食品認證標簽藏著什么信息？、綠色和有機的區(qū)別通通告訴你

食品安全許可證辦理流程,小政:專注注高新認證專項資質(zhì)審批,足不出戶,一站式認證審批服務(wù)!
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食品流通許可證,99的用戶選擇,食品流通許可證 價格合理,拿證快.
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買菜的時候總會見到“食品”、“綠色食品”、“有機食品”這樣的標志，很多人不解，這些菜看起來都差不多，為什么貼上不同的標簽，它們到底有什么區(qū)別呢？

食品認證標志怎么看？

其實，這幾種食品認證的水平和等級可以用金字塔來形象說明。

下層是沒有認證的普通食品，只要符合國家標準規(guī)定，就可以在市面上正常流通，這些菜的價格一般都比較親民。

從第二層開始，依次往上是：食品、A級綠色食品、AA級綠色食品和有機食品。

越往上，對食品生產(chǎn)過程的要求就越多越高，認證難度也越大，食品的品質(zhì)越好，價格自然也越貴。


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如何辨別農(nóng)藥使用情況？

提到這，估計還會有人不解，能上市場的都符合國家標準了，應(yīng)該都安全了吧？為什么還要分認證等級？

實際上，有這些認證標志的食品，雖然的確可以認為它們更安全更，但是并不是所有認證的食品都不使用農(nóng)藥。

下面我們來看看，哪種認證的食品可以用農(nóng)藥，而哪些又是真正天然有機的食品。


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（1）食品

食品跟普通食品的差別不太大，在種植過程中可以使用低毒低殘留的農(nóng)藥，但不允許使用高毒高殘留的農(nóng)藥。



食品由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認證，獲得認證即說明食品是、害、安全的。

嚴格來說，所有的普通食品都應(yīng)該是的，近年來國家也在努力促使和推動，讓普通食品都能達到食品的標準要求。


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（2）綠色食品

綠色食品又分為A級和AA級，可以說是從普通食品到有機食品的一個過渡階段，由中國綠色食品發(fā)展中心認證。

A級標志：綠底白字；AA級標志：白底綠字



A級綠色食品與食品要求相近，可以使用規(guī)定限定的農(nóng)藥、化肥、添加劑，這些農(nóng)藥化肥的種類和使用量都有嚴格的規(guī)定要求。

AA級綠色食品則是不允許使用任何的化學合成的物質(zhì)，包括飼料添加劑、化肥、農(nóng)藥、獸藥和其他有害于環(huán)境和人體健康的物質(zhì)。


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（3）有機食品

有機食品和AA級綠色食品的要求差不多，生產(chǎn)過程中嚴禁使用化學合成的農(nóng)藥、獸藥、化肥、添加劑等物質(zhì)。有機食品是嚴格遵循有機農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)和生產(chǎn)體系，并規(guī)范生產(chǎn)加工的食品。



有機食品由擁有認證資質(zhì)的立機構(gòu)進行審查及認證，認證程序相當繁雜嚴格，獲得有機食品認證即獲得了目前國內(nèi)食品高認證水平的認可。


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沒想到綠色、和有機這幾種食品標識里包含了這么多信息，認識了這幾個認證標簽之后，相信大家在市場上購買食品的時候，可以做到心中有數(shù)，根據(jù)不用的食用方式買合適的食材，吃得更放心哦。

富硒農(nóng)產(chǎn)品認證流程如何辦理富硒食品認證

山東三潤認證服務(wù)

發(fā)布時間: 19-01-26
15:17
品牌企業(yè),濰坊三潤認證服務(wù)有限公司帳號
富硒農(nóng)產(chǎn)品認證流程如何辦理富硒食品認證


硒，化學符號Se（取自希臘語Selene，月亮女神的意思），是一種人體必需的微量元素。

硒廣泛存在于人體內(nèi)臟之中，具有，保護心臟、肝臟，，延緩衰老等多種功效，被譽為“生命之火”、“心臟的守護神”和“”。


富硒食品認證
國家富硒標識認證 為了加大《食品安全法》的貫徹力度、富硒食品認證響應(yīng)國家關(guān)于"筑牢食品安全防線、確保舌尖上的安全"的重要指示精神，加強行業(yè)自律，加大行業(yè)管理力度、規(guī)范“中國富硒食品”商標的使用管理。

