石雕，指用各種可雕、可刻的石頭，創(chuàng)造出具有一定空間的可視、可觸的藝術(shù)形象，借以反映社會(huì)生活、表達(dá)藝術(shù)家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術(shù)。常用的石材有花崗石、大理石、青石、砂石等。石材質(zhì)量堅(jiān)硬耐風(fēng)化，是大型紀(jì)念性雕塑的主要材料。

用途：觀賞、掛戴和收藏石制工藝飾品石雕。石窟和摩崖石雕。陵園石雕。宮殿、宅第和園林石雕。寺廟神殿、經(jīng)幢祭壇石雕。石橋石雕。石闕和牌坊石雕。塔建筑石雕。碑書石雕。人物與動(dòng)物石雕。生活工藝用品石雕?，F(xiàn)代城市園林與紀(jì)念石雕。
加工工具：手工雕刻品。即用鑿、錘、釬等手工工具雕鑿的制品。半機(jī)械化加工雕刻品。即部分用手工、部分用機(jī)械化加工的石雕。全自動(dòng)數(shù)控機(jī)械加工雕刻品。噴砂雕刻品。使用噴砂雕刻機(jī)進(jìn)行雕刻。噴砂雕刻機(jī)是使用空氣機(jī)（氣壓5-6kg/平方米）和金剛砂噴射在制品雕刻處進(jìn)行雕刻?；瘜W(xué)腐蝕雕刻品。即利用化學(xué)腐蝕液與石材之間進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)，達(dá)到雕刻石材。有凸雕（浮雕）和凹雕兩種。
圓雕。是單體存在的立體擬造型藝術(shù)品，石料每個(gè)面都要求進(jìn)行加工，工藝以鏤空技法和精細(xì)剁斧見長。此類雕件種類很多，多數(shù)以單一石塊雕塑，也有由多塊石料組合而成的，此類雕體發(fā)展了多促微型產(chǎn)品，有的小似果核，有的薄如蟬翼，更是巧奪天工，被稱為“微雕”。此類產(chǎn)品已完全脫離建筑實(shí)用而成為純工藝品，由于小巧而更便于攜帶，為紀(jì)念性珍品，發(fā)展前景甚佳。
石窟和摩崖石雕始于漢末、興于魏、晉、南北朝，盛于隋、唐，一直延續(xù)至宋、元、明、清各時(shí)代。其發(fā)展與佛教文化關(guān)系密切，石刻人物造像主要取決于佛圖。在各石窟中成千上萬的石刻雕像，形態(tài)、服飾千姿百態(tài)，在文化藝術(shù)史上占有重要地位。在各石窟中還有石雕的殿、塔、棱、閣、梁枋、斗拱、藻井等豐富多彩的建筑形象，反映了歷代的建筑風(fēng)貌。石窟摩崖石雕一般是在砂巖或石灰?guī)r的巖壁上雕鑿的。
牌樓從形式上分，只有兩類——一類叫“沖天式”，也叫“柱出頭”式。顧名思義，這類牌樓的間柱是高出明樓樓頂?shù)模涣硪活悺安怀鲱^”式。這類牌樓的高峰是明樓的正脊。如果分得再詳細(xì)些，可以每座牌樓的間樓和樓數(shù)多少為依據(jù)。無論柱出頭或不出頭，均有“一間二柱”、“三間四柱”、“五間六柱”等形式。頂上的樓數(shù)，則有一樓、三樓、五樓、七樓、九樓等形式。在北京的牌樓中，規(guī)模大的是“五間六柱十一樓”。宮苑之內(nèi)的牌樓，則大都是不出頭式，而街道上的牌樓則大都是沖天式。