目前我國的藍(lán)莓產(chǎn)品主要有四種：鮮果、冷凍果、藍(lán)莓色素和加工果酒。鮮果90%出口日本，10%供應(yīng)北京和上海等大城市市場；冷凍果80%出口，20%供應(yīng)國內(nèi)食品企業(yè)用作加工原料；藍(lán)莓果酒主要供應(yīng)，小部分外銷日本；藍(lán)莓色素提取物幾乎出口歐美市場。在藍(lán)莓加工的產(chǎn)品共有五大類30多種，包括果酒、果汁飲料、乳制品、糖果、干果、烘焙食品。目前，國內(nèi)許多食品類企業(yè)償試把藍(lán)莓加入食品中，成為健康產(chǎn)品，如姓哈哈飲料、三全水餃、益達(dá)口香糖等。我國藍(lán)莓銷售的主要難點(diǎn)是消費(fèi)市場對(duì)藍(lán)莓的認(rèn)知度低，尚在形成初期，參與我國藍(lán)莓銷售種植的企業(yè)基本上以產(chǎn)品外銷為主，不太看重，不重視的培育。但同時(shí)也意味著國內(nèi)藍(lán)莓產(chǎn)品開發(fā)存在的潛力空間。

藍(lán)莓的栽培種類有三大類，即高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓。其中高叢藍(lán)莓又分為北高叢藍(lán)莓、南高叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓三類。矮叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓適宜在溫帶寒冷地區(qū)種植，北高叢藍(lán)莓和一些半高叢藍(lán)莓適宜在暖溫帶地區(qū)種植，兔眼藍(lán)莓和南高叢藍(lán)莓適宜在亞熱帶地區(qū)種植。
　　
　　北高叢系列：原產(chǎn)于美國東北部，喜濕度大、冷涼的氣侯，抗寒能力強(qiáng)，有些品種可抵抗－30度低溫，適合我國北方沿海濕潤地區(qū)及寒地發(fā)展。樹高1－3米，果實(shí)大，直徑可達(dá)1厘米。果實(shí)品質(zhì)好，口味佳，宜鮮食。是目前世界范圍栽培廣泛、栽培面積大的品種類型

藍(lán)莓的栽培種類有三大類，即高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓。其中高叢藍(lán)莓又分為北高叢藍(lán)莓、南高叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓三類。矮叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓適宜在溫帶寒冷地區(qū)種植，北高叢藍(lán)莓和一些半高叢藍(lán)莓適宜在暖溫帶地區(qū)種植，兔眼藍(lán)莓和南高叢藍(lán)莓適宜在亞熱帶地區(qū)種植。
　　北高叢系列：原產(chǎn)于美國東北部，喜濕度大、冷涼的氣侯，抗寒能力強(qiáng)，有些品種可抵抗——30度低溫，適合我國北方沿海濕潤地區(qū)及寒地發(fā)展。樹高1——3米，果實(shí)大，直徑可達(dá)1厘米。果實(shí)品質(zhì)好，口味佳，宜鮮食。是目前世界范圍栽培為廣泛、栽培面積大的品種類型。
　　藍(lán)豐：1952年選育，為一中熟品種，是美國密執(zhí)安州主要品種。樹勢中等，樹冠直立開張，幼年時(shí)枝條較軟，抗寒能力強(qiáng)，其抗旱能力是北高叢強(qiáng)的一個(gè)。適應(yīng)性非常強(qiáng)，是中國仍至世界種植面積廣的一個(gè)品種。果粒大，淡藍(lán)色，果粉厚，果蒂痕大，果肉硬微酸，香味柔和，口味，適合鮮食、加工。該品種需注意修剪以防結(jié)果過多影響品質(zhì)。
　　都克：1986年選育，為一早熟品種。樹體生長健壯、直立，連續(xù)豐產(chǎn)。果實(shí)中大，淡藍(lán)色，質(zhì)地硬，清淡芳香口味。
　　達(dá)柔：1965年美國選育品種，為一晚熟品種。樹體生長健壯，直立，連續(xù)豐產(chǎn)。果實(shí)大、淡藍(lán)色，質(zhì)地硬，果蒂痕中。略酸，口味好。
　　雷戈西：樹體生長直立，分支多，內(nèi)膛結(jié)果多。豐產(chǎn)，為一早熟品種，比“藍(lán)豐”早一周。果實(shí)藍(lán)色，果實(shí)大，質(zhì)地很硬，果蒂痕小且干。果實(shí)含糖量很高，甜味，鮮食口味，被認(rèn)為是目前鮮果品種中質(zhì)好的品種之一。
　　南高叢系列——南高叢原產(chǎn)于美國東南部亞熱帶，耐濕熱，喜濕潤、溫暖氣侯條件，冷溫需要量低于600小時(shí)，耐寒能力比兔眼藍(lán)莓強(qiáng)。果實(shí)大，直徑達(dá)1厘米、產(chǎn)量高，具有成熟期早，鮮食口味佳的特點(diǎn)。適宜我國長江流域如華東、華南地區(qū)種植。

