卡拉膠廠家 卡拉膠生產(chǎn)廠家 食品級(jí)卡拉膠廠家 卡拉膠價(jià)格 卡拉膠 多規(guī)格

應(yīng)用領(lǐng)域

乳制品：在酸奶、奶酪、冰淇淋等中，可防止乳清析出，維持產(chǎn)品質(zhì)地均一，優(yōu)化口感，增加產(chǎn)品的穩(wěn)定性和抗融性。

肉制品：如火腿、香腸等，能增強(qiáng)肌肉蛋白的持水能力，改善肉質(zhì)的多汁性與嫩度，提高產(chǎn)品的出品率，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)細(xì)膩，彈性好，切片好。

飲料：用于果汁飲料、植物蛋白飲料、含乳飲料等，可起到增稠、穩(wěn)定的作用，防止飲料分層、沉淀，改善口感。

糖果：在軟糖、果凍等糖果中，作為膠凝劑和增稠劑，使糖果具有良好的彈性、韌性和透明度，口感爽滑，不易粘牙。

面制品：添加到面包、蛋糕等面制品中，可提高面團(tuán)的持水性，延緩淀粉老化，使產(chǎn)品保持柔軟，延長(zhǎng)貨架期。

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