霜害和凍害是指果樹在生長期夜晚土壤和植株表面溫度短時間降至0oC或0oC以下或者遇到霜降，致使果樹幼嫩部分遭受傷害的現(xiàn)象。我國平均每年霜凍危害面積達34萬km2，重的年份達77萬km2，每年造成農(nóng)作物，果樹和蔬菜損失達30億元。特別是近年來，我國北方晚霜凍害尤為嚴重，一些春季開花早的果樹，經(jīng)常遇到晚霜危害，輕者減產(chǎn)，重者絕收。有些地區(qū)晚霜危害已成為發(fā)展果樹的限制因子。

為了今后能有效預防晚霜凍害，特給你幾點建議，供您和其他朋友參考：

一、果園地勢與凍害的關系

根據(jù)對棲霞、蓬萊、招遠、萊陽、海陽、牟平各縣市（區(qū)）受凍害果樹的調查表明，晚霜凍害的輕重與果園立地條件、地勢有關。因為水的熱容量大，白天吸收的大量熱量夜間釋放，從而可減緩氣溫劇變的影響，因此沿海約10km范圍內水源周圍的果樹凍害較輕,其次是氣流量較大、氣體交換頻繁的山頂和風口處及地勢高的果園受害較輕。受害重的是平泊地、干涸河床、低洼平地，其原因是冷空氣凝聚在地勢低洼地帶。調查中發(fā)現(xiàn)在受凍絕產(chǎn)的園片中，有水的水池和藥池上方的枝座果率，對產(chǎn)量幾乎無影響。同一果園，樹勢弱的圓片較樹勢強的園片凍害重,沙灘果園受害慘重，粘土地果園受害相對較輕。

二、樹行與凍害的關系

蘋果、梨、杏等果樹，樹冠下部重，上部輕。在棲霞、蓬萊、龍口、招遠調查的結果是，花果受凍嚴重的主要集中在離地面1.6m以下，2m以上基本沒受凍，桃樹自然開心形受凍害嚴重，紡錘形受害較輕，幼齡桃樹內膛和下部幼果受凍害嚴重，樹上部幼果受凍害較輕，成齡桃樹內膛和下部幼果受凍害較輕，樹上部幼果受凍害較重。

三、管理措施與晚霜凍害

通過大面積試驗示范調查發(fā)現(xiàn)，相同立地條件下的果園，因管理水平不同，受害程度不同、樹勢不同，受害程度有較大差異。使用“天達-2116”后，一是表現(xiàn)抗凍防寒，受凍的枝芽萌發(fā)率高，有明顯的抗凍防寒效果。二是座果率高，座果均勻整齊一致，果柄長，果穗長，較沒噴果穗果柄大三分之一。調查發(fā)現(xiàn)，年前澆封凍水、春季澆花前水，因而土壤濕度較大的園片受害較輕，未澆封凍水和花前水的園片受害較重。

四、果樹凍害后的補救措施

為限度地降低霜凍對果樹生產(chǎn)造成的損失，結合不同果樹受災的具體情況，有針對性的提出系列預防補救措施：

1、運用科技躲避凍害

凍害對植物的傷害主要是，一方面破壞細胞中的膜結構，另一方面由于膜的破壞而引起代謝失調，由于細胞間隙的水溶液濃度比細胞液低，引起細胞內水份外滲。噴施“天達-2116”后，可以有效地降低細胞質液的滲出，保持水分，對細胞起到保護作用。即使發(fā)生凍害，也能及時修復細胞的膜系統(tǒng)，從而達到預防凍害的目的。實踐證明，國家“863計劃”推廣產(chǎn)品“天達-2116”植物細胞膜穩(wěn)態(tài)劑能有效抵御凍害等逆境因子的侵害。用“天達-2116”涂干能較好地促進受害果樹的生長，減輕因受凍害而造成的損失。另外，在運用科技的同時，要選好建園地址，一般低洼地、閉合谷地容易積累冷空氣，易遭凍害；而在山陵、陽坡地及水庫周圍栽樹，空氣流通，凍害機率低。

2、灌溉

春季開始萌動時灌水或噴灌可顯著降低地溫，延遲發(fā)芽；發(fā)芽后至開花前再灌水1~2次，一般可延遲開花2~3天。而在凍害前灌水或噴灌又可提高地溫和樹溫，可預防和減輕凍害。

