藍(lán)莓是全球新興的保健漿果。自20世紀(jì)80年代引種以來,藍(lán)莓種植在我國得到了較快的發(fā)展。由于藍(lán)莓種植對氣候、土壤、水質(zhì)等條件要求較高,再加上果實(shí)成熟期集中,收獲期短,鮮果保存難度大等原因,難以實(shí)現(xiàn)一年內(nèi)藍(lán)莓鮮果的長期供應(yīng),藍(lán)莓種植業(yè)的發(fā)展也受到了一定的制約。為了解決這些題,2005年起,我們開始了溫室大棚栽培試驗(yàn),并形成了一整套溫室栽培促成生產(chǎn)和管理技術(shù)。實(shí)驗(yàn)表明:采用溫室大棚促成栽培技術(shù),能提高藍(lán)莓種植的地域適應(yīng)性,增加產(chǎn)量,實(shí)現(xiàn)反季節(jié)生產(chǎn),提高果實(shí)的商品價(jià)值,同時(shí)實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓生產(chǎn)的高產(chǎn)、和的目標(biāo)。

半高叢藍(lán)莓與北高叢藍(lán)莓一樣,需要生長日數(shù)為160d以上。其特點(diǎn)是抗寒性強(qiáng),樹高在1m左右,果實(shí)比矮叢藍(lán)莓大,但比高叢藍(lán)莓小,屬中型果實(shí),對土壤條件要求較高,露地栽培適合我國華北、西北、東北地區(qū)。由于半高叢的果實(shí)較小,風(fēng)味和果實(shí)顏色不及高叢果實(shí),如果大棚以生產(chǎn)鮮果為目的,不宜選擇半高叢品種。

矮叢藍(lán)莓生長期較短,約在100-150d間。矮叢藍(lán)莓的特點(diǎn)是抗旱、抗寒能力強(qiáng),樹高30-50cm,果實(shí)較小,宜作加工原料,也適合家庭盆栽和庭院養(yǎng)殖。露地栽培適宜在我國東北地區(qū),不宜作為大棚種植的選擇品種。

高叢藍(lán)莓自花可以結(jié)實(shí),但幾個(gè)品種搭配可明顯提高結(jié)實(shí)率。所以在進(jìn)行藍(lán)莓溫室大棚促成栽培時(shí),選用的高叢藍(lán)莓好要配置兩個(gè)以上品種相互授粉,以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。主載品種與授粉樹配置比例一般為2-3∶1。1年生苗的定植深度在15-20cm,苗木每增長1a,一般的定植深度要增加5cm,要覆土踩緊壓實(shí)。如果利用缽苗,一年四季均可定植。

促成栽培的關(guān)鍵是要打破藍(lán)莓的花芽分化期和休眠期,棚內(nèi)較適合藍(lán)莓生長的溫度為20-25℃,高不能超過30℃,低不能低于12℃。高叢藍(lán)莓的需冷量要在0-7.2℃的低溫狀態(tài)下,積累時(shí)間800-1200h。低溫要求量不足時(shí)會造成發(fā)芽不良,開花不足,影響果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量。實(shí)現(xiàn)藍(lán)莓錯(cuò)季生產(chǎn)的關(guān)鍵就是適時(shí)調(diào)整藍(lán)莓的休眠時(shí)間,值得注意的問題是,不管提前休眠進(jìn)入低溫狀態(tài),還是休眠完成后轉(zhuǎn)入生長期,溫度的控制一定要緩慢進(jìn)行,不可短時(shí)間內(nèi)溫差過大,以免影響藍(lán)莓的生長發(fā)育。大棚內(nèi)處于密封狀態(tài),因?yàn)樗{(lán)莓呼吸作用和土壤有機(jī)物分解等可使棚內(nèi)氣體成分發(fā)生很大變化,會影響藍(lán)莓的生長,所以每天都要進(jìn)行適當(dāng)?shù)膿Q氣;一般在不使大棚溫度下降到12℃以下的情況下,每天11∶00打開通氣道,16∶00關(guān)閉。

溫室大棚種植藍(lán)莓時(shí),授粉方法好選擇蜜蜂授粉與人工授粉相結(jié)合的方法。每個(gè)溫室大棚內(nèi)可在開花期放置一個(gè)蜂箱,通過蜜蜂進(jìn)行授粉,但會出現(xiàn)個(gè)別遺漏的地方,這時(shí)需要采用人工授粉補(bǔ)救,也可以噴灑低濃度的赤霉素促進(jìn)果實(shí)膨大。試驗(yàn)效果表明,放養(yǎng)蜜蜂是目前經(jīng)濟(jì)豐產(chǎn)的辦法。