錳是身體所必需的微量元素之一,可構(gòu)成生物體中具重要生理功能之酶或輔酶。錳廣泛分布于生物圈內(nèi),但是人體內(nèi)含量甚微.錳是構(gòu)成正常骨骼時(shí)所必要的物質(zhì),并有著多方面的作用。

適用說明：葡萄糖酸錳在水中溶解性好，人體吸收率高，應(yīng)用到食品、保健品、藥品等行業(yè)中。 ：依據(jù)GB2760、GB14880-94和ADI標(biāo)準(zhǔn)

本品有無水物和二水物兩種，用噴霧干燥后所得為無水物，由結(jié)晶所得的為二水物。質(zhì)量指標(biāo)：（USP24）項(xiàng)目指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)含量（干基計(jì)）％98.0102.0硫酸鹽％0.2水分％6.09.0重金屬20ppm氯化物0.05砷3ppm鑒別合格鉛含量(以Pb計(jì))10ppm有機(jī)揮發(fā)物合格還原物％1適用說明：葡萄糖酸錳在水中溶解性好，人體吸收率高

適用范圍：錳可激活大量的酶，參與機(jī)體代謝活動(dòng)，是良好的食品強(qiáng)化劑。依據(jù)GB2760-1996規(guī)定：可用于乳制品，用量為1.084.32 mg/kg；用于嬰幼兒配方食品，用量為1.325.26 mg/kg。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過程。這種經(jīng)過強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國(guó)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。

人類的天然食物，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。