3、涂白

早春樹體涂白能有效日灼，可推遲萌芽開花3~5天，涂白不但能防凍，而且還能有效病蟲為害。（配方：生石灰10份，食鹽1~2份，面粉35~40份）

采用以上兩種措施可使花期推遲5~7天，畢竟花和花蕾抵御凍害的能力明顯強于幼果。

4、加強管理，強壯樹勢

霜凍使果樹的幼果、新梢和葉片等都遭到不同程度的損傷，為盡快恢復樹勢，，應加強肥水管理，補充樹體營養(yǎng)，提高果實的細胞液濃度，增強樹勢的抗旱性和抗病力，花前花后多施肥料，追施果樹肥等復合肥料，配合噴施“天達-2116”，每間隔七天噴施一遍600倍“天達-2116”進行修復補救，連噴兩遍，以恢復樹勢，增加坐果率和單果重，確保災年有個好收成。尤其要做好葉面噴肥。肥料要選擇液體肥料，如0.3%磷酸二氫鉀液或0.3~0.5的尿素液。

5、藥劑保護

樹體受凍后，樹勢較弱，抗病能力降低，極易造成病蟲侵害。要及時噴布甲基托布津、寶麗安、粉銹寧或多菌靈等，以白粉病、斑點落葉病等病菌侵染和害蟲危害。也可在凍害來臨的當天下午或晚上噴施藥劑保護。如“天達-2116”，它里面含有大量的分子鏈活性物質，噴施后在樹體表面形成一層分子膜，且里面的多種微量元素能夠提高細胞質的濃度，能夠有效激活作物體內的甲殼素酶和蛋白酶，地提高氨基酸和甲殼素的含量，增加細胞膜中不飽和脂肪酸的含量，降低細胞的冰點，使之在低溫下能夠正常生長。

6、合理修剪回縮

對所有樹和品種的受害枝、葉、果、短期內不要急于修剪或摘除，應采取晚疏果、多留果的方法，保留未受害或受害輕的果實，多結果、結好果，挽回霜凍造成的損失。同時對樹體要拉枝開角，控制營養(yǎng)生長，讓其自然恢復。5月中旬對霜凍造成危害且不能恢復的枝條應及時剪除或回縮到健壯部位，促使其重新萌發(fā)抽枝；應將受凍害枝芽抹除，促發(fā)隱芽結果，彌補產(chǎn)量的不足。老劣品種絕產(chǎn)的園片，可采取春季硬枝嫁接或綠枝嫁接的方法進行名優(yōu)品種改接。要搞好果園生長季節(jié)的修剪，調控營養(yǎng)分配，果實生長發(fā)育和花芽形成的需要。

7、生煙

熏煙是果農(nóng)對付凍害常用的辦法。預防效果取決于生煙質量，質量高的果園溫度2℃左右。生煙堆數(shù)至少每畝5~6堆，均勻分布在各個方位。草堆高1.5米，底直徑1.5~1.7米，堆草時直插、斜插幾根粗木輥，垛完后抽出作透氣孔。將易燃物由洞孔置于草堆內部，草堆外面覆一層濕草或濕泥。這樣煙量足且持續(xù)時間長。發(fā)煙物可用作物秸桿、雜草、落葉等能產(chǎn)生大量煙霧的易燃材料。熏煙對-2℃以上的輕微凍害有一定效果，如低于-2℃，防效則不明顯。

當今，有些地方環(huán)境破壞嚴重，各種自然災害頻繁發(fā)生，所以果農(nóng)不能掉以輕心，要未雨綢繆，每天收看天氣預報，事先做好應急措施。說一千道一萬，樹勢壯抵御凍害的能力自然強，正如體格健壯的人抗凍，虛弱的人怕冷。但是，如果溫度真的很低，上述方法的效果都會不理想。

綠寶石梨，學名中梨 1 號，果實外觀艷麗，風味特，營養(yǎng)價值較高，可大力栽培推廣 。  果實圓形或扁圓形，似日韓梨果形，果形整齊，略偏斜。果皮黃綠，較美觀，果肉黃白色，肉質細，汁多，石細胞團少，是目前早熟梨中綜合性狀較好的品種之一。

綠寶石原代號82-1-328，系早酥和幸水雜交而成，因果皮顏色為綠色，果肉白色細脆，故暫定名為綠寶石。
基礎介紹
綠寶石梨，味極甜，可溶性固形物16.5%，是日韓梨甜的一個品種，品質極上，7月末至8月上旬成熟。自
然貯藏期30天左右，是早熟梨品種中耐貯藏的一個品種。果實供應期從8月至10月。 綠寶石梨綠寶石：我國新育成的早熟梨新品種，7月上中旬采收，平均單果重230克，320克，果實綠黃色，肉乳黃色，細脆、極甜，可溶性固形物16%，鮮食品質，耐貯運，抗病、抗鹽堿，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
品種表現(xiàn)

