醋酸鈉是一種有機化合物，也被稱為乙酸鈉，分子量為82.03。它是一種白色或無色結晶性粉末，具有較強的吸濕性。

醋酸鈉，又稱乙酸鈉，是一種白色或無色結晶性粉末，具有潮解性，是一種有機化合物。它易溶于水，也易溶于乙醇。

食品添加劑：
用途：醋酸鈉在食品工業(yè)中常被用作調(diào)味劑、緩沖劑、酸味劑等，能夠增強食品的口感和風味。
用法用量：在食品中的具體使用量需根據(jù)食品種類和工藝要求確定，但應確保符合食品安全標準。

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