經(jīng)研究，決定由五支麥穗組成的藍色箭頭帶勾圖案為"中國富硒食品"的識別商標標示圖案，由(國家)食品行業(yè)生產(chǎn)力促進中心和全國特色產(chǎn)業(yè)品牌文化建設(shè)聯(lián)盟富硒食品工作共同管理，負責對冨硒食品標識推行工作的組織領(lǐng)導，對使用標識企業(yè)申請材料的審核認定。

富硒食品認證對包裝和產(chǎn)品上未通過審核認定擅自加貼富硒食品標識和印制“富硒”二字進行廣告宣傳的將一律視為違法違規(guī)行為，其他行業(yè)組織和地方性行業(yè)組織應(yīng)自覺加入到富硒食品規(guī)范管理中心來。中心與聯(lián)盟將組成若干個組赴各地進行抽檢，協(xié)同國家相關(guān)部門和國家主流媒體共同查處和打擊假冒富硒產(chǎn)品。對不合格的產(chǎn)品和企業(yè)，除了曝光企業(yè)外，還將涉嫌生產(chǎn)假冒偽劣的富硒食品案件移交相關(guān)機構(gòu)處理，山東濰坊富硒食品認證對地方相關(guān)組織不作為的行為將在國家主流媒體上曝光并建議相關(guān)部門追究有關(guān)人員責任。

請各單位收函后嚴密組織，認真策劃，切實配合做好相關(guān)工作。

認證服務(wù)區(qū)域有：1、湖北恩施富硒農(nóng)產(chǎn)品認證：土壤硒均值3．958mg／kg，檢出范圍 O．23～8．66mg／kg。2、貴州開陽富硒農(nóng)產(chǎn)品認證：土壤硒均值O．58mg／kg，檢出范圍 O．1 2～2．43mg／kg。3、陜西紫陽富硒農(nóng)產(chǎn)品認證：土壤硒均值O.49mg／kg 1 ppm＝mg／kg。4、桃源富硒農(nóng)產(chǎn)品認證：土壤硒均值O.733mg／kg。

5、湖南新田富硒農(nóng)產(chǎn)品認證：土壤硒均值O．49mg／kg 。 6、廣西永福富硒農(nóng)產(chǎn)品認證：土壤硒均值1.1mg／kg。7、青海平安富硒農(nóng)產(chǎn)品認證：土壤硒均值0.44mg／kg，檢出范圍 O.23～1.50mg／kg。8、四川萬源市富硒農(nóng)產(chǎn)品認證：土壤硒均值0．32mg／kg，檢出范圍 O．05～1．74mg／kg。9、江西豐城富硒農(nóng)產(chǎn)品認證：土壤硒均值0．538mg／kg，檢出范圍 O．40～0．99mg／kg。10、江蘇宜興富硒農(nóng)產(chǎn)品認證：土壤硒均值1.01mg／kg，檢出范圍0.30～2.28md／kg。

什么是食品安全管理體系?

SRS可持續(xù)性標準
2018.09.22 18:02:13
字數(shù) 643
閱讀 2,492
什么是食品安全管理體系



食品安全管理體系，英文簡稱FSMS，即Food Safety Management System，是一個以等同采用ISO22000 制定的食品安全管理體系標準的GB/T22000標準來指導操作、保障、評價食品安全管理。以此來確保本國消費者健康和安全的基礎(chǔ)。強化國家或地方當局對消費者利益的保護，確保所有食品在生產(chǎn)、加工、貯藏、運輸及銷售過程中是安全的、健康的、宜于人類消費的一種強制性的規(guī)則行為，同時符合安全及質(zhì)量的要求，以及依照法規(guī)所述誠實、準確地予以標注。