　　從2012年起，該縣實施了塔克拉瑪干戈壁百萬畝防風固沙生態(tài)林建立工程。經(jīng)過多年繼續(xù)奮戰(zhàn)，曾經(jīng)風沙兇橫的沙海釀成一望無垠的綠洲，已定植的30多萬畝生態(tài)林平均成活率到達90%以上。客歲，沙塵暴和浮塵氣象清晰增加，外地生態(tài)情況清晰改良。

1、形態(tài)特征
樹冠圓頭形。 幼樹樹姿直立，成年樹樹姿開張。樹干淺灰褐色，多年生枝棕褐色， 皮細光滑, 1 a 生枝黃褐 色，梢無茸毛，平均枝 長82 cm，粗 3.1 mm，節(jié)間長 5.5 cm，分枝角度 45 ～ 55°。葉片長卵圓形，平展，深綠色，葉緣鋸齒銳且密，葉背具茸毛 ?；ㄑ糠蚀?，心臟形，花朵數(shù) 6 ～ 11 朵/花序，花初開時粉紅色，盛花期呈白色 。
2、果實經(jīng)濟性狀
果實近圓形或扁圓形，果面光滑，有光澤，表面無果銹。 果實個大，整齊，平均單果質量260 g，果 460 g 。果梗長3.8 cm，粗 3 mm 。果實翠綠色，采后 15 d 變?yōu)轷r紅色 。梗洼 、萼洼中深 、中廣，萼片脫落或殘存。果皮薄，果心中等大小。果肉乳白色，肉質細脆，石細胞少，汁液多 ?？偺呛?9.67 %，可溶性固形物含量 12.0 %～ 13.5 %，可滴定酸含量 0.085 %，Vc 含量 3.85 mg/100 g 。風味甘甜可口，有香味，品質。耐貯性較強， 室溫下可存放30 d左右，2 ～ 5 ℃低溫下可貯藏2 ～ 3 個月。
3、生長結果習性
幼樹生長旺盛， 樹勢強健，生長易直立；成齡樹樹姿較開張，分枝少，背上枝較多。干性強，萌芽率高 (70 %以上)，成枝力中等(剪口下可 抽生 3 個 15 cm 以上新梢)，分枝角度較小 。早果性強，高接樹當年便可形成花芽， 第 2 年就有產(chǎn)量 ?；ㄐ蜃瘦^高，自然授粉狀態(tài)下座果率高達 69 %。有腋花芽結果習性。進入盛果期以短果枝結果為主。大小年結果和采前落果現(xiàn)象不明顯 。
　　三要完成家當生態(tài)化、生態(tài)家當化，抓好生態(tài)工業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)，抓好全域旅游，促進一二三家當融合開展，讓生態(tài)優(yōu)勢釀成經(jīng)濟優(yōu)勢，構成保護與開展的無機一致。目標義務系統(tǒng)是落實的組織，既是“批示棒”，也是“加油站”?！吨貞c市建立氣象舉措計劃年）》（以下簡稱《計劃》）。

4、物候期
在周口市川匯區(qū)，綠寶石梨花芽膨大期 3 月上旬，萌動期 3 月下旬，盛花期 4 月 6 日前后，進入 5 月新梢開始旺長， 6 月中旬幼果迅速膨大，7 月中旬果實成熟，11 月中旬開始落葉。
5、生態(tài)適應性
綠寶石梨生態(tài)適應性較強，抗寒、抗旱，耐高溫多濕耐鹽堿?？共⌒暂^強，對輪紋病 、黑星病和干腐病均有較強抵抗能力 。前期干旱少雨，果實膨大期多雨年份，有裂果現(xiàn)象。 [1]

