選擇合適的飼養(yǎng)方式（1）、小圍欄散養(yǎng)。一般按牛大小每欄6-15頭，每頭牛占有面積4-5m2?？梢圆捎米杂刹墒撤绞?，也可以采用定時(shí)飼喂方式。自由采食時(shí)，由于競(jìng)爭(zhēng)可獲得大的采食量，牛的日增重較高，牛的增重均勻，缺點(diǎn)是草料浪費(fèi)較大；如定時(shí)飼喂，可以避免草料浪費(fèi)，但會(huì)造成少數(shù)牛采食不足，增重不均勻，要注意對(duì)采食不足的牛進(jìn)行補(bǔ)料。（2）、定時(shí)上槽拴系飼喂。是指平時(shí)讓肉牛自由運(yùn)動(dòng)，每天在一定的時(shí)間點(diǎn)拴系在飼槽進(jìn)行飼喂。這種方法草料浪費(fèi)少，肉牛增重均勻，缺點(diǎn)是由于每頭牛固定了槽位，不能充分發(fā)揮牛的競(jìng)食性，使干物質(zhì)采食量達(dá)不到大，并且較費(fèi)人力，土地投入成本加大。（3）、全天拴系定時(shí)飼喂。要一牛一樁固定拴系，韁繩不宜太長(zhǎng)，防止牛在小范圍內(nèi)打架斗毆，造成傷害，同時(shí)消耗大量熱能。這種方法節(jié)省勞動(dòng)力，飼料，并且土地與牛舍投入也少。缺點(diǎn)是牛因缺少活動(dòng)和光照，抗病力差，所以日糧中加足維生素A、維生素D以及礦物質(zhì)。并牛舍的清潔衛(wèi)生。建議在育肥期采用這種飼喂方式比較好。有資料報(bào)導(dǎo)，肉牛在生長(zhǎng)期應(yīng)適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，采取拴飼時(shí)，因運(yùn)動(dòng)和光照不足，雖然減少活動(dòng)而降低體能消耗，加快增重，但由于長(zhǎng)時(shí)間以站立的姿勢(shì)會(huì)導(dǎo)致肢蹄病發(fā)病機(jī)率增高，很大程度地弱化減少活動(dòng)的增重效果，終得不償失。而適當(dāng)運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高肉的品質(zhì)，也減少肢蹄病。

巧用酒糟育肥肉牛酒糟屬工業(yè)下腳料，價(jià)錢不高，但營養(yǎng)較豐富，是育肥肉牛的好飼料。但是，如果酒糟利用不當(dāng)，牛容易發(fā)生瘤胃酸中毒。具體育肥方法：選擇300kg重的架子牛，經(jīng)驅(qū)蟲、健胃后，分三個(gè)階段育肥。1、驅(qū)蟲①內(nèi)服芬苯達(dá)唑，每kg體重按8mg計(jì)算，一次內(nèi)服，每天一次，連服兩天。②或按每kg體重2.5至10mg的丙硫咪唑拌料飼喂。2、健胃①用中藥，例如用雞內(nèi)金、麥芽、神曲各30克(1次用量），煎水服用，連用三日，每日一劑。②可用人工礦泉鹽，一次量，內(nèi)服100g。一天一次，連用5天。3、育肥階段：30天。每天飼喂?jié)窬圃?.5~3公斤，青干草或玉米秸粉3.5~4公斤，精料補(bǔ)充料3.9~4.3公斤（精料補(bǔ)充料中要按1.5%比例添加小蘇打）。第二階段：40天。每天飼喂?jié)窬圃?~4.8公斤，青干草或玉米秸粉3.2~3.5公斤，精料補(bǔ)充料4.3~4.5公斤（精料補(bǔ)充料中要按1.5%比例添加小蘇打）。第三階段：60-80天。每天喂酒糟7至8.5公斤，青干草或玉米秸粉3-3.5公斤，精料補(bǔ)充料4.7至5.3公斤（精料補(bǔ)充料中要按2%比例添加小蘇打）。4、注意事項(xiàng)①把酒糟和精料以及其他粗料拌勻后再喂；②發(fā)霉變質(zhì)的酒糟不能使用；③酒糟以新鮮為好，如需貯藏，窖貯效果好于曬干貯藏。
養(yǎng)牛六要點(diǎn)1、選擇良種雜交牛，特別是三元雜交牛。雜交牛個(gè)體大，增重快，具有明顯的雜種優(yōu)勢(shì)，深受廣大養(yǎng)牛戶喜愛。2、科學(xué)搭配飼料青貯飼料、氨化飼料、青飼料、粗飼料、精飼料（配合飼料）幾種飼料都不宜單使用，就地取材，靈活應(yīng)用。3、犢牛培育犢牛吃足初乳，提早補(bǔ)飼防掉奶膘。10天時(shí)開始訓(xùn)練飲用溫水和采食干草，15天時(shí)開始訓(xùn)練喂精料，調(diào)成粥狀，并加入少許牛奶，天喂1兩，以后逐漸增加喂量。4、注重驅(qū)蟲小牛出生后8-10天就用丙硫咪唑驅(qū)蟲，按每斤體重10毫克，每天一次，連用2天。將藥片碾碎成粉，嚴(yán)格按劑量使用，空腹時(shí)拌少量飼料喂，以后每?jī)蓚€(gè)月驅(qū)蟲一次。另外還要注意驅(qū)肝片吸蟲，每年春秋季各用硝氯酚驅(qū)蟲一次。5、圈舍環(huán)境要求冬暖夏涼：勤墊、勤出糞，保持圈舍寬敞、通風(fēng)、干燥。牛不耐熱，注意防暑，讓牛能舒適休息。6、防疫保障每年春秋兩季注射口蹄疫、出血性敗血癥等。