驢駒生長(zhǎng)規(guī)律幼驢斷奶后的年生長(zhǎng)較快，日增重應(yīng)達(dá)0.3kg以上，所以對(duì)斷奶后的幼驢應(yīng)給予多種草料配合的日糧，其中精飼料量占1/3（作肉用的幼驢精飼料量應(yīng)更高），且隨年齡的增長(zhǎng)而增加。2.斷奶到1歲，體高，體重分別達(dá)到成年時(shí)的90%和60%；兩歲時(shí)體高，體重分別達(dá)到成年時(shí)的94%和70%以上，公母驢此時(shí)均已達(dá)到性成熟。3.驢駒從出生到2歲，每增重1kg所消耗的飼料是少的，也即可每千克飼料所換的的體重增長(zhǎng)報(bào)酬是多的。因此，加強(qiáng)這一階段的飼養(yǎng)在經(jīng)濟(jì)上合算。4.若因飼養(yǎng)條件不良而使驢駒的生長(zhǎng)受阻，那么2歲后及便增加加雙倍料也無(wú)法彌補(bǔ)前期發(fā)育上的不足。

驢消化道特點(diǎn)驢每口采食的飼料少，需要經(jīng)過(guò)細(xì)致的咀嚼后才吞咽。在飼養(yǎng)時(shí)，應(yīng)給驢留有足夠的采食時(shí)間。2.驢的胃容積小，僅相當(dāng)于牛胃的7%。采食后，飼料在胃中停留較短，約7-9分鐘食物就開始向腸道轉(zhuǎn)移。3.驢容易感到餓，因?yàn)樵?小時(shí)內(nèi)60%的食物就轉(zhuǎn)移到腸道中，4小內(nèi)基本上可全部轉(zhuǎn)移出胃。4.飼喂時(shí)，驢一次采食量不能過(guò)多，而兩次采食量的間隔又不能過(guò)久，這是其飼養(yǎng)的顯著特點(diǎn)。5.驢的腸道容積較大，飼料的消化，吸收主要在腸道進(jìn)行。驢的盲腸功能像反芻動(dòng)物瘤胃相似。食物在盲腸滯留18-24小時(shí)，約占食物在消化道滯留時(shí)間的1/3以上。
影響肉用驢育肥效果的因素肉驢品種的影響：不同品種的驢在相同的飼養(yǎng)條件下，它們的生長(zhǎng)速度，育肥性能，胴體品質(zhì)，飼料利用率也不相同。為了提高育肥效果，要了解各種驢的生長(zhǎng)發(fā)育和育肥性能，選擇體型大，胸寬深的驢種，采取相應(yīng)的育肥措施，才能獲得滿意的育肥效果。2.年齡的影響：不同年齡和體重的驢在育肥期間，對(duì)營(yíng)養(yǎng)水平的要求不同，增重的內(nèi)容和速度也不相同。例如，幼齡驢生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，增重的內(nèi)容主要是骨骼，肌肉，此時(shí)對(duì)蛋白的需求較多，對(duì)飼料品質(zhì)要求較高。成年驢育肥時(shí)主要是增加脂肪，對(duì)飼料的能量水平要求較高。3.環(huán)境溫度的影響：對(duì)驢來(lái)說(shuō)適宜的環(huán)境溫度為16-24度。適宜的溫度對(duì)肉驢育肥的影響，特別是表現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)需求和日增重的影響非常大。驢在低溫環(huán)境中，飼料利用率下降，而在高溫環(huán)境中驢的呼吸次數(shù)增加，采食量減少，溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致停止采食，尤其是育肥后期的驢膘較好，高溫危害更為嚴(yán)重。4.飼料營(yíng)養(yǎng)水平的影響飼料的種類不同，會(huì)直接影響驢肉的品質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)的實(shí)質(zhì)主要是能量和蛋白的影響。再者添加劑的使用也很重要，有的添加劑雖然對(duì)動(dòng)物保健，促生長(zhǎng)和提高飼料的轉(zhuǎn)化有促進(jìn)作用，但抗生素，重金屬化合物和某些激素類藥物使用不當(dāng)，會(huì)在肉中殘留量超標(biāo)，嚴(yán)重影響人的健康。5.雜交的影響：利用肉驢雜交，可以使雜種在生長(zhǎng)速度，飼料報(bào)酬和胴體品質(zhì)等方面顯示出雜種優(yōu)勢(shì)，在肉驢生產(chǎn)中，可以采取二元或三元雜交，配合相應(yīng)的飼料條件來(lái)提高肉驢的生產(chǎn)潛力。6.適時(shí)出欄屠宰的影響:正常情況育肥肉驢采食量是有規(guī)律的，即日采食量隨肥育期的增重而下降，如下降量達(dá)到采食量的1/3或更少（按活體重計(jì)算日采食量下降到0.9%-1.1%）時(shí)已將達(dá)到佳育肥結(jié)束期。