果園管理
1·1 果園選擇
選擇交通方便、向陽性較好、遠離柏樹較多的地方建園，梨對土壤的適應性很強，但仍以深厚肥沃、保水保
肥力強沙壤土為佳。
1·2 果園改土
由于梨根系較淺，須根發(fā)達，所以應對土壤進行改土?？刹捎猛陂L、寬、深各 0． 6m 的定植坑，壓綠施基肥，以提高土壤的透氣性和肥力。對于平地或粘性土，應每隔 4 行開 40cm 寬、50cm 深的排水溝。
1·3 育苗定植
苗木以落葉后秋栽為宜，秋栽苗木成活率高，緩苗期短，第二年生長旺盛。如遇冬旱缺水，則宜春栽。選擇生長健壯，主干端直，高度 80cm 以上，整形帶有 8 個以上飽滿芽苗木，剪掉主根將根系分布均勻，放入坑內，壓土應蓋到根頸部為宜，澆足定根水；栽植密度，株行距按( 2 ～ 3) m × ( 3 ～ 4) m。 [2]
肥水管理
　　近日，我有幸參與了市委組織部在上海交通大年夜學主辦的“推動建立與生態(tài)經(jīng)濟開展專題班”，時間雖短，收獲頗豐，啟發(fā)頗多。正值永州市創(chuàng)立國家生態(tài)文昭示范市之際，筆者聯(lián)合所學所思，對若何推動建立有了進一步的看法。

2·1 施肥管理
2·1·1 重施基肥，合理追肥
梨園畝產(chǎn)按 2500kg計，全年土壤每畝施用復合肥 125kg( 40% 的含 N －16P － 8K － 16 復合肥) ，配以腐熟人畜糞，漚制的青草，作物稿稈 3500kg。一年適時施好三次肥，2 月下旬至 3 月上旬促花肥，5 月中下旬壯果肥，8 月上旬至 9 月上旬采果肥( 基肥) ，分別占全年施肥量的25% 、30% 、45% 。
2·1·2 根外追肥
具體應根據(jù)樹體的生長、缺肥表現(xiàn)，在 4 ～ 6 月和 8 ～ 9 月用 0． 3% ～ 0． 5% 尿素 0． 2% 磷酸二氫鉀( 或復合肥) 進行葉面噴施。

2·1·3 幼樹施肥
采取勤施薄施，促進樹冠形成。
2·1·4 結果樹施肥
按每 100kg 梨果需氮 0． 4kg，磷 0． 2 ～ 0． 3kg，鉀 0． 4kg。在微量元素中，梨對鈣和硼有一定的需要量，缺鈣或氮、鈣比失調，會導致木柱斑點病等生理病害的發(fā)生，缺硼則會降低著果率，施肥中應加以補充。
2·2 水分管理
梨的需水量較大，生長期雨量分布不勻的地方均需灌溉，才能豐產(chǎn)。7 ～ 8 月高溫季節(jié)，常有旱象發(fā)生，引起葉片萎蔫和落果。在這些時期中均應供水良好。缺乏灌溉條件的梨園則應加強保墑措施。
　　荒野化是全球面對的嚴更生態(tài)后果，世界上很多中央的人們飽受荒野化之苦。地盤荒野化與貧困相伴相生，互為因果。往年6月17日是第二十四個“世界荒野化和干旱日”。我國宣揚的主題是“地盤荒野化助力脫貧攻堅戰(zhàn)”，旨在進一步鼓舞和發(fā)動廣闊人平易近大眾積極參與地盤荒野化，逐漸改良沙區(qū)生態(tài)狀況，加快開展沙區(qū)綠色家當，完成治沙增綠和脫貧致富調和開展。

