歐式噴泉所用的石料在開采的過程中可分為荒料和方料兩大類。

荒料是指在山上直接開采下料。在購買歐式噴泉石料時(shí)，多為這種荒料，這些荒料的大小不同價(jià)格也不盡相同，荒料越大，價(jià)格越高。另外，在購買這些荒料時(shí)，還要考慮它的損耗方量。

方料是指根據(jù)雕刻歐式噴泉的分塊大小加工成相應(yīng)的規(guī)格尺寸。方料的尺寸應(yīng)嚴(yán)格根據(jù)噴泉的比例進(jìn)行分塊加工。

手工制作是先用風(fēng)鉆打眼，將廢料去掉，然后用手工打拼縫，手工制作拼縫的缺點(diǎn)是間隙較大，制作是應(yīng)控制在0.5cm以下。
機(jī)器加工方料也是通用的方法之一，在機(jī)器上加工的時(shí)間周期短，且拼縫嚴(yán)密，多為0.25cm以內(nèi)。特別是不規(guī)則方料，如圓柱的造型，通常情況下都用機(jī)器進(jìn)行加工。目前，機(jī)器加工分料成本略高一點(diǎn)?；牧霞庸こ删唧w的方料主要是拼縫的大小問題，雕刻歐式噴泉對于拼縫的要求很嚴(yán)苛?？p隙本身是整個歐式噴泉的組成部分，是一種工作縫，本身具有美感。在特殊的情況下，如圓柱的雕塑則要求縫隙越小越好，因?yàn)樗旧碜非蟮氖且粔K整石的藝術(shù)效果。

漢白玉材質(zhì)潔白細(xì)膩，雕刻石雕噴泉很細(xì)膩，外觀光滑且耐風(fēng)化。需注意的是，漢白玉材質(zhì)脆性大、易斷裂，因此石料選擇不宜過大，在雕刻石雕噴泉時(shí)應(yīng)充分考慮石料的損耗問題。有些漢白玉石料表面看很不錯，但加工到相應(yīng)程度（到了石料內(nèi)部）可能會出現(xiàn)裂縫現(xiàn)象，因此，漢白玉石料加工的不可預(yù)見成本應(yīng)大于一般石料。

石雕噴泉也有藝術(shù)價(jià)值，它可以作為它所在環(huán)境中的藝術(shù)品，塑造藝術(shù)氛圍。石雕噴泉會與周圍的環(huán)境因素互相呼應(yīng)融為一體，不斷噴出的水流會給人帶來一種清新感。因?yàn)楝F(xiàn)如今在一些大城市里，隨著高樓的林立科技逐漸發(fā)達(dá)，人們的生活節(jié)奏也變的越來越快，相繼著帶來的壓力也越來越大。在城市里石雕噴泉的出現(xiàn)無疑是給沉悶且生活快節(jié)奏的城市帶來了一股清流。緩解人們的壓力，讓人們暫時(shí)得到放松。
有一些大型游樂場也會設(shè)置游樂趣味噴泉來提高游樂氛圍，隨著噴泉人工造景的發(fā)展越來越快，也出現(xiàn)了一些具有特別技能的噴泉，如音樂噴泉和激光水幕電影一般在一些水上項(xiàng)目樂園比較常見等。這屬于依靠人工造景形成的人工噴泉。但是這也證明了人們在人工造景方面取得的進(jìn)步。
石雕噴泉無論在何時(shí)何地都是不可缺少的美景，當(dāng)然如果放對了地方就能呈現(xiàn)出不一樣的效果。在不同的地方就會發(fā)揮不同的作用，如果大型的酒店外設(shè)置石雕噴泉的話無疑會給酒店的門面加分，而且同時(shí)也可以使酒店看起來夠檔次。在城市公園里石雕噴泉也可以作為一項(xiàng)景觀。