關鍵詞 |
鷹潭海藻酸丙二醇酯,淮南海藻酸丙二醇酯,濟南海藻酸丙二醇酯,渝北海藻酸丙二醇酯 |
面向地區(qū) |
全國 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。
PGA與吸收泡壁的蛋白質交聯(lián)結合，強化泡壁延緩從泡沫中排除液體，從而延緩泡沫的持續(xù)時間（2-3分鐘）和掛壁效果；高酶化度的PGA還能適度限制與蛋白質的交聯(lián)鍵數(shù)，避免了蛋白質與多糖形成不溶性復合體而引起啤酒混濁，增強了啤酒的清澈感。
主要用途：主要用作穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑、發(fā)泡劑、香辛料萃取劑溶劑，用于乳化香精、飲料、糖果、人造奶油、乳品和調味料等。