2·3 土壤管理
梨園中的土壤推廣草生栽培( 一年生矮桿草本) ，草生栽培：一是防止水土流失，保水保肥； 二是增加土壤有機質；三是高溫時降低土溫，低溫時保溫；四是降低果園人工、化學除草生產(chǎn)費用。 [2]
田間管理
3·1整形
生產(chǎn)上多推廣采用疏散分層形樹形，遇有主枝分枝角較小，中心干上難以配置上層主枝的情況，也可不留中心干，而培養(yǎng)成多主枝開心形的樹形。
3·1·1 疏散分層形的整形方法
對枝條開張角度小、發(fā)技少的梨樹品種，層主枝可適當多留 1個，或在中心干上保留大型輔養(yǎng)枝，以充分占有空間。同時可培養(yǎng) 2 ～ 3 層主枝，全樹保持 6 ～ 8 個主枝，依品種和樹勢而異。副主枝也應適當多留，以盡早擴大結果部位。
3·1·2 多主枝開心形整形方法
干高 50 ～ 70cm，主枝 3 ～ 4 個，斜直向上生長，無中心干。在主枝上再向外分生副主枝，共 3 ～ 4 層。
3·2 修剪
3·2·1 幼齡期
除按整形要求培養(yǎng)各級骨干枝外，其余枝條要掌握少疏多留，以盡量擴大結果部位。同時積極培養(yǎng)大、中、小各類結果技組。培養(yǎng)結果技組時，年對生長枝留 4 ～ 6 芽或留 6 ～ 8 芽短截，第二年對先端長枝去強留弱，后部即能形成短枝花芽開花結果。對所留長枝繼續(xù)留 4 ～ 6 芽或 6 ～ 8 芽短截，即可形成良好的結果枝組。對生長勢強，花芽較難形成的品種，宜采用先放后縮的方法培養(yǎng)技組。枝條經(jīng)長放后，生長勢轉緩，待后部形成花芽后，再進行回縮或短截。
3·2·2 初果期
樹形已基本形成，此時應對中心干落頭開心，控制樹高并改善上層光照條件。同時逐步清理各類輔養(yǎng)枝。
3·2·3 盛果期
為穩(wěn)定產(chǎn)量，單株或單位面積上每年應保持一定的總枝量，其 中 長 枝 應 占 10% ～15% ，并在樹冠內外分布均勻。當枝組上果枝較多時，除適當回縮外，可按預備枝與結果枝( 2 ～ 3) ∶ 1的比例剪留果枝。做到大年樹重剪長、中果枝，留作預備枝，同時輕剪生長枝促使成花; 小年樹基本不剪果枝，并充分利用中、長果枝和膠花芽枝結果，同時重剪生長枝，促使來年生長新梢而少形成花芽，減少大年的成花量。當骨干膏角度開張過大，致枝頭下垂或大、中型枝組結果部位外移嚴重，后部光禿時，要及時回縮疏枝，抑前促后，使更新復壯，維持樹勢，延長盛果年限。 [2]
4花果管理
4·1 疏花疏果
疏花在花序分離期到初花期進行，包括疏花序和疏花朵。疏果從謝花后兩周開始，到 5 月中旬左右完成。疏果標準按枝果比計算，約為( 3 ～ 4) ∶ 1。強樹強枝可降低枝果比標準為( 2 ～ 2． 5) ∶ 1，反之，弱樹弱枝可提高標準為( 3． 5 ～ 4) ∶ 1，按間距法疏果為，每 25 ～ 30cm 之間留 1 個果。按葉果比疏果為20 ～ 30 片葉留果 1 個。
　　在完成天保二期工程義務的同時，要在建立用途控制制度、修復制度、監(jiān)控制度，財務支撐政策等方面創(chuàng)新，尋找建立更迷信、更完備、更準確、更實用的契合現(xiàn)代辦理系統(tǒng)的制度，推動天然林保護系統(tǒng)和才華現(xiàn)代化。

4·2 果實套袋
生產(chǎn)梨進行果實套袋，能使果點小、無銹果、果面細嫩潔凈、減少裂果減輕病蟲危害。套袋時間為謝花后 15d 左右( 5 月中旬) ，選用內層是棉紙的三層紙袋為好。套袋前噴一遍殺蟲、殺菌劑，防止將病蟲套入袋內，等藥液干后再套袋。
4· 3 輔助授粉
梨樹是典型的異花授粉品種，栽植時按 5∶ 1 配置花期相同、豐產(chǎn)、的品種。凡品種單一，授粉樹不足或配置不當?shù)睦鎴@，一般都會出現(xiàn)產(chǎn)量低、效益差，補救措施應盡早補栽授粉樹，或高接授粉品種枝條，才能實現(xiàn)豐產(chǎn)高產(chǎn)的目的。
4·4 適時采收
當梨果實風味、可溶性固形物達到該品種的標準時，根據(jù)市場需求、消費者的需要，采取分期分批采收銷售。采收、運輸過程中注意避免果皮損傷。 [2]
病蟲管理
·1·1 病害。
5·1· 1 梨黑星病
方法：梨落花后，結合疏花疏果剪除病梢，落花后 7 ～ 10d 用 20% 代森銨 1000倍，65% 代森鋅 800 倍進行。晚秋清除落葉、病果、病枯枝等，減少越冬菌源。生長期噴藥，次掌握在花序分離期，第二次在謝花 70% 左右時。藥劑可用石灰倍量式 200 倍的波爾多液，或75% 百菌清 800 ～ 1000 倍液，15% 黑菌消 1500 ～2000 倍液。
5·1·2 梨銹病
方法：在梨園附近 5km 內，不宜栽植檜柏龍柏等中間寄主。附近如有風景區(qū)，春季對中間寄主噴 0． 3% 五氯酸鈉 1 度石硫合劑，以冬孢子的萌發(fā)。同時在梨樹萌芽期至展葉后25d 內，噴石灰倍量式波爾多液 200 倍、15% 的粉銹靈 1000 倍或 40% 的福星 800 倍噴 2 ～ 3 次進行保護。注意在梨盛花期間應避免用藥。
5·1· 3 梨黑斑病
方法：冬季清園，減少越冬菌源。萌芽前噴波美 5 度石硫合劑和 0． 3% 五氯酸鈉混合液，殺滅越冬病菌。萌芽后結合其他病害再噴布 200 倍波爾多液或 50% 退菌特 600 ～ 800倍液數(shù)次。
5·2 蟲害
5·2·1 梨二叉蚜
方法：春季梨花芽萌動后，若蚜群集芽上為害時，噴 10% 吡蟲啉 2500 ～ 3000倍液或功夫菊酯 2500 倍液。謝花 70% 時再噴 1次，從 6 月下旬開始再用上述藥劑 1 次。
5·2·2 梨食心蟲
方法：結合冬季修剪，剪除越冬蟲芽; 花期和幼果期，摘除受害花序和蟲果，并利用其中天敵再放回梨園寄生；發(fā)生嚴重的梨園，在越冬幼蟲轉芽為害期、春季轉果為害期，噴 20% 速滅殺丁乳油 2000 倍液，或 90% 800 ～ 1000 倍液。

