1、手工雕刻品。即用鑿、錘、釬等手工工具雕鑿的制品。
2、半機械化加工雕刻品。即部分用手工、部分用機械化加工的石雕。
3、全自動數(shù)控機械加工雕刻品。
4、噴砂雕刻品。使用噴砂雕刻機進行雕刻。噴砂雕刻機是使用空氣機（氣壓5-6kg/平方米）和金剛砂噴射在制品雕刻處進行雕刻。
5、化學腐蝕雕刻品。即利用化學腐蝕液與石材之間進行的化學反應，達到雕刻石材。有凸雕（浮雕）和凹雕兩種。
對于眾多種類的石雕，尚沒有統(tǒng)一的國家標準，也很難分類。根據(jù)近幾年的發(fā)展，結合傳統(tǒng)的習慣，可將石雕制品按以下四種方法分類。 [2]
石雕用途
1、觀賞、掛戴和收藏石制工藝飾品石雕。
2、石窟和摩崖石雕。
3、陵園石雕。
4、宮殿、宅第和園林石雕。
5、寺廟神殿、經(jīng)幢祭壇石雕。
6、石橋石雕。
7、石闕和牌坊石雕。
8、塔建筑石雕。
9、碑書石雕。
10、人物與動物石雕。
11、生活工藝用品石雕。
12、現(xiàn)代城市園林與紀念石雕。

事實表明，新石器時代的石制品，如生產(chǎn)工具和都具有能夠引起人們視覺美感的點、線和輪廓，在現(xiàn)代裝飾形式上，便構成了前所未見的幾何藝術語言的系統(tǒng)。
乾陵石雕 不以規(guī)矩，則不足以成方圓，這是古人對形式美感本質(zhì)的觀察和體驗。所以，中國早期的象形文字，都是一些由方、圓的線條結合點、劃構成的精巧圖形。這咱象形字是把語言文字同美學結合而成的藝術創(chuàng)造。事實上它與原始石雕的幾何造型同出一源。
古代人類是在創(chuàng)作生活用具的同時，創(chuàng)造了點、線、方、圓等幾何形象，我們中人仔細地瀏覽一下新石器時代晚期典型的石制品，就禁不住會贊嘆古代先民怎么會有如此高超的造型技巧。盡管尚未發(fā)明鐵質(zhì)鑿刻工具，但他們已能用概括的點、線反映出對象的客觀實際。這些器物的形、線都是那樣優(yōu)美，是那樣對稱。古代先民已完全懂得，美的形式同時也是為便利實用的器型。 [2]

石雕景觀工程業(yè)由于石雕景觀工程企業(yè)要不斷的創(chuàng)新，不斷的建設新緊跟當今石雕景觀工程業(yè)發(fā)展的步伐。我國的石雕景觀工程業(yè)雖然面臨一些困難和壓力，但是還應看到國內(nèi)、國際市場廣闊，蘊藏著的發(fā)展機遇，只要我們堅持科學發(fā)展觀，做好行業(yè)和結構的調(diào)整，著重利用政策積調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構和經(jīng)營模式：
1、石雕景觀工程業(yè)界應該順應我國"擴內(nèi)需、保增長"的總體部署，加大建設市場的開發(fā)力度，鞏固東部，開發(fā)中西部，不應該盲目的擴大工程建設。
2、實施市場的多元化戰(zhàn)略，鞏固、開發(fā)市場。
3、石雕景觀工程行業(yè)要調(diào)整工程結構、經(jīng)營模式、企業(yè)組織結構，各個企業(yè)之間要保持良性競爭，避免不必要的內(nèi)耗，學習陶瓷行業(yè)的營銷理念和模式，走產(chǎn)業(yè)整合的道路。
所以石雕景觀工程今后將向多元化、藝術化、、多樣化、時尚化的方向發(fā)展。其中是給客戶信心對工程的基本要求，是對客戶服務的體現(xiàn)，藝術化、時尚化是時代變遷的，多樣化是為滿足各種客戶的需求。