關鍵詞 |
瓊脂條廠家,瓊脂條生產廠家,瓊脂條,瓊脂條報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
瓊脂條廠家 |
規(guī)格 |
25kg/件 |
主要用途 |
瓊脂條 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
見說明 |
執(zhí)行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
瓊脂條 |
規(guī)格 瓊脂條 生產廠家種類
一、簡介
瓊脂條，亦稱洋菜(agar-agar)。以藻類的石花菜屬及江蘺屬(Gracilaria)制成的明膠產品，為常用的微生物培養(yǎng)基的固化劑
二、性狀
瓊脂條是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠，外觀為白色粉末。瓊脂粉具有膠質感，無氣味或有輕微的特征性氣味，瓊脂不溶于冷水，易溶于沸水，緩溶于熱水。
三、用途
用于肉、魚、禽類罐頭和化妝品、藥品及牙科醫(yī)療。瓊脂是由海藻中提取的多糖體，是目前用途廣泛的海藻膠之一。它在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應用，瓊脂用于食品中能明顯改變食品的品質，提高食品的檔次。具有凝固性，穩(wěn)定性，能與一些物質形成絡合物等物理化學性質，可用作增稠劑,凝固劑，懸浮劑，乳化劑，保鮮劑和穩(wěn)定劑。用于制造粒粒橙及各種飲料，果凍，冰淇淋，糕點，軟糖，罐頭，肉制品，八寶粥，銀耳燕窩，羹類食品，涼拌食品等等.瓊脂在化學工業(yè)，醫(yī)學科研，可作培養(yǎng)基，藥膏基及其他用途。瓊脂的特性是它的凝點和熔點之間的溫度相差很大。它在水中需加熱至95℃時才開始熔化，熔化后的溶液溫度需降到40℃時才開始凝固，所以它是配制固體培養(yǎng)基的凝固劑。用瓊脂配制的固體培養(yǎng)基，可用以進行高溫培養(yǎng)而不熔化，在凝固之前接種時，也不致將培養(yǎng)物燙死。因此，瓊脂是制備生物培養(yǎng)基中應用的一種凝固劑。瓊脂的濃度，通常是液體培養(yǎng)基的1～1.5%。