[2]
貯期管理編輯
溫度管理
穩(wěn)定的低溫可有效地梨果呼吸強度，使新陳代謝降到限度，從而延緩其衰老，同時低溫減緩了病菌危害，為梨果保持其鮮脆品質提供了基本條件。
　
綠寶石梨適宜濕度為90%左右，采用保鮮袋包裝，袋內濕度能夠達到理想指標。

綠寶石梨的貯藏保鮮適宜氣體成分一般要求氧氣的濃度為5—7%，二氧化碳濃度1—3%，生理小包裝袋內氧濃度可稍高，一般在10—17%，選擇的保鮮袋種類不同、容量不同、溫度不同、氧氣和二氧化碳的濃度也不同。
日常檢查
正常檢查是觀察梨果的色、香、味的變化情況，有氧氣和二氧化碳檢測儀檢測袋內氣體成分，如果沒有則需要定期抽查幾袋梨果，打開袋口觀察梨果的變化，檢查是否有異味、變質、腐爛等，如發(fā)現(xiàn)問題，應及時出售。

價值
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有生津、潤燥、清熱、化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、之功效。
梨籽：梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
主治熱嗽，。治咳熱，中風不語，傷寒發(fā)熱，解丹石熱氣，驚邪。利大小便，除賊風，止心煩氣喘熱狂。潤肺涼心，消痰降炎，解瘡毒、酒毒。具有下火，治便秘功效。
食用價值
梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人
體健康有重要作用。梨子具有清肺養(yǎng)肺的作用。多吃梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低，所以有科學家和醫(yī)師把梨稱為“的健康水果”或“全科醫(yī)生”。由于社會發(fā)展空氣污染比較嚴重，梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，有潤肺的功效，可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。梨果還可以加工制作梨干、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋。梨果還有醫(yī)用價值，可助消化、潤肺清心，消痰、退熱、瘡的功效，還有、潤便的作用。梨木細致，軟硬適度，是雕刻印章和家具的原料。梨的含糖量在15%以下，每天的食用量可在300-500克，糖尿病人可以食用。梨肉脆汁多、酸甜可口，營養(yǎng)豐富，有益健康。

植物文化
驚蟄吃梨
1、是因為驚蟄這個節(jié)氣萬物復蘇!驚蟄時節(jié)，乍暖還寒，除了注意防寒保暖，還因氣候比較干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。所以民間素有驚蟄吃梨的習俗，梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此時飲食起居應順肝之性，吃梨助益脾氣，令五臟和平，以增強體質抵御病菌的侵襲。
2、古代時生物類別比較多，有些傳染病也沒有的藥，而驚蟄這一天正是萬蟲蘇醒的時候，吃梨是提
3、驚蟄吃梨可能是因為“梨”和“犁”是同音的緣故。
4、節(jié)氣的習俗：蘇北及山西一帶有驚蟄全家吃梨的習俗，并流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神!”的民諺。也有人說“梨”諧音“離”，據(jù)說，驚蟄吃梨可讓蟲害遠離莊稼，可保全年的好收成。
發(fā)展前景
綠寶石適合多種土壤、氣候和生態(tài)條件栽培，尤其適于黃淮海地區(qū)、西南地區(qū)和長江中下游地區(qū)發(fā)展。綠寶石梨以成熟早，結果早，品質優(yōu)良，外形漂亮，肉質細脆，風味甘甜，汁液多，較耐貯，耐鹽堿性強，病蟲害少，較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適應性廣泛等諸多優(yōu)點，它彌補了我國早熟梨優(yōu)良品種缺乏的的現(xiàn)象，成為我國優(yōu)良的早熟品種之一，拉長了我國梨果市場供應周期，預計該品種在我國南北方早熟梨的生產(chǎn)發(fā)展中將會成為主要良種。

