關鍵詞 |
湖南葡萄糖基甜菊糖苷,葡萄糖基甜菊糖苷廠家,葡萄糖基甜菊糖苷廠家,葡萄糖基甜菊糖苷廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
白色至微黃色結晶性粉末,有清涼甜味,濃度高時略有苦味。甜味在口中不易消失。在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定。
新近人們研究開發(fā)出一類低聚糖如低聚果糖、 低聚麥芽糖等,它們除具有一定甜度外,還具有一定生理活性 ,但尚未作食品添加劑管理。
中文名：甜菊糖
外文名：Stevia sugar
又 名：甜菊糖苷
來 自：甜葉菊
應 用：食品、飲料、調味料的生產
化學式：C38H60O18
CAS號：57817-89-7
外 觀：白色粉末
熔 點：238–239 °C
溶解度：易溶于水 (1.25 g·l?1)