有機食品
食品安全管理體系的目標和原理

國家食品管理體系的目標是：

[if !supportLists]ü [endif]減少食源性疾病，保護公眾健康；

[if !supportLists]ü [endif]防范不衛(wèi)生的、有害健康的、誤導的或假冒的食品，以保護消費者的權(quán)益；

[if !supportLists]ü [endif]通過建立一個完全依照規(guī)則的國際或國內(nèi)貿(mào)易體系（如德國SRS），保持消費者對食品安全管理體系的信心，從而促進經(jīng)濟發(fā)展。食品安全管理體系覆蓋一個國家所有食品的生產(chǎn)、加工和銷售過程，也包括進口食品。食品安全管理體系建立在法律基礎(chǔ)之上，還強制執(zhí)行。



國家食品管理體系的原理是：

[if !supportLists]ü [endif]在食品鏈中盡可能充分地應(yīng)用預防原則，以大幅度地降低食品風險；

[if !supportLists]ü [endif]對從“農(nóng)田到餐桌”鏈條的定位；

[if !supportLists]ü [endif]建立應(yīng)急機制以處理特殊的危害（如食品召回制度）；

[if !supportLists]ü [endif]建立基于科學原理的食品控制戰(zhàn)略；

[if !supportLists]ü [endif]建立危害分析的制度和風險管理的有效措施；

[if !supportLists]ü [endif]建立對經(jīng)濟損益和目標風險整體的統(tǒng)一行動；

[if !supportLists]ü [endif]認識到食品安全管理是一種多環(huán)節(jié)且具有廣泛責任的工作，并需要各種利益代言人的積極互動。

食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預案

為保護人民群眾的生命安全，預防和控制食品質(zhì)量安全事故的發(fā)生，根據(jù)《食品安全法》制定本企業(yè)食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預案，一旦發(fā)生食品質(zhì)量安全事故能夠做到及時報告、及時救助、及時阻止事態(tài)擴散。
一、成立本企業(yè)食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預案領(lǐng)導小組
組 長：
成 員：
二、食品質(zhì)量安全事故處理原則和處理程序
食品質(zhì)量安全，堅持以“預防為主”的方針，在事故處理工作中，要遵循“快速反應(yīng)，分級負責；密切協(xié)同，聯(lián)系暢通；依法處置，消除危害”的處理原則，要以防止大限度減少人員中毒、死亡，減少經(jīng)濟損失、查明原因，防止事態(tài)擴散，及時有效控制和妥善處理食品質(zhì)量安全事故，有效開展應(yīng)急處置工作。
1、發(fā)生本企業(yè)食品質(zhì)量安全事故后，立即組織力量進行急救治療。
2、以快的方式向當?shù)?、疾病控制或衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)、工商行政管理等部門報告。
3、及時了解食品質(zhì)量安全事故發(fā)生的經(jīng)過和簡要情況，主要了解食品質(zhì)量安全事故的發(fā)展趨勢以及已經(jīng)采取的緊急措施等，并詳細詢問發(fā)生中毒的地址、單位和時間，中毒人數(shù)等。
4、立即封存可疑造成食品質(zhì)量安全事故的酒類、肉類、食品、原料、工具、設(shè)備和場所等，防止中毒進一步擴散。
5、采集、保留有關(guān)食品及其原料樣品，送衛(wèi)生監(jiān)督管理機構(gòu)進行檢驗。
6、協(xié)助工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門的檢驗人員對可疑中毒的剩余物品進行抽檢。
三、責任追究
1、根據(jù)食品質(zhì)量安全事故的調(diào)查情況，找出事故原因，對食品質(zhì)量安全事故及時向、工商、衛(wèi)生監(jiān)督等主管部門報告。
2、如發(fā)現(xiàn)對本企業(yè)的相關(guān)責任人有不作為或作為不力的，給予相應(yīng)的處分，構(gòu)成犯罪的移送司法機關(guān)依法追究刑事責任。

食品安全管理體系認證和我們平時說的HACCP認證有什么區(qū)別

食品安全管理體系，是及食品相關(guān)部門在食品市場中，采取一系列的措施，對食品、食品添加劑和食品原材料的采購、食品生產(chǎn)、流通、銷售及食品消費等過程進行的調(diào)控過程。
而HACCP體系是一種能起到預防作用的體系，且更能經(jīng)濟地保障食品的安全。

