鈣果營養(yǎng)價(jià)值：
鈣果富含營養(yǎng)種類之多，含量之高，實(shí)屬，為果中圣品，被賦予“補(bǔ)鈣之星”、“果”、“”、“萬壽草還丹”等美譽(yù)。鈣果之所以受到人類如此推崇，這是與鈣果的生長習(xí)性和富含的營養(yǎng)成分分不開的。


1、鈣果含鈣量高且容易被吸收
鈣是一種重要的生命元素，在維持人體健康方面具有重要作用。其主要功能是促進(jìn)骨骼發(fā)育，維持人體佳的骨骼健康；肌肉的正常收縮與舒張；神經(jīng)功能的正常傳遞；維持正常的血壓；增強(qiáng)機(jī)體的能力。大量的醫(yī)學(xué)證明，鈣元素對(duì)于人類的健康和機(jī)體功能的調(diào)節(jié)是具有重要作用。因此補(bǔ)鈣對(duì)于人類的健康已經(jīng)毋庸置疑，兒童、青少年、老人和孕產(chǎn)婦是容易缺鈣的人群。兒童缺鈣，易得佝僂病，成人缺鈣，易得佝僂病和骨質(zhì)疏松病癥，表現(xiàn)腰、腿、背酸痛。醫(yī)學(xué)普查表明，在目前我國的人群中，不論是兒童、成年人和老年人，鈣的攝入量不及人體需求量的60%，補(bǔ)鈣已成為當(dāng)今人類健康的重要話題。

現(xiàn)在人類補(bǔ)鈣的重要性已經(jīng)得到人們的廣泛認(rèn)識(shí)，且主要的補(bǔ)鈣渠道是化學(xué)補(bǔ)鈣，鈣制劑和補(bǔ)鈣產(chǎn)品比比皆是。而化學(xué)補(bǔ)鈣，人體吸收率低，以服藥的方法補(bǔ)鈣也給人們帶來諸多的不便，因此利用生物補(bǔ)鈣已經(jīng)越來越顯示其的生命活力。鈣果每100克鮮果中含鈣60～90毫克，是蜜桔、大棗的4倍，香蕉、桃的10倍，蘋果、葡萄的20倍，所以被稱為“補(bǔ)鈣之星”和“超級(jí)補(bǔ)鈣大王”。


2、鈣果富含維生素A、B、C、E等多種維生素。
維生素，又名維他命，是維持人體生命活動(dòng)必需的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。雖然人體每日需要它的量很少，但卻是機(jī)體維持生命所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素是維持人體生命活動(dòng)和保持人體健康的重要活性物質(zhì)，不可或缺。

3、鈣果富含花青素
醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)花青素是人類壽命延長的第三階段。階段是人類發(fā)現(xiàn)抗生素，第二階段是人類發(fā)現(xiàn)了維生素?；ㄇ嗨氐陌l(fā)現(xiàn)使人類生命更加延長?；ㄇ嗨啬苡行梭w的自由基，解決人類亞健康問題，對(duì)、心腦血管和癌癥有很好效果，被科學(xué)界譽(yù)為是21世紀(jì)生物領(lǐng)域偉大的發(fā)現(xiàn)。因鈣果既富含花青素又富含多種維生素，因而，營養(yǎng)學(xué)界稱它為“果”、“萬壽果”。

4、鈣果富含氨基酸
氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機(jī)化合物的統(tǒng)稱，是大分子蛋白質(zhì)的基本組成單位。氨基酸能在植物或動(dòng)物組織中合成，也可由蛋白質(zhì)水解得到，在組織的代謝、生長、維護(hù)和修復(fù)過程中起著重要作用。作為重要營養(yǎng)素的氨基酸，可從食物中獲取，對(duì)于人類來講，有的可以自身合成，稱為非必需氨基酸，有的從食物中補(bǔ)充，稱為必需氨基酸。鈣果中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸、異亮氨酸這些必需氨基酸含量高。


5、鈣果富含人體所需的多種礦物質(zhì)微量營養(yǎng)元素
鈣果所含的鈣、硒、鉀、鐵、鋅、氮、磷、錳、鎂等元素。特別是“硒”元素，被國內(nèi)外醫(yī)藥界和營養(yǎng)學(xué)界尊稱為“生命的火種”，又稱之為“元素”、“”、“心臟守護(hù)神”“天然劑”。據(jù)考證，人需要終生補(bǔ)硒，無論是動(dòng)物實(shí)驗(yàn)還是臨床實(shí)踐，都說明了應(yīng)該不斷從飲食中得到足夠量的硒，若不能及時(shí)補(bǔ)充硒元素，人就會(huì)降低祛病能力。因而人應(yīng)該像每天攝取淀粉、蛋白質(zhì)和維生素一樣，攝入足夠量的硒。因此，補(bǔ)硒已經(jīng)成為我們追尋健康的一種潮流，也是勢在必行的健康要素。

6、鈣果富含芳香物
鈣果是藥用和天然香料為一體的植物類群。其組織、器官中含有香精油、揮發(fā)油，因此具有特殊的芳香氣味。鈣果的花朵中分泌出一種特殊的香味，吸引著昆蟲世界的成員，尤其是蜜蜂家族的成員，汲取花粉中的營養(yǎng)而為人類加工出天然的蜂蜜。鈣果從形態(tài)美到意境美創(chuàng)造了田園藝術(shù)的風(fēng)光，創(chuàng)造了清香幽幽的美感，反映了自然的真實(shí)，讓人感到自然是可以捉摸的、是親切和悅的，體現(xiàn)了哲學(xué)中人與天地相和諧的觀點(diǎn)，同時(shí)也達(dá)到了“景有盡而意無窮”的意境，成為園林與觀賞植物家族中新的成員，展示出鈣果香化、彩化、美化、綠化的功效。經(jīng)檢測，鈣果中含有97種天然的芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)中不含有害成分，可以廣泛用于食品、化妝品和醫(yī)藥行業(yè)，具有廣泛的應(yīng)用開發(fā)前景。

7、鈣果富含蘋果酸
鈣果果實(shí)主要含蘋果酸，少量檸檬酸。在水果中，果實(shí)的酸味與糖一起決定果實(shí)風(fēng)味。不同水果中含有不同類型有機(jī)酸（蘋果酸型、檸檬酸型和酒石酸型），鈣果所含的L—蘋果酸為天然果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強(qiáng)20%)，但味道柔和(具有較高的緩沖指數(shù))，具特殊香味，不損害口腔與牙齒（鈣果多吃不倒牙可能與此有關(guān)），代謝上有利于氨基酸吸收，不積累脂肪，是新一代的食品酸味劑，被生物界和營養(yǎng)界譽(yù)為理想的食品酸味劑。

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