關(guān)鍵詞 |
鼠李糖廠家,鼠李糖生產(chǎn)廠家,鼠李糖,食品級鼠李糖廠家 |
面向地區(qū) |
品牌 |
其它 |
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用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
其它 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
英文名 |
其它 |
外觀 |
其它 |
性質(zhì) |
其它 |
名稱 |
其它 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
別名/化學(xué)名 |
鼠李糖 |
鼠李糖廠家,鼠李糖生產(chǎn)廠家,鼠李糖,食品級鼠李糖廠家,濟(jì)寧
一、簡介
【產(chǎn)品名稱】：L-鼠李糖
【英文名稱】：L-Rhamnose
【英文別名】：6-Deoxy-L-mannose
【CAS 號】：10030-85-0
【分 子 式】：C6H12O5
【分 子 量】：164.16
二、性狀
能溶于水和微溶于其結(jié)晶呈兩種形式，α 型和β 型。α 型含有一分子結(jié)晶水，加熱后失去結(jié)晶水，轉(zhuǎn)變?yōu)棣?nbsp;型(分子量為164.16)；β 型極易吸濕，在空氣中吸潮轉(zhuǎn)變?yōu)棣?nbsp;型。
三、用途
L-鼠李糖可用來測定腸道的滲透性，可用作甜味劑, 還可用于生產(chǎn)香精香料。
甜味是甜味劑分子刺激味蕾產(chǎn)生的一種復(fù)雜的物理、化學(xué)和生理過程。甜味的高低稱為甜度，是甜味劑的重要指標(biāo)。甜度不能用物理、化學(xué)的方法定量測定，只能憑借人們的味覺進(jìn)行感官判斷。為比較甜味劑的甜度，一般是選擇蔗糖作為標(biāo)準(zhǔn)，其他甜味劑的甜度是與它比較而得出的相對甜度。測定相對甜度有兩種方法：一種是將甜味劑配成可被感覺出甜味的低濃度，稱為極限濃度法；另一種是將甜味劑配成與蔗糖濃度相同的溶液，然后以蔗糖溶液為標(biāo)準(zhǔn)比較該甜味劑的甜度，稱為相對甜度法
鼠李糖廠家,鼠李糖生產(chǎn)廠家,鼠李糖,食品級鼠李糖廠家,濟(jì)寧
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————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
