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特征德氏乳桿菌是一種革蘭氏陽性,長桿,無鞭毛,無芽孢,菌落圓形,乳白色,邊緣整齊,化能異養(yǎng)性,兼性厭氧,不液化明膠,可利用纖維二糖,果糖,葡萄糖,蔗糖,海藻糖。
德氏乳桿菌是一種益生菌,被廣泛應用于食品添加劑、工業(yè)、農業(yè)和飼料行業(yè)中。 . 食品添加劑:德氏乳桿菌可以作為食品添加劑,被添加到酸奶、酸奶飲料、乳酸菌飲料、冰淇淋、奶酪、發(fā)酵肉制品、醬料等食品中。
農業(yè):德氏乳桿菌可以用于飼料添加劑,能夠提高畜禽的生產性能。 飼料行業(yè):德氏乳桿菌可以用于飼料添加劑,能夠提高畜禽的生產性能。 在使用德氏乳桿菌時,應根據不同的用途和需要,合理選擇使用劑型和用量,以達到 效果。
能分泌多糖于細胞外,其形成有利于改善產品的黏度和質地。產生特殊的香氣,使酸奶等風味。產生特殊的香氣,使酸奶等風味。
由于德氏乳桿菌具有以上特殊的營養(yǎng)功效和生理功能，其與人類的生產生活密切相關，在食品、養(yǎng)殖、醫(yī)療保健、化工等行業(yè)均有廣泛的應用前景。
因此，德氏乳桿菌作為益生菌發(fā)酵劑是乳制品工業(yè)中生產中運用*廣泛的菌種之一具有的經濟價值。因此，德氏乳桿菌作為益生菌發(fā)酵劑是乳制品工業(yè)中生產中運用*廣泛的菌種之一具有的經濟價值。
山東思揚生物科技有限公司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。