ISO22000食品安全管理體系什么時候換版?新版與舊版會有哪些變化？

今年7月份，ISO發(fā)布了ISO22000標準草案（DIS），并預計在明年6月份發(fā)布正式版標準。歷時12年，究竟新版ISO22000會有何變化？我們找到了DIS稿，先睹為快。

一、來看看ISO22000:2005和ISO/DIS 22000:2017標準條款的對照
1范圍

1范圍

2規(guī)范性引用文件

2規(guī)范性引用文件

3術(shù)語和定義

3術(shù)語和定義

4 組織的環(huán)境

4食品安全管理體系

4.1理解組織及其環(huán)境

/

4.2理解相關(guān)方的需求和期望

/

4.3確定食品安全管理體系的范圍

4.1總要求

4.4食品安全管理體系

4.1總要求

5 領(lǐng)導作用

5管理職責

5.1領(lǐng)導作用和承諾

5.1管理承諾

5.2食品安全方針

5.2食品安全方針

5.3 組織的崗位、職責和權(quán)限

5.4職責和權(quán)限
5.5食品安全小組組長
7.3.2食品安全小組

6 策劃

/

6.1應(yīng)對風險和機遇的措施

/

6.2食品安全目標及其實現(xiàn)的策劃

5.2食品安全方針

6.3變更的策劃

5.3食品安全管理體系策劃

7 支持

6資源管理

7.1資源

6.1資源提供

7.1.1總則

6.1資源提供

7.1.2人員

6.2人力資源
6.2.1總則

7.1.3基礎(chǔ)設(shè)施

6.3基礎(chǔ)設(shè)施

7.1.4工作環(huán)境

6.4工作環(huán)境

7.1.5外部開發(fā)食品安全管理體系要素的控制

/

7.1.6 外部提供過程、產(chǎn)品和服務(wù)的控制

4.1總要求

7.2能力

6.2.2能力、意識和培訓

7.3意識

6.2.2能力、意識和培訓

7.4溝通

5.6溝通

7.4.1總則

5.6溝通

7.4.2外部溝通

5.6.1外部溝通

7.4.3內(nèi)部溝通

5.6.2內(nèi)部溝通

7.5成文信息

4.2文件要求

8運行

7安全產(chǎn)品的策劃和實現(xiàn)

8.1運行策劃和控制

7.1總則

8.2前提方案

7.2前提方案

8.3可追溯性

7.9可追溯性系統(tǒng)

8.4應(yīng)急準備和響應(yīng)

5.7應(yīng)急準備和響應(yīng)

8.4.1總則
8.4.2緊急情況和事故的處理

5.7應(yīng)急準備和響應(yīng)

8.5危害控制

7.3實施危害分析的預備步驟

7.4危害分析
7.5建立操作性前提方案
7.6建立HACCP計劃
8.2控制措施組合的確認

8.5.1危害分析預備步驟

7.3實施危害分析的預備步驟

8.5.2危害分析

7.4危害分析
7.4.1總則
7.4.2危害識別和可接受水平的確定
7.4.3危害評估
7.4.4控制措施的選擇和評估

8.5.3控制措施和控制措施組合的確認

8.1總則
8.2控制措施組合的確認

8.5.4危害控制計劃（HACCP計劃/OPRP計劃）

7.5操作性前提方案的建立OPRP
7.6HACCP計劃的建立

8.6前提方案PRPs和危害控制計劃信息更新

7.7預備信息的更新、規(guī)定前提方案和HACCP計劃文件的更新

8.7監(jiān)視和測量的控制

8.3監(jiān)視和測量的控制

8.8前提方案PRPs和危害控制計劃的驗證

7.8驗證的策劃
8.4.2單項驗證活動的評價

8.8.1驗證

7.8驗證的策劃

8.8.2驗證活動結(jié)果的分析

8.4.3驗證活動結(jié)果的分析

8.9不符合產(chǎn)品和過程的控制

7.10不符合控制

8.9.1總則

7.10不符合控制

8.9.2糾正措施

7.10.2糾正措施

8.9.3糾正

7.10.1糾正

8.9.4潛在不安全產(chǎn)品的處理

7.10.3潛在不安全產(chǎn)品的處置

8.9.5撤回/召回

7.10.4撤回