梨苗通常采用嫁接法繁殖，把優(yōu)良品種嫁接在優(yōu)良砧木上，砧木的繁殖可以采用播種、扦插、分株和組培等方法。嫁接后適應性更廣、抗逆性更強、長勢更壯、產(chǎn)量更高、品質更好。目前生產(chǎn)上有很多優(yōu)良品種，

梨苗一般果實橢圓，平均250克左右，果面黃白，果點小類似梨苗，品質優(yōu)，皮薄，肉厚，質細，松軟多汁，

 風味酸甜適口且?guī)芟?，果核小，可食率高?br />品種分類
1.秋子梨：主要分布在東北地區(qū)，華北及西北各省也有分布。同時也可作抗寒砧木。果實較小，石細胞多。多數(shù)品種需經(jīng)后熟才能食用，有香氣。主要栽培品種有京白梨、南果梨、安梨、花蓋梨等。
2.白梨：主要分布在華北各省和遼寧省。抗寒力不如秋子梨，僅耐－25℃的低溫，喜干燥冷涼氣候。主要栽培品種有鴨梨、雪花梨、庫爾勒香梨等。
3.砂梨：主要分布在長江流域以南各省及淮河流域一帶，華北及東北南部也有少量栽培。適于溫暖潮濕的氣候。目前主要栽培品種以日韓梨為主，優(yōu)良品種很多，例如金果梨。

4.西洋梨：引入我國己有以上，由于抗寒力低，在我國栽培面積及分布地區(qū)較小，主要分布在山東青島、煙臺，遼寧大連、綏中，河北、河南、陜西、甘肅、新疆和北京近郊等地。果實多呈葫蘆形，經(jīng)后熟方能食用，果肉細軟，香膩味甜，易溶于口，不耐貯藏。主要栽培品種有巴梨、三季梨、伏茄梨(白來發(fā))、日面紅、冬香梨、貴妃梨、克拉普等。
黃金梨： 幼樹生長勢強，結果后樹勢中庸，樹冠開張，萌芽率低，成枝力弱。以短果枝結果為主，成花容易，花量大，腋花芽結果能力強，改接后第二年結果。坐果率高，豐產(chǎn)。極易成花，早實性強，定植后二年結果，花粉量極少，需配置授粉樹。適應性強，抗黑斑病、黑星病。宜選平地肥沃壤土或砂壤土建園，丘陵山地需深翻改土，使活土層達60～80厘米，有水澆條件.果實近圓形或稍扁，平均單果重250克，大果重500克。不套袋果果皮黃綠色，貯藏后變?yōu)榻瘘S色。套袋果果皮淡黃色，果面潔凈，果點小而稀。果肉白色，肉質脆嫩，多汁，石細胞少，果心極小，可食率達95%以上，不套袋果可溶性固形物含量14%～16%，套袋果12%～15%，風味甜。果實9月中下旬成熟，果實發(fā)育期129天左右。

四紅梨：紅花、紅葉、紅果、紅梗而得名，又名早酥紅梨，品種， 7月下旬成熟，平均果重200克，350克、果實全紅、以短果枝結果為主，有腋花芽，自花結果、畝產(chǎn)量高達7000斤、集鮮食，觀賞，綠化于一體，發(fā)展前景，全國各地正在引種繁殖階段。
玉露香梨：玉露香梨是山西省農(nóng)科院果樹以庫爾勒香梨為母本、雪花梨為父本雜交育成的中熟梨新品種。平均單果重236.8克，果重450克果實成熟期8月底9月初，果肉白色，酥脆，無渣，石細胞極少，汁液特多，味甜具清香，口感。果實耐貯藏，在自然土窯洞內可貯4～6個月，恒溫冷庫可貯藏6～8個月。
秋月梨：秋月梨系日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹實驗場用162-29（新高×豐水）雜交育成 9月中下旬成熟，果個大，平均單果重450g，可達1000g左右。果形扁圓端正，果實整齊度，商品果率高。果皮黃紅褐色，果色；果肉白色，肉質酥脆，石細胞極少，口感清香，可溶性固形物含量14.5%左右。果核小，可食率可達95%以上。耐貯藏（貯藏期與新高、南水相當），長期貯藏后無異味。無采前落果現(xiàn)象，采收期長。適應性較強?？购?，

