甜菊糖為白色至微黃色的結晶性粉末，具有清涼甜味。其熔點大約在196~198℃，且耐高溫。在酸性及堿性溶液中，甜菊糖均表現(xiàn)出較高的穩(wěn)定性。
應用：甜菊糖廣泛應用于糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調味料、蜜餞等多種食品中。由于甜菊糖與蔗糖果糖或異構化糖混用時，可以提高甜度并改善口味，因此它常被用作無糖或低糖食品的甜味增強劑。
一般來說，為了保持產品的口感和甜度，同時避免過量攝入，應適量添加甜菊糖。例如，在飲料中，甜菊糖的添加量通常為0.03%~0.1%，具體取決于飲料的類型和味道需求。
應用：甜菊糖在化工行業(yè)可能作為某些化學品的原料或添加劑，利用其甜味和穩(wěn)定性等特性，參與到各種化學反應或產品制造過程中。
應用與用法用量：甜菊糖在紡織行業(yè)的應用并不常見，且具體用法用量因產品而異，無法給出統(tǒng)一標準。
用法用量：具體用法用量需根據(jù)化工產品的特性和生產工藝確定。
應用：甜菊糖在農業(yè)領域的應用相對有限，但可能作為某些農產品的甜味增強劑或風味改良劑使用，用以提升農產品的口感和風味。
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