜施基肥，成年李樹每株施有機(jī)肥50-100公斤。追肥:花前追肥。在李樹發(fā)芽天(4月初)，株可施用0.5-1公斤氮肥或25公斤腐熟人糞尿?；ê笞贩?。為減少生理落果，應(yīng)及時施氮鉀肥，從5月底到6月中旬，可施0.5公斤氮鉀。果實膨脹和花芽分化期追肥。氮、磷、鉀復(fù)合肥由生理落果到果實快速膨脹期，可施入0.5-1公斤的氮磷鉀復(fù)合肥。成熟期追肥：從果實開始著色至收獲期追肥。此時期以磷、鉀肥為主，氮肥好在葉面噴施，濃度0.2-0.3%。

李樹的樹形常采用自然開心形和雙層疏散開心形。自然開心形的特點是通風(fēng)透光，內(nèi)膛和下部的枝組結(jié)實率高，壽命長，便于管理。雙層疏散開心形樹體結(jié)構(gòu)是層主枝3個，層間距80厘米左右，第二層主枝2個，以上落頭開心。1、自然開心形。定植當(dāng)年在距地面40~60厘米剪截定干。剪口下芽要迎著風(fēng)向（西南），剪口要呈斜面。斜面上方略芽尖，斜面下方與芽基部相平或略高。第二年春季在定干當(dāng)年新發(fā)出的枝選3~4個向四周分布的枝條作主枝（如不夠可下年選）。各主枝間的角度與距離與圖如示，如果枝條角度不合理，可采用拉枝或吊枝的方法糾正。疏除過密枝，不密的枝條留作輔養(yǎng)枝。根據(jù)各主枝的生長情況適當(dāng)短截，剪去全長的1/4~1/3。第三年春季修剪，在每個主枝中分別選1個角度開張，生長強(qiáng)壯的枝條作為主枝的處長枝，進(jìn)行短截，剪去全枝的1/2左右，并在每個主枝下部選1~2個向外生長的枝條作為側(cè)枝，短截1/3左右。主枝上著生5厘米以下的小枝盡量多留，培養(yǎng)成短果枝或花束狀果枝，中、長果枝適當(dāng)短截。這樣，經(jīng)3~4年樹形已基本確定，以后每年主、側(cè)枝的延長枝修剪方法與上一年相同。摘心。在生長期間摘去枝條的生長點，具體時間應(yīng)根據(jù)品種、栽培條件及目的而定。扭梢。把新梢的先端扭傷，但不扭斷，一般有利用價值的徒長枝均可用此方法抑制生長。扭梢應(yīng)在新梢生長長度足夠用時進(jìn)行，扭傷部位要在半木質(zhì)化處。

西梅的品種比較多，大規(guī)模種植在選擇品種時要根據(jù)種植地所在的自然環(huán)境，土壤條件以及氣候因素來決定。一般情況下，從市場的角度考慮要選擇果實大，而且果形比較飽滿，色澤比較靚麗同時口感好、產(chǎn)量高的品種來進(jìn)行種植。需要提醒注意的是有些品種在市場上非常流行，各項特征都非常，果苗很緊俏價格也比較高，但是卻未必適合自己的種植環(huán)境，一定要避免盲目追隨潮流。選擇合適的才是好的。西梅對環(huán)境的要求并不是很高，但我國南北方很多地方都可以種植。生長條件與李子樹類似，因此很多人稱西梅苗為西梅李子苗。西梅仍然以挖坑進(jìn)行種植為主，有條件的話好是對整個果園進(jìn)行一遍深耕，增加土壤通透性的同時進(jìn)行土壤消殺，大限度地消滅土壤中的有害菌致病菌?？梢詼p少西梅在生長過程中土傳病的發(fā)生幾率。實際生產(chǎn)中，一般種植的行距為3米，株距為2米，對于果園需要進(jìn)行一定的圍欄建設(shè)，以安全。

在果園整理的同時需要進(jìn)行基肥處理?；室愿斓霓r(nóng)家肥好，可以適當(dāng)補(bǔ)充一些復(fù)合肥料。除此之外，西梅在生產(chǎn)過程中，一年至少需要進(jìn)行三次追肥。次追肥是在花期，主要是促進(jìn)開發(fā)以及坐果，肥料以尿素的肥為主，可以加入一定量的鉀肥。進(jìn)入果實膨大期之后需要進(jìn)行第二次追肥，追肥以鉀肥為主，噴施少量尿素作為葉面肥，防止枝干老化。采收之后要及時進(jìn)行施肥，主要是補(bǔ)充結(jié)果所消耗的養(yǎng)分，為過冬儲存營養(yǎng)。西梅的生長總體來說是沒有什么規(guī)律的，枝丫生長比較雜亂，為了更好地保留和結(jié)果枝，使結(jié)果枝分布更加均勻合理，需要對它進(jìn)行修剪。西梅修剪主要是在秋冬季進(jìn)行，結(jié)合果園整理清除掉西梅多余的老枝枯枝病枝，將養(yǎng)分更多地儲存在主干以及結(jié)果枝上，以利于來年春季果芽分化。除了冬季修剪之外，在春季為了使西梅出芽更好，也需要進(jìn)行少量修剪，修剪主要是對一些發(fā)芽率不好的枝條進(jìn)行剔除。

西梅在自然授粉的情況下，由于授粉不完全，生理性落果比較嚴(yán)重。所以為了提高產(chǎn)量需要進(jìn)行人工授粉。這也是改善西梅品質(zhì)的一個重要途徑。實際操作中，主要是在花期收集花粉，然后選擇晴天早上或者溫度比較高的時候進(jìn)行授粉，授粉的手法可根據(jù)自己掌握的人工授粉技術(shù)合理選擇。盡量每朵花都能夠點到。對于果樹來說，疏花疏果是提高產(chǎn)量和品質(zhì)的一個手段，西梅也是如此。由于西梅授粉率不高，所以需要將弱花及時清除，正常授粉花的營養(yǎng)。對于坐果后的幼果在生長過程中要及時注意檢查，將一些長得比較差的畸形果以及弱果進(jìn)行清除，同時在果實生長中有可能會遭遇一些病蟲害，從而產(chǎn)生一些病果，對比也要進(jìn)行清除，從而提高養(yǎng)分的利用率。加強(qiáng)病蟲害防治總體來說，西梅的抗病蟲害性能還是比較強(qiáng)的，發(fā)生大規(guī)模病蟲害的情況還是比較少見的。對于果園中比較平常見到蟲類如金龜子，毛蟲等有可能造成的傷害。