產品別名 |
大豆磷脂油 |
面向地區(qū) |
大豆磷脂油
一、標準化大豆磷脂主要質量指標情況
丙酮不溶物（磷脂含量）60~65%，水分1%以下，乙醚不容物1.0%以下，酸價30mgKOH/g以下，色澤（加特納值）14號以下。
二、產品特點
1、磷脂原料新鮮，質量，功能作用強。
本產品以大豆毛油連續(xù)水化、離心分離的副產品——新鮮油腳為原料，經真空薄膜蒸發(fā)、急冷工藝加工而成的。與傳統(tǒng)的毛油間歇水化、油腳間歇蒸發(fā)相比，本工藝加工的濃縮磷脂在質量上具有顯著的特點：
（1）磷脂氧化分解程度低，磷脂生理活性高；
（2）產品酸價低（18—24mgKOH/g），FFA極低；
（3）產品滋味具佳，具有磷脂特有的香味（傳統(tǒng)間歇水化及濃縮的產品絕大多數具有酸臭味或肥皂味）；
（4）磷脂乳化能力強，磷脂的乳化作用，可促進牛脂、豬脂等不易消化吸收的動物脂肪在畜禽飼料中的應用，降低飼料能量成本。
本產品含有35~40%的大豆油，在歐洲，用于畜禽飼料的油脂通常為豆油，因為豆油易消化，能量值較高（代謝能9000kcal/kg），而動物脂肪較低（代謝能8150 kcal/kg）。
三、外觀性狀 本品呈棕黃色至棕褐色，流動性好，具有大豆磷脂的天然滋味和芳香。
四、包裝規(guī)格及重量 新鋼桶包裝，毛重217㎏，凈重200㎏。
貯藏及保質期 宜置于陰涼干燥處，原包裝狀態(tài)下保質期20個月。
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