關(guān)鍵詞 |
德氏乳桿菌保加利亞亞種 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
酸奶：保加利亞乳桿菌可以用于酸奶的發(fā)酵，產(chǎn)生酸奶的特有口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值發(fā)酵乳制品：保加利亞乳桿菌可以用于發(fā)酵乳或酸奶的制作，如酸乳、酸奶、發(fā)酵乳等。
營(yíng)養(yǎng)品：保加利亞乳桿菌可以制作成營(yíng)養(yǎng)品，如保健品、嬰幼兒配方奶粉、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品等。調(diào)味品：保加利亞乳桿菌可以用于制作調(diào)味品，如酸菜、泡菜等。
德氏乳桿菌保加利亞亞種是Lactobacillus屬的微生物,細(xì)胞形態(tài)呈桿狀,多呈鏈狀,過氧化氫酶為陰性,革蘭氏陽性,消耗的葡萄糖50以上轉(zhuǎn)化為乳酸,不形成芽孢。同型發(fā)酵。
德氏乳桿菌保加利亞亞種在農(nóng)業(yè)方面主要用于生產(chǎn)乳制品,如酸奶、乳酸菌飲料、奶酪等。此外,也可用于生產(chǎn)腌制食品、酸菜等。 在用法方面,德氏乳桿菌保加利亞亞種可用于直接添加到原料中,也可行培養(yǎng)后再添加。
酵母菌：目前研究發(fā)現(xiàn)酵母菌具有調(diào)節(jié)腸道平衡、促進(jìn)飼料轉(zhuǎn)化以及提高機(jī)體功能等良好的益生特性，多作為飼料添加劑用于畜禽養(yǎng)殖。研究較多的酵母菌有釀酒酵母屬、德爾布有孢圓酵母屬、假絲酵母屬、威克漢姆酵母屬、畢赤酵母屬、布拉氏酵母屬、白球擬酵母屬、薛瓦酵母屬、深紅酵母屬、粟酒裂殖酵母屬、鮑氏酵母屬 。
丁酸梭菌：又名酪酸梭菌，是從健康人和動(dòng)物腸道中分離出的一種厭氧的革蘭氏陽性芽孢桿菌。目前研究發(fā)現(xiàn)丁酸梭菌具有維持腸道菌群平衡、增強(qiáng)機(jī)體功能、生成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、防治腸炎等良好的益生特性
山東思揚(yáng)生物科技有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
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