在工業(yè)方面，裂酵母發(fā)酵產(chǎn)物溶胞物可以作為纖維素酶、葡萄糖氧化酶、氧化酶、蛋白酶等酶類(lèi)的載體，也可以用于制備生物染料、生物塑料、生物燃料等，用量根據(jù)具體用途而定。

在農(nóng)業(yè)方面，裂酵母發(fā)酵產(chǎn)物溶胞物可以作為微生物肥料、土壤改良劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等，用量一般為1%~5%。在飼料方面，裂酵母發(fā)酵產(chǎn)物溶胞物可以作為飼料添加劑，能夠提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、增強(qiáng)動(dòng)物的力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等，常用于制作畜禽飼料、水產(chǎn)飼料等，用量一般為1%~5%。

食品添加劑:裂酵母發(fā)酵產(chǎn)物溶胞物可以作為一種天然的增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、營(yíng)養(yǎng)劑和增味劑,在食品加工中廣泛應(yīng)用。例如,在乳制品、肉制品、調(diào)味品、速凍食品、罐頭食品等中,可以加入適量的溶胞物來(lái)提高產(chǎn)品的質(zhì)量、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

農(nóng)業(yè):裂酵母發(fā)酵產(chǎn)物溶胞物可以作為一種優(yōu)良的生物肥料,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。例如,在果樹(shù)、蔬菜、水稻、小麥等作物中,可以利用其增加土壤的肥力和改善土壤的結(jié)構(gòu),從而提高作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

在食品加工過(guò)程中，并非每種產(chǎn)品都需要強(qiáng)化，強(qiáng)化劑的使用要有針對(duì)性，使用強(qiáng)化劑通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
（1）強(qiáng)化用的營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營(yíng)養(yǎng)素；
（2）易被機(jī)體吸收利用；
（3）在食品加工、貯存等過(guò)程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；
（4）強(qiáng)化劑量適當(dāng)，不致破壞機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡，更不致因攝食過(guò)量引起中毒；
（5）衛(wèi)生安全，質(zhì)量合格，經(jīng)濟(jì)合理。

在選擇強(qiáng)化某種營(yíng)養(yǎng)素之前，考慮膳食中該營(yíng)養(yǎng)素的其他來(lái)源，一方面要攝入強(qiáng)化食品后該營(yíng)養(yǎng)素水平不會(huì)過(guò)量；另一方面，該營(yíng)養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營(yíng)養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營(yíng)養(yǎng)素。