藍(lán)莓吃多了會(huì)怎么樣

1、消化不良

藍(lán)莓中富含維生素、食用纖維和各種礦物質(zhì)，但一下吃吃太多，不但不利于身體對(duì)這些營養(yǎng)的吸收，還會(huì)增加胃部的負(fù)擔(dān)，胃動(dòng)力下降，容易導(dǎo)致消化不良。而且莓中的含中草酸鹽,過量食用,會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體,對(duì)身體有害。


2、腹痛腹瀉

藍(lán)莓屬于涼性水果，具有輕瀉的功效，吃多了容易加重體內(nèi)寒氣，尤其是胃酸過多之人更應(yīng)該慎食，不然容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。本身就是寒性的朋友們更要適量吃才行。


3、增加疾病機(jī)率

藍(lán)莓中含有的花青素有很強(qiáng)的抗氧化劑，但如果攝入過多，過量的抗氧化作用，會(huì)清除體內(nèi)原本健康的自由基，大大增加患疾病的機(jī)率，所以要控制好量。比如腎臟或膽囊疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓,會(huì)加重病情癥狀。

消毒工作
之后需要做好清園工作，目的是為了將田間的一些落葉以及病蟲害的殘留體的銷毀，清除干凈，做好整體的消毒工作，在冬季大棚覆蓋地膜之前，要一次澆入充足的水分，來提高藍(lán)莓植株的抗寒性，它們成功越冬，而且在越冬期間如果溫度長期的處于非常低的一個(gè)環(huán)境下，是會(huì)導(dǎo)致藍(lán)莓出現(xiàn)發(fā)芽不良以及不開花等現(xiàn)象的，因此要注意這一方面，從而藍(lán)莓的產(chǎn)量以及品質(zhì)。
三，整形修剪
藍(lán)莓植株在萌芽之前要提前的做好修剪工作，這樣等到進(jìn)入休眠期之后，方便管理，在修剪時(shí)要注意做好對(duì)樹形的培養(yǎng)工作，可以采取短截，疏枝等方法，將那些生長過密枝，老枝以及病蟲害枝，剪除掉目的是為了提高其植株間的通透性，來促進(jìn)它的生長，提高樹勢，還可以達(dá)到來年高產(chǎn)的目的，同時(shí)控制好藍(lán)莓的花芽數(shù)量，并根據(jù)藍(lán)莓的品種特性來對(duì)果枝進(jìn)行相應(yīng)的修剪，疏除那些生長較弱以及生長較密的果枝，才可以促進(jìn)它的生長發(fā)育。

廣闊的酸性土壤資源　據(jù)我國土壤資源普查統(tǒng)計(jì)，適宜栽培藍(lán)莓的酸性土壤區(qū)域在1億公頃以上。

（2）氣候資源與藍(lán)莓適栽區(qū)域藍(lán)莓各種類的生態(tài)適應(yīng)性　藍(lán)莓適栽區(qū)域有東北溫帶區(qū)、長江中下游亞熱帶區(qū)和西南地區(qū)。

（3）豐富的勞動(dòng)力資源　藍(lán)莓的栽植和果實(shí)采摘需要大量的勞動(dòng)力，在西方國家由于勞動(dòng)力缺乏，鮮果采收的勞動(dòng)力成本較高，在我國勞動(dòng)力則是一種優(yōu)勢資源。藍(lán)莓栽培簡單、經(jīng)濟(jì)效益高、結(jié)果期早，可促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富。同時(shí)，其在調(diào)整和優(yōu)化果樹樹種及品種結(jié)構(gòu)方面也發(fā)揮著重要作用。藍(lán)莓以其特的優(yōu)點(diǎn)備受國內(nèi)外市場歡迎，具有很強(qiáng)的競爭實(shí)力，因此，大力發(fā)展藍(lán)莓生產(chǎn)有利于開拓國際市場，帶動(dòng)中國的果品業(yè)發(fā)展。