化工生產(chǎn):按工藝要求將燕麥 β- 葡聚糖與其他化工原料混合,通過溶解、交聯(lián)等工藝制備產(chǎn)品。
日化復(fù)配:通常以粉末形式加入體系,攪拌均勻后使用,添加量為 0.1%~3%(以配方總量計)。
外觀:
白色至淺黃棕色粉末,質(zhì)地細膩,無結(jié)塊或肉眼可見雜質(zhì)。
溶解性:
可分散于熱水中形成膠體溶液,冷水條件下分散性較差;不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。
用法:可以添加到面包、餅干、谷物、能量棒、酸奶、冰激凌、沙司、色拉味調(diào)料、烘焙食品、肉制品和乳制品等食品中。
用途:燕麥β-葡聚糖可用作工業(yè)生產(chǎn)中的膠凝劑、增稠劑和穩(wěn)定劑,還可以作為飼料添加劑使用,有助于改善飼料的營養(yǎng)價值和動物的消化吸收能力。
用途:雖然燕麥β-葡聚糖在紡織行業(yè)的應(yīng)用并不普遍,但理論上它可以作為紡織品的添加劑或助劑使用,以改善織物的色澤、手感和柔軟度等特性。
目前公開資料顯示,燕麥 β- 葡聚糖在紡織行業(yè)尚未形成規(guī)?;瘧?yīng)用,主要停留在實驗室研究階段,無標準化工業(yè)用途記錄。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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