歐洲人傳統(tǒng)上把龍涎香叫做“琥珀香”。中世紀(jì)時,可能是阿拉伯人開始用琥珀來指代波羅的海沿岸產(chǎn)的一種古松汁液的凝固物。這種東西羅馬人叫做“撒克”,法國人叫做“黃色的香料”,英國人干脆就叫做“琥珀”。這就是為什么英國人要借用法語“灰色琥珀”來指鯨魚身上產(chǎn)的“龍涎香”了。盡管起源不同,而且“龍涎香”和“琥珀”香味濃度也不一樣,但二者都有共同之處:都出自沿海,都可磨成粉用作食品香料;又因?yàn)槎际峭该魑?,所以可以?dāng)作珠寶。
排入海中的龍涎香起初為淺黑色,在海水的作用下,漸漸變?yōu)榛疑\灰色,后成為白色。自古以來,龍涎香就作為香料使用,香料公司將收購來的龍涎香分級后,磨成極細(xì)的粉末,溶解在酒精中,再配成5%濃度的龍涎香溶液,用于配制香水,或作為定香劑使用。所以,龍涎香的價格昂貴,差不多與黃金等價。
抹香鯨生活在熱帶和亞熱帶海域,它是鯨類家族的潛水。抹香鯨善于深潛的目的,是在于尋找棲息在深海中的大王烏賊和章魚。人們在抹香鯨的體內(nèi)曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)象小兒頭顱一樣大的大王烏賊的口器。由于烏賊口內(nèi)有堅硬角質(zhì)的顎和齒舌,不易消化,抹香鯨吞食烏賊后,腸道內(nèi)受到刺激而分泌出龍涎香。迄今為止,龍涎香僅發(fā)現(xiàn)于抹香鯨腹內(nèi),這種灰色或黑色的病態(tài)分泌物,有時可以排出抹香鯨體外而浮于海面上,偶爾也會被海浪沖上沙灘。
鯨魚的排泄物,實(shí)際上人們叫它龍涎香,這種東西早還是我們古代中國發(fā)現(xiàn),并且加以應(yīng)用的。其實(shí)這種東西,在歷史上有多次被人們發(fā)現(xiàn),在我國的海南,泰國,英國等地都有新聞報道有人撿到龍涎香,這些撿到龍涎香的人自此發(fā)家致富,改變?nèi)松?。按照之前幾個例子來看,泰國那個撿到12斤的龍涎香終賣出了195萬的人民幣,這算起來就是一斤16萬元了。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),龍涎香主要由龍涎香醇(三萜醇)和一系列膽甾烷醇類物質(zhì)組成。其中龍涎香醇是龍涎香的主要成分,其本身不具備龍涎香的香氣,但卻與龍涎香的香氣及其功能密切相關(guān)。這種香料目前還不能工業(yè)化生產(chǎn),還只能依靠自然索取,所以這東西遵循了物以稀為貴的道理,龍涎香自古以來就十分,一般皇宮才能享受到,平民百姓是很難接觸到的,甚至很多人連它的名字都沒聽過。
龍涎香自古以來就是比較珍貴又稀有的,因?yàn)椴⒉皇撬械哪ㄏ泠L體內(nèi)都有龍涎香,并且它的形成和發(fā)現(xiàn)都是十分復(fù)雜的過程。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計,平均100頭抹香鯨才有一頭的體內(nèi)會產(chǎn)生龍涎香,可見其稀有性。而且值得一提的是龍涎香的價值也非常高,大家可不要以為它是鯨魚的排泄物就不值錢了,相反物以稀為貴,而且它的價值也很高,用途十分的廣泛。
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