新疆屬大陸性氣候，早晚溫差大。陽(yáng)光又長(zhǎng)又干。因此，新疆甜果樹特別適應(yīng)糖和油的積累。新疆巴旦木的油、糖含量其他國(guó)家，味道更香、更甜。新疆巴旦木有40多個(gè)品種，可分為軟殼甜杏仁品系、甜杏仁品系、厚殼甜杏仁品系、庫(kù)巴丹木本品系和桃巴旦系5個(gè)科。前兩個(gè)科的佳品種為：紙巴丹、軟殼巴丹、薄殼巴丹、雙仁巴丹等，維吾爾語(yǔ)稱之為“皮斯特卡孜巴丹”、“卡卡孜巴丹”、“克克克巴丹”。

杏仁又稱杏仁，又稱薄殼杏仁。加州是世界上大的杏仁
世界上80%以上的巴丹木產(chǎn)自加州，美國(guó)加州的巴丹木銷往全球約100個(gè)國(guó)家。我國(guó)主要產(chǎn)于新疆，主要分布在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、沙車、葉城等縣。

杏仁和美國(guó)杏仁
巴丹木，古稱堅(jiān)果，源于中亞語(yǔ)言。杏仁原產(chǎn)于中亞。它也產(chǎn)于中國(guó)新疆地區(qū)，又稱巴旦木。我國(guó)科學(xué)界對(duì)“巴丹杏”的研究較多，指巴旦木。目前，巴丹木產(chǎn)品在中國(guó)市場(chǎng)的主要來源是美國(guó)巴丹木。也就是說，過去宣傳多年的所謂“美國(guó)杏仁”不是杏仁，而是杏仁?，F(xiàn)在它的正式名稱是巴丹穆?！薄懊绹?guó)杏仁”已經(jīng)是一個(gè)非正式的，不允許食品包裝的名字。近年來，由于我國(guó)從美國(guó)大量進(jìn)口杏仁，并冠以“美國(guó)杏仁”之名，我國(guó)杏仁制品市場(chǎng)受到很大沖擊。我國(guó)和我國(guó)的杏仁營(yíng)養(yǎng)不良。這根本不是什么事。后來，為了糾正公眾的誤解，管理部門要求所有杏仁產(chǎn)品，無論是新疆產(chǎn)還是美國(guó)產(chǎn)，都要稱為“巴旦木”，以避免誤解。只是“新疆巴丹木”和“美國(guó)巴丹木”的區(qū)別。
二、巴旦木苗介紹
巴旦木樹苗的果實(shí)為灰綠色。隨著果實(shí)不斷成熟變硬，在7月外筴會(huì)開裂。從7月底到8月，裂口增大，露出巴旦木殼體。這使得殼內(nèi)的巴旦木核和果仁得以曬干。環(huán)境適應(yīng)性較強(qiáng)，其生長(zhǎng)需要充足的陽(yáng)光，清新的空氣，豐沃的土壤，整個(gè)果仁和莖脫離。臨近收獲期，外筴外全裂開。全年適量的雨水和適宜的溫度，在我國(guó)大部分區(qū)域均可種植。
扁桃樹為常綠闊葉喬木，屬薔薇科芒果屬。樹皮灰色，葉披針形。花淡紅或白色，幾無梗。果實(shí)卵圓形，薄而少汁，熟時(shí)干燥裂開，核脫出。樹干通直，高達(dá)30米，胸徑達(dá)1米以上，樹冠圓整呈廣卵狀，冠大濃蔭，四季常青，樹型紋理美觀，果子甜美，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，為亞熱帶名果。 扁桃樹一般在2、3月份開花，7、8月份結(jié)果扁桃果。果實(shí)成熟后呈淡黃色，易掉落。
山西絳縣綠諾雅苗木基地是一家民主管理、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的 共同體組織按照公司+合作社+基地+農(nóng)戶的發(fā)展模式，實(shí)行統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一管理，不斷進(jìn)行生產(chǎn)管理技術(shù)培訓(xùn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，加大產(chǎn)品銷售能力，把合作社的產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來考察，洽談，共謀發(fā)展，共興大業(yè)！