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關(guān)鍵詞 |
BHA生產(chǎn)廠家,BHA廠家,BHABHA,BHA價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
BHA生產(chǎn)廠家 |
主要用途 |
抗氧化劑 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
外觀 |
BHA |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo) |
包裝貯存 |
BHA |
名稱 |
BHA |
型號 |
其它 |
BHA生產(chǎn)廠家 BHA廠家 BHA BHA價格
中文名：丁基羥基茴香醚
分子式：C11H16O2
性狀：白色至微黃色結(jié)晶或蠟狀固體，略有特殊氣味。熔程48~63℃。沸點(diǎn)264~270℃。長期貯存則帶黃棕色?？蓧嚎s成重幾克的圓柱體。不溶于水。易溶于醇、甘油、豬油、玉米油、花生油和丙二醇。
用處：抗氧化劑。
【用途】：抗氧化劑?？捎糜谟椭⒂椭称?、干魚制品、餅干、方便面、速煮面、果仁罐頭、腌漬肉制品，早餐谷類食品、糖果用香精。
BHA是一種很好的抗氧劑，在有效濃度時沒有毒性。作食品抗氧劑，能阻礙油脂食品的氧化作用，延緩食品開始敗壞的時間。其在食品中的用量以脂肪計不得超過0.2g/kg。其用量為0.02%時比0.01%的抗氧效果提高10%，當(dāng)用量超過0.02%時抗氧化效果反而下降。作化妝品的抗氧化劑時，能對酸類、甲硫氨基酸。亦可作飼料的抗氧劑。
.丁基羥基茴香醚作為脂溶性抗氧化劑，適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩(wěn)定性好，因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外丁基羥基茴香醚對動物性脂肪的抗氧化作用較強(qiáng)，而對不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。丁基羥基茴香醚可穩(wěn)定生牛肉的色素和抑制酯類化合物的氧化。
