溶解度]水中(2°C)溶解度為15%，微溶于酒精 ，不溶于香氣特征:本品無臭，無特殊味感。對成人為非氨基酸，對*為氨基酸。有一定作用用途:"它主要用作營養(yǎng)增補劑。在香料工業(yè)中主要用于與各種糖類發(fā)生美拉德反應的制備合有特殊香味物

【產品成分分析值】純度≥98.5%,水分≤0.5%，重金屬（Pb）≤10.0mg/kg，砷（As）≤2.0%
【使用說明】本產品適用于養(yǎng)殖動物，畜禽配合飼料中推薦用量0.005%-0.3%，可按實際配方需求進行調整
【儲存條件及注意事項】本產品應儲存在干燥、清潔的室內或倉庫中，防止污染，不得與有毒物品混存

1.占食品中總蛋白質量的6.6%。

2. FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品、早餐谷物20~100；飲料3~30；干酪、調味汁、肉制品、果仁制品、禽品15~100；膠姆糖、糖果、糖霜、明膠、布丁、軟糖、代糖品、甜沙司3~15；調味品2~25；蛋制品、仿乳品、其他谷物5~10；油脂、冷飲、乳制品5~15；硬糖1~20；速溶咖啡/茶10~100；果醬、果凍、加工水果2~15；加工蔬菜3~5；復水蔬菜5~25；調味香料10~250；小吃食品15~250；湯類5~250。

天然精氨酸為L-型,從水中結晶的產物含兩分子結晶水,在乙醇中結晶的是無水物。由于胍基的存在,精氨酸呈堿性,易與酸反應形成鹽。

性狀:白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結晶性粉末。熔點244℃。經水重解結晶后,于己于105℃失去結晶水。其水溶液呈強堿性,可從空氣中吸收二氧化碳。溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇。天然品大量存在于魚精蛋白中,亦為各種蛋白質的基本組成,故存在十分廣泛。

法定編號:CAS 74-79-3

EINECS號 200-811-1[1]

分子式:C6H14N4O2分子量:174.20

熔點244℃(分解).經水重結晶后,于105℃失去結晶水.其水溶性呈強堿性,可從空氣中吸收二氧化碳.溶于水(15%,21℃),不溶于乙醚,微溶于乙醇.

1.在體內它是鳥氨酸循環(huán)的中間代謝產物,可促使尿素的生成和排泄,糾正氨而能解除。精氨酸也是精子蛋白的主要成分,有促進精子生成,提高精子運動能量的作用。

2. 存在于煙葉中。

3. 是精子蛋白的重要組成部分。由水中結晶是二水物,在105ºC失去結晶水。由乙醇中結晶石無水物