產(chǎn)品名稱(chēng)：中鏈甘油三酯粉

英文名稱(chēng)：medium chain triglycerides
產(chǎn)品介紹：中鏈甘油三酯簡(jiǎn)稱(chēng)（MCT) 是一種飽和脂肪酸 ，既有長(zhǎng)鏈甘油三酯 (L CT)的共性 ，又有自身的特點(diǎn)。 中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點(diǎn)低，室溫下為液體，粘度小。

產(chǎn)品應(yīng)用方面:
中鏈甘油三酸酯簡(jiǎn)稱(chēng) MCT,被廣泛應(yīng)用于多種食品配制和加工,
是一種只含 c8:0 辛酸和 c10:0 葵酸的脂肪酸,稱(chēng)之為中鏈脂肪酸。

在農(nóng)業(yè)方面，中鏈甘油三酯可以作為生物肥料和農(nóng)藥的載體，提高植物對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收利用率。一般建議每畝土地使用MCT溶液100-200克。

與普通的油脂和氫化油脂相比,中鏈甘油三酯不飽和脂肪酸的含量極低,氧化穩(wěn)定性非常好,其碘值不超過(guò) 0.5 。MCT 在高溫和低溫下特別穩(wěn)定。中鏈甘油三酯,英文全稱(chēng) medium chain triglycerides,簡(jiǎn)稱(chēng)(MCT)脂肪酸根據(jù)碳鏈長(zhǎng)度分為短鏈、中鏈和長(zhǎng)鏈,一般把含有8~12個(gè)碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱(chēng)為中鏈脂肪酸(medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯(或中鏈甘油三酯,MCT)。

產(chǎn)品描述
經(jīng)噴霧干燥,具有良好流動(dòng)性和熱穩(wěn)定性的乳白或乳黃色 粉末;有乳香味,氧化穩(wěn)定性良好,在冷水中分散性強(qiáng)

人類(lèi)的天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿(mǎn)足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。