關(guān)鍵詞 |
乳酸鈣廠家生產(chǎn)廠家,浙江乳酸鈣,乳酸鈣廠家價(jià)格,乳酸鈣廠家生產(chǎn) |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
白色至奶白色結(jié)晶粉末或顆粒。幾乎無(wú)臭。溶于水,易溶于熱水,水溶液的pH值為6.0~7.0.幾乎不溶于乙醇。
乳酸鈣的吸收率較高,人體耐受性,其風(fēng)味平和,溶解性好,吸收好,可以廣泛應(yīng)用于食品、飲料等行業(yè),還適用于食品的強(qiáng)化,現(xiàn)在較多的是作為一種強(qiáng)化鈣源加入乳制品中。
中文名：乳酸鈣
英文名：Calcium lactate
分子式：C6H10CaO6.5H2O
分子量：308.3
特性與用途 白色顆粒或粉末，微有風(fēng)化性，易溶于熱水，不容于無(wú)機(jī)溶劑。
FAO/WHO（1984）果醬和果凍，橘皮果凍，使PH值保持在2.8——3.5，200 mg/kg（以Ca計(jì)）；
番茄罐頭，800 mg/kg(丁狀或片狀)，450 mg/kg（整裝）（以Ca計(jì)）；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350 mg/kg（以Ca計(jì)），酸黃瓜250 mg/kg；冷飲、食用酪蛋白酸鹽，按GMP。
乳酸鈣的中性口感、穩(wěn)定性及高生物利用率使之成為運(yùn)動(dòng)健康飲料、果汁、減肥食品和嬰兒產(chǎn)品中的礦物質(zhì)強(qiáng)化劑；
乳酸鈣還可用于牙膏中防止牙釉質(zhì)中礦物質(zhì)的流失,同時(shí)減少牙垢的形成，從而達(dá)到護(hù)牙健齒的功效； 乳酸鈣常用于果凍、口香糖等果醬和魚糜中,調(diào)節(jié)PH,穩(wěn)定凝膠,增長(zhǎng)凝膠強(qiáng)；
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
