葡萄糖基甜菊糖苷（Glucosyl Steviol Glycosides）是一種通過酶法對甜葉菊葉中提取的甜菊糖苷進行葡萄糖基化后，再經(jīng)蒸發(fā)濃縮、噴霧干燥而得的食品添加劑。

用途：在農業(yè)和飼料領域，葡萄糖基甜菊糖苷的直接應用也較為有限。但在某些飼料配方中，為了降低飼料熱量或改善飼料風味，可能會考慮添加適量的葡萄糖基甜菊糖苷。

用法用量：具體用量需根據(jù)飼料種類、動物種類和飼養(yǎng)階段等因素進行調整。同時，需確保添加量不會對動物健康產(chǎn)生不良影響。

性狀：葡萄糖基甜菊糖苷通常呈白色至微黃色粉末狀，無臭或微有香氣，口感清甜無苦味（或苦味顯著降低）。其溶解性較好，能在水中迅速溶解，且穩(wěn)定性高，不易受酸堿或熱的影響而變質。

用途：葡萄糖基甜菊糖苷廣泛用作食品添加劑，如飲料、糖果、糕點、冰淇淋等中的甜味劑。它可以替代部分蔗糖或其他傳統(tǒng)甜味劑，以降低食品的熱量和糖分含量，滿足消費者對健康食品的需求。

用途：在化工領域，葡萄糖基甜菊糖苷可能作為某些化學反應的原料或中間體使用。其特的化學性質可能使其在某些特定的化學反應中發(fā)揮重要作用。

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