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人們常用二手冷凍集裝箱運輸和保存易腐蝕貨物（蛋白質(zhì)制品或新鮮水果和蔬菜）。在日常使用中，很多人稱它為“凍柜”，誤認為它跟家用冰箱一樣，可以在短時間內(nèi)完全冷凍貨物并長時間保持。實際上，這種認知是錯誤的，只對了其中一半。
二手冷凍集裝箱的冷凍制冷能力有限，主要用于保持貨物溫度。也是說，人們把-20℃的貨物裝進去，它能保持貨物在-20℃，地運送到目的地；人們把5℃的貨物裝進去，它能保持貨物在5℃下地運送到目的地。如果把常溫下（20℃）的貨物，直接裝箱并要求它冷凍到-20℃，將無法實現(xiàn)。因此，貨物在裝入二手冷凍集裝箱之前需先降溫到溫度。
冷凍集裝箱架構(gòu)都是由鍍鋅鋼制作而成的，集裝箱內(nèi)部是由復(fù)合板和鋁板想結(jié)合的具有非常好的隔熱效果，能夠保存好集裝箱內(nèi)部的冷氣。冷凍集裝箱內(nèi)部的溫度按照國際慣例是在-30度到12度，如果運輸?shù)氖侨赓|(zhì)食品可以將溫度調(diào)低冰凍起來，如果運輸?shù)氖撬惖臏囟炔荒芴刂圃?度上下即可。
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