K型卡拉膠是一種用于包裝和封裝的膠帶，通常用于紙箱、包裝袋、塑料袋等材料的密封。它是由聚丙烯薄膜和熱熔膠組成的，具有高強(qiáng)度、耐磨耐撕裂和耐高溫的優(yōu)點(diǎn)。其特殊的卡拉設(shè)計(jì)可以確保膠帶在使用過(guò)程中緊密貼合，不易翹起或掉落。K型卡拉膠在電子、食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)廣泛應(yīng)用。

品名:K型卡拉膠

英文名稱(chēng):kappa-Carrageenan

CAS: 11114-20-8

分子式:C24H36O25S2

性質(zhì):卡拉膠為白色或淺褐色顆?；蚍勰?無(wú)臭或微臭,口感粘滑。卡拉膠溶于約80℃水,形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕,則較易分散于水中?？ɡz與30倍的水煮沸10min的溶液,冷卻后即成膠體。卡拉膠與水結(jié)合粘度增加,與蛋白質(zhì)反應(yīng)起乳化作用,使乳化液穩(wěn)定 。

卡拉膠具有可溶性膳食纖維的基本特性，在體內(nèi)降解后的卡拉膠能與血纖維蛋白形成可溶性的絡(luò)合物?？杀淮竽c細(xì)菌酵解成CO2、H2、沼氣及甲酸、乙酸、丙酸等短鏈脂肪酸，成為益生菌的能量源。

卡拉膠（Carrageenan）,又稱(chēng)為鹿角菜膠、角叉菜膠?？ɡz是從某些紅藻類(lèi)海草中提煉出來(lái)的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類(lèi)硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同，可分為K型（Kappa）。

使用GB2760-96：各類(lèi)食品，GMF為限。FAO/WHO(1984，g/kg)：青刀豆、黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豆10(其商品中含有奶油或其他油脂者)；加工干酪8，其他一般干酪5；配制嬰兒食品，正規(guī)的以牛奶和大豆為基料的產(chǎn)品．300mg/kg，以水解蛋白質(zhì)和氨基酸為基料的產(chǎn)品1；熟洋火腿、豬前腿肉(按GMT)。沙丁魚(yú)及其制品、鯖魚(yú)、夠魚(yú)罐頭20(僅在湯汁中)；酸黃瓜500mg/kg；胡蘿卜罐頭10；肉湯、羹5000mg/kg；低倍濃縮奶150mg/kg；稀奶油5(僅用于巴氏殺菌摜奶油或用于摜打的溫殺菌稀奶油、消毒稀奶油)；發(fā)酵后經(jīng)熱處理的增香酸奶及其制品，5000mg/kg；冷飲10。USDA，§318.7(2000)：重組肉類(lèi)制品1.5%。FDA，§172.620(2000)：可安全用于食品，以GMP為限。

食品添加劑大允許使用量大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能大允許使用量（g/kg）大允許殘留量（g/kg）卡拉膠食品增稠劑按生產(chǎn)需要適量使用（有特別規(guī)定的除外）