關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
L-阿拉伯糖為白色結晶性粉末，無臭或稍有香氣，味甜，甜度約為蔗糖的一半。它可溶于水和甘油，但不溶于乙醇和乙醚。
用途：L-阿拉伯糖作為一種低熱量的甜味劑，在食品工業(yè)中廣泛應用。它主要用于抑制人體內蔗糖酶的活性，從而減緩蔗糖的吸收速度，有助于控制血糖波動和體重管理。
用法用量：L-阿拉伯糖在食品中的添加量應根據(jù)具體產品和口味需求而定。通常，在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖，可以抑制約60-70%的蔗糖吸收。
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