關(guān)鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
包裝 |
25kg |
在酸性溶液中比在堿性溶液中穩(wěn)定。通常按酯化度分類。甲氧基含量大于7(酯化度42.9)者稱為 高脂果膠。甲氧基含量小于7(酯化度42.9)者稱為低脂果膠。
中文名稱:高脂果膠
中文同義詞:高脂果膠
英文名稱:High fat pectin
英文同義詞:High fat pectin
在酸性溶液中比在堿性溶液中穩(wěn)定。高脂果膠水溶液在可溶性糖（如蔗糖）含量大于50%，pH在2.6-3.4范圍能形成非可逆性凝膠，凝膠能力隨甲氧基含量增大而增大。其羧基的主要部分為甲酯形式，使用性能隨酯化度和聚合度而異。
高酯果膠是一種常用的食品添加劑，工業(yè)，農(nóng)業(yè)和飼料行業(yè)中具有多種用途。以下是其主要的用法和用量： 1. 食品添加劑： -調(diào)味品和醬料：高酯果膠用作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑，提供口感和質(zhì)感的改善。用量通常為0.1-0.5%。
-紙漿和紙張工業(yè)：高酯果膠用作粘合劑和增稠劑，提高紙張的強度和質(zhì)地。用量通常為0.1-0.5%。 -印刷和染料工業(yè)：高酯果膠用作粘合劑和穩(wěn)定劑，提供稠度和黏性。用量通常為0.1-0.5%。
農(nóng)業(yè)應(yīng)用： -植物保護：高酯果膠用作粘附劑和分散劑，增加農(nóng)藥和肥料的附著性和分散性。用量通常為0.1-0.5%。 -土壤改良：高酯果膠用作土壤增稠劑和保水劑，提高土壤質(zhì)地和水分保持能力。用量通常為0.1-0.5%。
