產(chǎn)品名稱 |
生態(tài)酒店 |
面向地區(qū) |
全國 |
生態(tài)酒店Garden Hotel，又稱園林酒店、生態(tài)園、花園酒店。是運用園林和裝飾的表現(xiàn)手法，將餐飲環(huán)境與山水園林相結合，通過表達自然、藝術、文化等一系列主題，滿足就餐者對于自然的向往以及對于各種地方或歷史文化的探究心里，且具有一定建筑結構特點的特殊餐飲環(huán)境。
生態(tài)酒店作為一種新型的餐飲空間，從建筑結構、建筑裝飾到內部園林景觀上與以往的餐飲酒店有著很大的區(qū)別，這些區(qū)別不僅僅表現(xiàn)在一種單純的形式上，更是一種餐飲文化的轉變或者說增加。
為了表現(xiàn)自然山水的氛圍。陽光透過陽光板射入室內，與園林植物形成自然的光影效果，使景觀表現(xiàn)得自然真實，提高山水的表現(xiàn)力。
造園作為一種經(jīng)典的園林藝術，無論在西方還是在東方都有諸多的應用，被視為主人文化水平與欣賞品味表現(xiàn)。在這樣的背景下，造園藝術被應用到生態(tài)酒店中，不但增強了酒店的自然感染力，更加強調了生態(tài)酒店的文化性與藝術。而其中經(jīng)典當屬江南園林與嶺南園林，這二者在生態(tài)酒店造園中應用多，效果也是好的。
生態(tài)餐廳又叫溫室餐廳、陽光餐廳、休閑餐廳、天然餐廳等名稱。這些餐廳是由種植溫室繁衍而來，它們共同的特點是餐廳內種植或裝飾有植物、花草，以及建造有各種景觀。但各個名字的含義也有不同之處，溫室餐廳是以溫室為基礎發(fā)展而成，它的特點是溫度、濕度可調整為就餐者感到舒適的范圍；陽光餐廳的特點是以陽光為能源；休閑餐廳含義較廣，沒有清楚的表明餐廳性質。作者認為，幾種名稱之中，以生態(tài)餐廳這個名字為科學、合理，能準確描述這類餐廳的個性，也是有前途和可持續(xù)發(fā)展的一種餐廳產(chǎn)業(yè)。
一般生態(tài)餐廳的空間較大，遠離鬧市區(qū)，餐廳內被綠色的植物或鮮花分割、裝飾，環(huán)境幽靜，使用餐者有身處世外桃源之感。有些生態(tài)餐廳建立在自身具有蔬菜、魚、肉食品等自給的農業(yè)園區(qū)或農場中，可以通過種植（為餐廳提供新鮮蔬果，為養(yǎng)殖提供菜葉下腳料，為沼氣發(fā)酵提供有機廢棄物）、養(yǎng)殖（為餐廳提供魚、肉食品，為沼氣發(fā)酵提供糞便）、餐廳（為養(yǎng)殖提供殘剩食物，為沼氣發(fā)酵提供有機廢棄物和廢水）、沼氣（為種植業(yè)提供肥水，為餐廳提供沼氣新能源）來實現(xiàn)循環(huán)利用的生態(tài)模式，這種園區(qū)有助于推進社會和諧和可持續(xù)發(fā)展，應該是支持、發(fā)展的一種餐飲業(yè)。
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