人年紀(jì)大了，身體各器官的功能逐漸開始衰退，身體抵抗力也大不如年輕時(shí)候，易出現(xiàn)基礎(chǔ)代謝率下降，脂肪組織增多，牙齒脫落，消化能力下降等現(xiàn)象。

因此，老年人對(duì)于營養(yǎng)的需求也是需要重視的。牛奶含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水六大營養(yǎng)素，對(duì)于老年人來說，是一種理想的食品。

老年人科學(xué)喝牛奶的好處：

牛奶中的乳蛋白質(zhì)消化吸收率高，多喝牛奶可有足量的蛋白質(zhì)攝入。

牛奶含有的脂肪，可以讓老年人從中獲得如亞麻酸和花生四烯酸等人體必需的不飽和脂肪酸，亞麻酸有顯著的降低血膽固醇作用，花生四烯酸可以降低甘油三酯，可以防止動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓。

牛奶中含有豐富的礦物質(zhì)，其中尤其鈣、磷、鐵和碘為重要。與其他食物相比，老年人更易吸收和利用牛奶中的鈣和磷。

牛奶中的乳糖有利于老年人對(duì)鈣的吸收，可防止機(jī)體因缺鈣而產(chǎn)生的骨質(zhì)疏松等病。

老年人喝牛奶需要注意什么？

老年人常常習(xí)慣于早晨空腹飲牛奶，實(shí)際上是不科學(xué)的。空腹時(shí)，胃腸燸動(dòng)快，牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)來不及吸收就很快進(jìn)入腸道下端，浪費(fèi)了養(yǎng)分。

有人喜歡把牛奶當(dāng)水飲用，這種飲法減少了牛奶在口腔和唾液混合的機(jī)會(huì)，不利于充分消化吸收。臨睡前喝一杯牛奶有利睡眠。

牛奶也不是適合所有老年人的，患有某些疾病不直飲用牛奶，如：潰瘍性結(jié)腸炎、急性發(fā)作期的膽囊炎、胰腺炎、反流性食管炎等。

不能用牛奶服藥。用牛奶服藥不僅降低了藥效，還可能對(duì)身體造成危害。所以，在服藥前后各2小時(shí)內(nèi)，都不能喝牛奶。

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衛(wèi)崗牛奶采用巴氏消毒法在 60～90℃ 下，將牛奶加熱一段時(shí)間，以達(dá)到殺死奶中的微生物，并大程度地保存牛奶風(fēng)味的目的。巴氏奶由于處理時(shí)溫度較低，能更好的保存營養(yǎng)成分，同時(shí)完好地保存了口感。經(jīng)過離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻，以液體狀態(tài)灌狀，直接供給消費(fèi)者飲用。

南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司始于1928年，由宋氏姐妹共同創(chuàng)建的國民革命軍遺族學(xué)校實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)。歷經(jīng)80余年的傳承創(chuàng)新，衛(wèi)崗乳業(yè)現(xiàn)已成為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、中國食品企業(yè)、江蘇省大的乳品生產(chǎn)企業(yè)，衛(wèi)崗牛奶成為中國農(nóng)產(chǎn)品、江蘇省產(chǎn)品。

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