愛宕梨
果實扁圓形；果實大型，平均單果重415克，果個過大者或樹勢衰弱時果形不正。果皮黃褐色，果點較小，中密，果面較光滑。套袋果果皮淡黃色，果點不明顯。果肉白色，肉質細脆，汁多，石細胞少，可溶性固形物含量12.0%～16.0%，味酸甜可口，有類似二十世紀梨的香味，品質上。成熟極晚，10月中下旬成熟，耐貯性。

3栽培習性編輯樹勢健壯，枝條粗壯，樹姿直立，樹冠中大，結果后半開張。萌芽力強，成枝力中等。各類果枝均能結果，以短果枝和腋花芽結果為主，花芽極易形成，自花結實率高。早果性好，定植后第二年見果，單株產(chǎn)量可達4～5千克，第三年可達10千克。坐果率，極豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，生理落果和采前落果輕。但負載量過大影響發(fā)枝，幼樹擴冠緩慢，成齡樹易衰弱。對肥水條件要求較高，喜深厚砂壤土。幼樹易發(fā)生蚜蟲，較不抗黑斑病，抗寒性稍差。樹體矮化，適宜密植，需防風。
豐水梨
豐水梨原產(chǎn)日本農(nóng)林省園藝試驗場，其品質優(yōu)于幸水和新水。品質，平均單果重240克，單果重750克，果實扁圓形，有2－3條縫合線，含糖量高達16%，多汁，口感，成熟顏色為紅褐色，套袋果金黃色，半透明狀（為出口創(chuàng)匯理想產(chǎn)品），成熟期為8月份。
豐水梨生長量大、快、早果性強，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，自花結實率高，二年成花，三年畝產(chǎn)100Kg以上，四年畝產(chǎn)2000Kg以上。栽培：山丘，110株/畝；平原55－74株/畝?？鼓嫘詮姡瑯O抗黑星病，未發(fā)現(xiàn)其它病害。

圓黃梨
該品種果實大，平均果重250克左右，果重可達800克。果形扁圓，果面光滑平整，果點小而稀，無水銹、黑斑。成熟后金黃色，不套袋果呈暗紅色，果肉為透明的純白色，可溶性固形物含量為12.5%~14.8%，肉質細膩多汁，幾無石細胞，酥甜可口，并有奇特的香味，品質極上。在重慶7月上旬成熟，在山東8月中下旬成熟，常溫下可貯15天左右，冷藏可貯5~6個月，耐貯性勝于“豐水”，品質超過豐水，圓黃梨早果性好，為了提高前期產(chǎn)量，應適當密植，以2×1米或2.5×1.2米栽植為宜，為了增大單果重，提高商品性，應適當疏果，并套袋栽喜，畝產(chǎn)量控制在2000~3000千克以內為宜。
皇冠梨
黃冠梨是梨中的早熟品種。

具有早果早豐、抗病性強等優(yōu)點。
主要特征有：成熟早：7月下旬左右即可上市。
果實橢圓，平均250克左右，果面黃白，果點小類似黃冠蘋果。品質優(yōu)：皮薄，肉厚，質細，松軟多汁，風味酸甜適口且?guī)巯?，果核小，可食率高，石細胞少，可溶性固形物含?1.6%。
一般管理條件下，1年生苗形成頂花芽率達17%，2～3年生即可結果。以短果枝結果為主，短果枝占68.9%，中果枝占10.8%，長果枝占16.8%，腋花芽占3.5%。一般每果臺可抽生2個副梢，連續(xù)結果能力強。平均每果臺坐果3.5個。采前落果輕，極豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。初花期為4月上中旬，終花期為4月中旬，花期7天。新梢6月下旬停長。幼旺樹二次生長，果實8月中旬成熟。果實生育期120天。落葉期為10月下旬或11月上旬。營養(yǎng)生長天數(shù)為220～230天。耐干旱；較抗黑星、黑斑病。
生長環(huán)境編輯
樹體高大，抗寒力強，能耐－37℃的低溫，適于寒冷和干燥地區(qū)栽培。
分布范圍編輯
主要分布在山東、安徽，河北、遼寧、江蘇、四川、云南等省份。