秋月梨是一種引進(jìn)自日本的雜交的梨類品種，耐貯藏，長(zhǎng)期貯藏后無(wú)異味，特點(diǎn)是汁多甘甜，產(chǎn)量高。果樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿較開(kāi)張，一年生枝灰褐色，枝條粗壯，葉片卵圓形或長(zhǎng)圓形。幼枝生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，萌芽率低，成枝力較高，易形成短果枝，一年生枝條甩放后可形成腋花芽。

1、果實(shí)性狀 平均單果重236.8克，大果重450克；果實(shí)近球形，果形指數(shù)0.95。果面光潔細(xì)膩具蠟質(zhì)，保水性強(qiáng)。陽(yáng)面著紅暈或暗紅色縱向條紋，采收時(shí)果皮黃綠色，貯后呈黃色，色澤更鮮艷。果皮薄，果心小，可食率高（90%）。果肉白色，酥脆，無(wú)渣，石細(xì)胞極少，汁液特多，味甜具清香，口感；可溶性固形物含量12.5%～16.1%，總糖8.7%～9.8%，酸0.08%～0.17%，糖酸比68.22～95.31∶1，品質(zhì)。果實(shí)耐貯藏，在自然土窯洞內(nèi)可貯4～6個(gè)月，恒溫冷庫(kù)可貯藏6～8個(gè)月。

2、生物學(xué)特性幼樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)果后樹(shù)勢(shì)轉(zhuǎn)中庸。萌芽率高（65.4%），成枝力中等，嫁接苗一般3～4年結(jié)果，高接樹(shù)2～3年結(jié)果，易成花，坐果率高，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。山西晉中地區(qū)4月上旬初花，4月中旬盛花，果實(shí)成熟期8月底9月初，8月上中旬即可食用，果實(shí)發(fā)育期130天左右，11月上旬落葉，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期220天左右。

3、樹(shù)體適應(yīng)性及抗性樹(shù)體適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，抗腐爛病能力強(qiáng)于酥梨、鴨梨和香梨，次于雪花梨和慈梨；抗褐斑病能力與酥梨、雪花梨等相同，強(qiáng)于鴨梨、金花梨，次于香梨；抗白粉病能力強(qiáng)于酥梨、雪花梨；抗黑心病能力中等。主要蟲(chóng)害有梨木虱、黃粉蟲(chóng)、食心蟲(chóng)，注意防治。

果實(shí)略呈扁形，果形端正，果肩平，果形指數(shù)0.6。不套袋果果皮略呈青褐色，儲(chǔ)藏后變?yōu)辄S褐色，外觀極其漂亮。果肉乳白色，果核小，可食率95%以上。肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，清香爽口，石細(xì)胞極少，平均單果重400～500克，大可達(dá)1000克左右。果個(gè)大，平均單果重450g，大可達(dá)1 000g。果形端正，果實(shí)整齊度，商品果率高。果形為扁圓形，果形指數(shù)0.8左右。果皮黃紅褐色，果色；果肉白色，肉質(zhì)酥脆，石細(xì)胞極少， 口感清香， 可溶性固形物含量14.5%左右。果核小，可食率95%以上，品質(zhì)。

果實(shí)近圓形 , 果形指數(shù)0. 84左右。果實(shí)較大, 整齊端正, 平均單果重365. 2 g, 大單果重800. 7 g。果實(shí)美觀, 黃褐色, 套袋后淺黃褐色, 果皮薄, 有光澤, 蠟質(zhì)多。果點(diǎn)明顯, 近圓形, 中大, 稍密。果柄中長(zhǎng), 萼洼和梗洼中等大小, 萼片宿存。果心小 ( 2. 0 cm × 2. 4 cm) , 心室5個(gè), 每個(gè)心室有1 ~ 2粒種子。種子中等大小, 卵形, 深褐色。果肉白色, 肉質(zhì)細(xì)、酥脆, 石細(xì)胞較少, 汁液多, 口感清香。可溶性固形物含量14. 33% ~ 15. 26% , 去皮硬度6. 64 kg / cm2, 品質(zhì)。耐貯性與新高梨接近, 長(zhǎng)期貯藏后無(wú)異味。

在膠東地區(qū)，3月下旬花芽萌動(dòng)，4月15日初花期，4月20~25日盛花期，花期10d左右。葉芽4月中旬萌動(dòng)，4月下旬開(kāi)始萌發(fā)。果實(shí)于9月中下旬成熟，比豐水晚10d，比新高早10d，生長(zhǎng)期150d左右。適應(yīng)性較強(qiáng)。抗寒力強(qiáng)，耐干旱；較抗黑星、黑斑病。主要缺點(diǎn)是萼片宿存；樹(shù)姿較直立，4~5年生骨干枝容易出現(xiàn)下部光禿。

選擇有水澆條件、土壤肥沃的地塊建園。建園時(shí)，應(yīng)選擇大苗、壯苗。定植時(shí)，根據(jù)土壤情況決定是否挖定植穴。丘陵山地需挖定植穴，并清出礫石，客土并回填土壤。平原地砂壤土，則無(wú)需挖定植穴。肥沃平原地一般前期采用株行距為1m×4m 或2 m×4m，后期（8~9 年后）改為2m×4m 或4m×4m；丘陵山地前期宜采用0.75m×4m或1m×3m，后期改為1.5m×4m或2m×3m。授粉樹(shù)品種可選南水、喜水等經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的品種，授粉樹(shù)配置比例7~8∶1。

關(guān)鍵技術(shù)為了節(jié)約養(yǎng)分，增大果個(gè)，在秋月梨的花序分離期（膠東地區(qū)一般在4月上旬），應(yīng)按一定的距離進(jìn)行疏除整個(gè)花序。在實(shí)際生產(chǎn)中為了提高工效，一般按25cm左右的距離留1個(gè)花序，其余的花序一律疏去。用混合花粉進(jìn)行人工授粉，可以明顯增大果個(gè)。在梨花開(kāi)放25%時(shí)開(kāi)始授粉， 以天氣晴朗、微風(fēng)或無(wú)風(fēng)，上午9時(shí)以后效果較好。選擇花序基部的第1~2朵邊花進(jìn)行授粉。人工疏果時(shí)，將病蟲(chóng)為害的、受精不良的、形狀不正的、葉磨果、朝天果、下垂果進(jìn)行疏除。果實(shí)直立向上的“朝天果”，雖然在幼果期生長(zhǎng)良好，但在果實(shí)膨大期，容易造成果徑彎曲，而使果形不端正。因此，應(yīng)留那些位于結(jié)果枝組兩側(cè)橫向生長(zhǎng)的幼果。幼期果實(shí)向下生長(zhǎng)的“下垂果”，也盡量不留。據(jù)我們觀察，果實(shí)的果萼向下的，果實(shí)個(gè)頭明顯偏小。于謝花后第45d開(kāi)始套袋。以外灰內(nèi)黑的雙層袋為佳，規(guī)格一般為165mm×198mm。套袋前要做濕口處理，并扎嚴(yán)袋口，防止梨木虱、康氏粉蚧、黃粉蟲(chóng)等害蟲(chóng)進(jìn)袋為害。