關(guān)鍵詞 |
廠家,生產(chǎn)廠家,檸檬酸脂肪酸甘油酯,報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
檸檬酸脂肪酸甘油酯廠家 |
產(chǎn)地 |
山東 |
用途級別 |
食品級 |
型號 |
其它 |
包裝 |
25kg件 |
類別 |
其它 |
CAS號 |
1337-34-4 |
功能 |
改良劑 |
規(guī)格 檸檬酸脂肪酸甘油酯 廠家報價粉末或結(jié)晶
一、簡介
中文名：檸檬酸脂肪酸甘油酯
EINECS編號：1337-34-4
別名：檸檬酸脂肪酸甘油酯（檸檬酸硬脂）
分子式：1337-34-4
二、性狀
白色粉末，不溶于冷水，能分散于熱水及熱的油脂。
三、用途
用途：劑、乳化劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、增稠劑。
1.具有乳化、分散、螯合、作用；
2.用于乳化脂肪制品、乳制品、油脂、肉制品、提高其穩(wěn)定性、口味和口感；
3.用于冰淇淋、巧克力、糖果起增效增溶作用；
4.以α晶形結(jié)晶，可用作油脂的防濺劑；
5.能與微量重金屬絡(luò)合，與劑混合使用起增效和增溶作用；可產(chǎn)品的褐變；
6.具有產(chǎn)品光照褪色的作用，可使產(chǎn)品保持紅潤色澤；
7.食品法典CAC中規(guī)定，可用作乳化劑，螯合劑、穩(wěn)定劑、劑；
使用范圍及用量：
GB2760-2007中規(guī)定：“可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量添加”。 （見GB2760-2007 ）
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
山東思揚生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
